〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

日英アフタヌーンティー協会

ヴィクトリアンレッスン

先日紅茶好きの中では知らない人はいない!と言ってもいいくらい有名なCha Teaの立川先生のセミナーに行ってきました。先生の本はわかりやすく面白いので私自身何冊か持っています。Cha Teaさんは西日暮里にあるため横浜からは遠いのですが、このセミナーは横浜そごうのアリス展とのコラボレーションで、そごうの資生堂パーラーで開催とのことですぐに申し込みをしました。

もちろん不思議の国のアリスも大好きですからね〜
チケット購入後から知ったのですが、アリス展の入場チケットもついてました。私としてはラッキー!
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立川先生のセミナーはとにかく面白い!!!知識も素晴らしいのですが、何と言っても先生がチャーミング✨一気に引き込まれました!
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楽しいセミナーのあとはティータイムです。サンドイッチとビクトリアサンドケーキ!
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紅茶はウィッタードさんのアリスがパッケージのこちらです。
さっぱりとしていて美味しかったです。
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記念撮影✨
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いつも教える側なので学べる時間はとても有意義ですし嬉しいです。
すごく勉強になりました✨まだアリス展を見てないので近々行きたいと思います。


*協会の次回のイベントレッスン(セミナー)は10月9日に開催予定です。海外でアフタヌーンティーを楽しむ際に使用する英会話について学びます。
また、協会のクリスマスアフタヌーンティーパーティーも計画中です。決まり次第ご案内させていただきます。

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【イベントレッスンNo.4】

海外で役立つ!ホテルアフタヌーンティー英会話レッスン


紅茶愛好家、アフタヌーンティー好きな英会話講師Julian Israelによる「ホテルアフタヌーンティー」に特化したレッスンです。イギリスをはじめとする海外でアフタヌーンティーをする時にメールでの予約から実際にロビーラウンジでアフタヌーンティーをいただいている時まで役立つ英語のフレーズを学んでいきます。当日配布されるホテルアフタヌーンティー英会話マニュアルリスがあれば、海外でのアフタヌーンティーをより一層確実に楽しめるものになること間違いなし!です。*講義は日本語で行います。資料は英語です。レクチャーの後は大人気で予約がなかなかとれないTiny Toriaの英国風アフタヌーンティーをJulian氏とともに。

*Julian氏は日・英バイリンガルなのでティータイムはお好きな言語で会話をお楽しみください。

日時:2019年10月9日(水) 12:45~15:00 

最小催行人数 : 8名

参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

講師:ジュリアン・イスラエル英語講師、翻訳家、スーツブランドオーナー2015年に “British Tea Party” と言うミートアップグループを創始。現在4000名以上加入し、独自のティーパーティーを月1回程度で開催する。世界を旅して、各国の茶を買付けて、British Tea Party で紹介する。本業は企業向け英語講師。
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協会認定講座BASIC第2期(第3回目)開催

昨日は日英アフタヌーンティー協会の認定講座BASIC第2期を開催しました。
今回は第0期と同様目黒にあるアンティークショップケントストアさんのでの開催です。
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当講座はおうちアフタヌーンティーを実現するための基礎を総合的に学んでいただくものですが、座学あり実習ありの盛りだくさんの内容です!

さて、こちらが講座風景です。
アフタヌーンティーの歴史や基礎を学ぶ講座や、
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スコーン実習や、
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コーディネート・オーガナイズ講座(実習もあり)や、
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テーブルコーデ講座、
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おいしい紅茶を入れる実習などもあります。
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今回のデモンストレーションコーデは、シンデレラハロウィンです。昨年自宅サロンで開催したコンセプトテーマになります。
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みなさん、大変有意義だったと喜んでいただけました。
こちらはお出ししたランチのサンドイッチ&かぼちゃのポタージュとアイスティーソーダー。
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最後は記念撮影です✨
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次回は来年の開催です!

