〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

抹茶

黒豆もリメイクでティータイム♪

昨日はお花をリメイクしましたが、一緒におせちの黒豆もリメイクしました。
今年のお正月の黒豆は母が煮てくれたものです。やっぱり私よりもはるかに美味しいわ〜でもちと残ってしまった時はケーキにしています。
黒豆と抹茶のケーキです。
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リメイクしたアレンジメントとグリーン系ということでウェッジウッドのケニルワースと合わせてみました。ケニルワースにはエリザベス1世がダドリー卿に会うために3度も訪れたお城があります。
優しいセージグリーンが素敵ですよね
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カップの形はヴィクトリア。とても優雅です。
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お花とスウィーツとヴィンテージカップで素敵なティータイムです。
(これは商品の撮影用なので実際に飲む時は違うカップを使ってます!笑)
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あら?これ気になるわ〜という方はこちらからどうぞ。

【ウェッジウッド・ケニルワース商品ページはこちら♪】

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シトロンケーキと抹茶あずきケーキ2

抹茶あずきって最強の組み合わせですよね〜私は大好きです。
抹茶を紅茶に変えたら何を合わせるのが一番いいのかな?
やっぱりイギリスお得意のフルーツ系のラム酒漬けなのかな?

さて、抹茶ですが、なぜか家にこんなものがあったのでこちらを使用。
緑茶をミルで挽いてもOKです。

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ちなみに辻利といえば抹茶パフェを思い出します・・・・

   ★シトロンケーキのレシピはこちら★

②抹茶あずきケーキ
  抹茶  20g(これは砂糖入りなので砂糖の量を減らします)
  ダークブラウンシュガー  80g(ちなみにあずきもこのシュガーで)
  薄力粉 80g(うち、20gを米粉にしちゃいました)
  アーモンドパウダー 20g(今週買って来た!)
  ベーキングパウダー 小さじ1/2
  バター 80g
  生クリーム 20g(もちろん全部バターでも)
  卵2個
  ゆであずき 100gくらい?

  基本作り方はシトロンケーキと一緒です!あずきを入れるタイミングは粉の後です。

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まぜて〜            型にいれて〜焼くだけ!

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シトロンよりもさらにしっとりできあがりました!

ブラウンシュガーでホイップした生クリームを添えていただきました。
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はぁ〜カロリーが・・・・・

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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