ちょっと前ですが、一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の打ち合わせを兼ねて渋谷の三心さんで実施しました。これが、、、、大当たりでした!評価が高いはずです。
メンバーは理事の美絵ちゃんと、イギリスから一時帰国している優美ロンドン主催の優美さんです。
こちらがメニュー!
【先付け】
・ぶり大根と胡麻豆腐の吉野煮
・季節のジェラート
【冷菜】
お好きなものを、一品ずつお選びください。
・お造り3種盛り合わせ
・帆立と空芯菜のぬた
・まこもだけとモッツアレラの蟹みそ和え
・柿と生ハムの白和え
【温菜】
・大根餅のたらこ餡かけ
・わかさぎのセモリナ粉揚げ
【メイン】
お好きなものを、一品ずつお選びください。
・赤城鶏の香味焼き
・たらの西京焼き
・豚の角煮
・秋鮭のトマト塩麹焼き
【御食事】
・さんまの土鍋ごはん
・香の物
・赤だし
どれもめちゃくちゃ美味しい!
こちらはぶり大根。なんとも素敵なプレゼンテーションです。
開くとこんな感じに。ジューシーで美味しかったです。
定番メニューもプレゼンテーションでイメージ変わりますよね!
こちらはホタテとヌタ。ヌタがまろやか〜
こちらはワカサギのセモリア粉あげと、
大根餅〜たまりません!モッチモッチに鱈子餡が絶妙!
途中で、こちらの舞茸のアイスが!!!!!美味しい〜
あれ、こらはなんだったっけ・・・・
でもって、こちらがメインです!
こちらはサンマの釜飯。。。。風味豊かで最高です!!!
盛ったところ〜
記念撮影✨
食べ物の話題ばかりですが、とっても充実した話ができました。
来年度から連携して素敵なレッスンを提供させていただきます!!!
というわけですごく、充実した会合でした!これからの展開が楽しみです♪
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【先付け】
・ぶり大根と胡麻豆腐の吉野煮
・季節のジェラート
【冷菜】
お好きなものを、一品ずつお選びください。
・お造り3種盛り合わせ
・帆立と空芯菜のぬた
・まこもだけとモッツアレラの蟹みそ和え
・柿と生ハムの白和え
【温菜】
・大根餅のたらこ餡かけ
・わかさぎのセモリナ粉揚げ
【メイン】
お好きなものを、一品ずつお選びください。
・赤城鶏の香味焼き
・たらの西京焼き
・豚の角煮
・秋鮭のトマト塩麹焼き
【御食事】
・さんまの土鍋ごはん
・香の物
・赤だし
どれもめちゃくちゃ美味しい!
こちらはぶり大根。なんとも素敵なプレゼンテーションです。
開くとこんな感じに。ジューシーで美味しかったです。
定番メニューもプレゼンテーションでイメージ変わりますよね!
こちらはホタテとヌタ。ヌタがまろやか〜
こちらはワカサギのセモリア粉あげと、
大根餅〜たまりません!モッチモッチに鱈子餡が絶妙!
途中で、こちらの舞茸のアイスが!!!!!美味しい〜
あれ、こらはなんだったっけ・・・・
でもって、こちらがメインです!
こちらはサンマの釜飯。。。。風味豊かで最高です!!!
盛ったところ〜
記念撮影✨
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