そして次回のイベントレッスン(セミナー)は10月9日に開催予定です。海外でアフタヌーンティーを楽しむ際に使用する英会話について学びます。
また、協会のクリスマスアフタヌーンティーパーティーも計画中です。決まり次第ご案内させていただきます。

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【イベントレッスンNo.4】

海外で役立つ!ホテルアフタヌーンティー英会話レッスン


紅茶愛好家、アフタヌーンティー好きな英会話講師Julian Israelによる「ホテルアフタヌーンティー」に特化したレッスンです。イギリスをはじめとする海外でアフタヌーンティーをする時にメールでの予約から実際にロビーラウンジでアフタヌーンティーをいただいている時まで役立つ英語のフレーズを学んでいきます。当日配布されるホテルアフタヌーンティー英会話マニュアルリスがあれば、海外でのアフタヌーンティーをより一層確実に楽しめるものになること間違いなし!です。*講義は日本語で行います。資料は英語です。レクチャーの後は大人気で予約がなかなかとれないTiny Toriaの英国風アフタヌーンティーをJulian氏とともに。

*Julian氏は日・英バイリンガルなのでティータイムはお好きな言語で会話をお楽しみください。

日時:2019年10月9日(水) 12:45~15:00 

最小催行人数 : 8名

参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

講師:ジュリアン・イスラエル英語講師、翻訳家、スーツブランドオーナー2015年に “British Tea Party” と言うミートアップグループを創始。現在4000名以上加入し、独自のティーパーティーを月1回程度で開催する。世界を旅して、各国の茶を買付けて、British Tea Party で紹介する。本業は企業向け英語講師。
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日英アフタヌーンティー協会認定講座ADVANCE第0期後期スタート パート2

先日日英アフタヌーンティー協会の認定講座ADVANCE第0期 後期の後半がスタートしました。

後期は前期で実際に企画した内容(大きなテーマはサマーアフアフタヌーンティー)の実践編です。
ティーフーズ3種とウェルカムティーの実習も行います。スコーンは必ずご自分で焼いてきたものを持参していただきました。しっかり学んでいただくために定員2名という少人数制です。

こちらはTさんのテーブル。高原の避暑地でのサマーガーデンアフタヌーンティーをイメージしてます。
あえて、テーブルクロスを使わず、テーブルの木目を活かしました。
ガラスとブルーのお花がとても涼しげです。
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美しいフルーツティーのポットとワイルドストロベリーのピオニータイプのトリオが主役です✨
ストロー素材のプレイスマットでナチュラルな雰囲気を醸し出してます。
シンプルで上品ながらも、フーズやドリンクで楽しさを演出した素敵なアフタヌーンティーです。
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こちらはMさんのテーブル。コンセプトは地中海のリゾートアフタヌーンティーです。
Mさんは協会のスタッフでもあり、イベント準備にとっても忙しい中、講座も受けてくれています。
センターテーブルに使ったのは私のストールです。色がピッタリでした。身近なものでも十分テーブルを演出できますよね!ブーゲンビリアを小さなグラスにさしてテンポよく飾った演出が素敵です。
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ヨット型のナプキンが可愛い!涼しげなウェルカムドリンクはMさんお手製のモクテル✨これがとっても爽やかで美味しかったです。ライムとレモングラスが効いてます!
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こちらかKさんのテーブル。Kさんもシーサイドのリゾートアフタヌーンティーがテーマです。同じ海をテーマにしていても違ったテーブルになるところが面白いですよね!
ブルーは下手すると全てが不味そうに見えてしまうとても難しいカラーなのですが、小さなひまわりや可愛いマカロンのカラーで楽しさや美味しさ?を演出してます。
メニューは前回協会のイベントレッスンで作っていただいたもの。ピッタリですね!
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こちらのセパレートティーもとっても綺麗です。
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これだけのコーディネートができれば十分ご自宅でリゾートアフタヌーンティーが楽しめますね♪

今回も中級アフタヌーンティーコーディネーターが3名誕生しました!おめでとうございます。
こちらはMさん。
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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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AfternoonTea Festivalのあれやこれや

最近忙しいのは何と言っても来月1日に開催されるAfternoonTea Festivalの準備です。
このイベントは当協会が9月3日をアフタヌーンティーの日と制定したそのお祝いです。
9月3日はアフタヌーンティーの習慣を始めたとされるイギリスの公爵夫人アンナマリアの誕生日であり、この教会の設立日なのです。こんな偶然はなかなかないですよね!びっくり。

そして、このイベントではおひとりおひとりがこちらのアフタヌーンティースタンドにご自分でティーフーズをセッティングしていきます!一応したからセイボリー、スコーン、スウィーツを乗せると言われておりますが、最近はホテルであっても本当に自由です。
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そして、そのティーフーズがこちらです。英国だけはなく、フランス、アジアのティーフーズも取り入れ
てます。いつかはもっといろんな国のフーズをご用意して”アフタヌーンティーでつなぐ世界”みたいなのを実現していければなぁと。。。
ATFメニューオーダー
*シラバス→シラバブの間違いです。

紅茶は現在紅茶メーカーと交渉中で、決まり次第ご報告させていただきます!

そして、もうひとつが!!!!!私が憧れてやまないlebonbonさんが、アフタヌーンティーの日制定を記念して、美しいティーウェアのディスプレイ&販売をしてくれることになりました。
オーナーの優子さんは海外生活が長く、海外の本当のおもてなしを実践してきた方です。そのセンス、考え方ともに憧れです。とにかくカッコイイのです✨

そして、こちらはオーナーの優子さんのサロンでの打ち合わせを兼ねたティータイム♪
な、なんと、このチーズケーキ、セブンイレブンのケーキなんですって!!!!
ティーウェアをセンス良く使えばコンビニスイーツも高級スイーツに早変わりなんです。
こういうのが大好きです。
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サロンには所狭しと素晴らしいアイテムの数々が!世界中から良いものをセレクトしているのです。
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見ていて本当にうっとりしてしまいます。
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lebonbonさんの販売会は大人気で、いつも抽選です。なので、とてもとても貴重な機会になると思います!
イベントは残席わずかですのでお早めに!

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アフタヌーンティーの日(9月3日)をお祝いするアフタヌーンティーの祭典


AfternoonTea Festival 2019


*9月1日(日)代官山テラス ヒルサイドバンケットにて開催

A : 11:00-12:30    B : 14:00-15:30    

Aは満席、キャンセル待ち受付中です。Bも残席わずかなのでお早めに!

参加費:協会メンバーは4,000円(一般:4,500円)



詳細はこちらをご覧ください。

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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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コンラッドのSummer Festivalアフタヌーンティー

あまりに最近忙しくブログアップが滞っております。。。
ちょっと時間を見つけて少しずつアップしたいです。。。(ヴェネチア旅行もイギリス旅行もアップ途中のままですが・・もう無理かな・・・)

こちらは久しぶりに行ったコンラッドのアフタヌーンティーです。
コミュニティで知り合った友人2名と行ってきました。

テーマは「Summer Festival」
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まずはコンラッドのオリジナルアイスティーで乾杯!
とっても爽やかで美味しいのです。
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こちらがティーフーズ!
Summer Festivalのコンセプトを大切にしたメニューです。
アフタヌーンティーはやはりコンセプトやストーリーが大切です。
ひとつひとつとても丁寧な作りでまたどれも本当に美味しい!
かなりレベルが高かったです。
特にセイボリーが絶品!!!!!もうちょっとセイボリーの割合が多いといいのになぁ〜
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こちらは1人用のティーフーズ。可愛いですね♪
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お天気も良く最高の眺めです。
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久々にリラックスした楽しいアフタヌーンティーでした。
ご一緒いただいたみなさまありがとうございました。


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アフタヌーンティーの日(9月3日)をお祝いするアフタヌーンティーの祭典


AfternoonTea Festival 2019


*9月1日(日)代官山テラス ヒルサイドバンケットにて開催

A : 11:00-12:30    B : 14:00-15:30    

Aは満席、キャンセル待ち受付中です。Bも残席わずかなのでお早めに!

参加費:協会メンバーは4,000円(一般:4,500円)



詳細はこちらをご覧ください。

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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

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https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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