〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

リモージュ

Today's Tea Time♪ 和のティータイム

Today's Tea Time♪、37回目は・・・・

ちょっと前に作った水信玄餅と先日作った抹茶と白小豆のパウンドケーキ(型を変えました)で和のティータイムです♪

今回はとにかく和風で!和というかオリエンタルな感じは私が一番好きなスタイルです。
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最初は下の写真のようにスレートを2段にしてましたが、横に並べて置いて段差をつけたほうが良いかな?と思い変えました。段差をつけるには下に小さなお皿をひくと便利です!
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上から見た感じ。
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水信玄餅は相変わらずこの器に。下にはナプキンリングを!とっても合いますよね♪
抹茶パウンドは型を変えるとだいぶイメージが変わります。長方形のプレートに載せる場合はやはりスリム型が良いですね。
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合わせたプレートとカップ&ソーサーはウェッジウッドのコーヌコピアです。こういうオリエンタル柄は洋にも和にも会うから便利です♪

ちなみに、水信玄餅大好評でした♪

あまりに簡単なのでレシピをちょこっとご紹介します。めちゃくちゃ簡単だし、ヘルシーだし。これはオススメです。

*****水信玄餅*****

1. 砂糖小さじ1/2とアガー5gをよく混ぜる
2. 鍋にミネラルウォーター150ml入れて沸騰させ、そのなかに1を少しずつ入れて溶かす
3. 2を型に入れて冷やし、固まったら器に入れてその後に周りに黒糖ソースや抹茶ソースなどをかける

  私は小さな半円型のシリコン型を使ってます。

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー   ウェッジウッド・コーヌコピア
  *ポット        シルバープレイテッド・ポット(これからアップします)
  *ナプキンリング    シルバープレイテッドのヴィンテージ
  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       抹茶と白小豆のパウンドケーキ
              水信玄餅(黒糖&抹茶ソース)

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Today's Tea Time♪ お友達とビジネスミーティング

Today's Tea Time♪、36回目は・・・・

イギリス菓子とアフタヌーンティー教室を”Heart of England”を主宰しているMちゃんとビジネスミーティング♪
めちゃ忙しかったので簡単にできるものでティータイム♪
(と言うか私は基本あまり手のかかるものは滅多に作りません!気軽に♪楽しく♪がモットー)

今回はテーブルクロスがポイント!イギリスのマーケットでゲットしたリネンの刺繍クロス✨一目惚れです♡
テーブルクロスはリネンが一番格式高いんですよ!
でも刺繍があまり見えないですね。笑
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ティーフーズは私が用意したこちらの3種。お菓子の先生にお出しするのはどうか?と思いましたが。

*抹茶と白小豆パウンドケーキ
*マンゴーオレンジムースケーキ
*桃と生ハムとマスカルポーネチーズのサラダ
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Mちゃんが持ってきてくれたレモンドリズルケーキ♡きゃわいい!
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違う角度から♪
カップは大好きなリモージュの矢車菊♡
カトラリーはひとつは持っているととっても便利なマザーオブパールです。
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取り分けたところ。量が多かったのでレモンドリズルは翌日のおやつに!笑
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爽やかなティータイムにお仕事の話もはかどりました!
二人のノウハウを生かし新しいことを始めます♪晩秋くらいには正式にご報告できると思います♡

頑張るぞ〜!!!!!!

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー   リモージュ・ハビランド・カップ&ソーサー
  *ポット        ジノリのホワイトベッキオ
  *ナプキンリング    シルバープレイテッドのヴィンテージ
  *ケーキスタンド    プレストガラスのヴィンテージ
  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       レモンドリズルケーキ
              抹茶と白小豆のパウンドケーキ
              オレンジ&マンゴームースケーキ
              桃と生ハム・マスカルポーネのサラダ

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Today's Tea Time♪ ピングレのトライフル

Today's Tea Time♪、34回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”ピングレのトライフル”です。母と妹とのティータイムのために焼きました。
いや、本当はマリーアントワネットが好きだったクグロフを作る予定だったのですが、なんと失敗!型に塗るバターが少なかったたようで綺麗にはずせませんでした。。。残念。タップリ塗らないとダメですね。お菓子を失敗すると結構凹みます。でも、、
もったいないのでリメイク♪
上に乗せたピングレのグラッセはバターでピングレをソテーしてお砂糖とはちみつとラム酒を加えたものです。
これだ大当たり!なかなか美味しかったです。
本番でもこれをお出ししてもいいかな〜と悩みます。
ベースのクグロフになるはずだったものは紅茶のクグロフで、矢車菊の入ったアールグレイを使いました♪
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー   リモージュ・ハビランド・アンティーク・カップ&ソーサー
  *ガラスケーキスタンド イギリスアンティーク

  
*ティーフーズ       ピングレのトライフル

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たおやかな優美さリモージュのアンティークケーキスタンド

今回は、フランス・リモージュのアンティーク・ケーキスタンドです。

ティータイムのティーフーズをワンランクアップさせてくれる魔法の食器、それがケーキスタンドです。
私はガラスでもシルバーでも陶磁器でもケーキスタンドが大好きです♡
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なんと優美なデザインなんでしょうか?
もうちょっと寄ってみます。
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上から見るとこんな感じです。
リムの部分の有機的なラインはアンティークならではですね♪
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写真ではわかりにくいですが、リム部分には金彩が吹きかけてあるように付いていてとても手が込んでいます。
図柄はたおやかな菊です。リモージュではジャポニズムな先品をたくさん手がけているのでその時のひとつなのでしょう。
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脚の部分も凝っています。
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フランスのリモージュ陶器は1771年にグレル兄弟によってスタートします。その後、フランス政府に買収されセーブル窯の傘下になったり、製品のクオリティーの割にはなかなかメジャーになれない不遇の時代を迎えますが、1842年にダビド・アビラントがニューヨークにリモージュを紹介したことによって世界的に評価されることになります。

リモージュはひとつの窯ではなく、フランスのリモージュ地方で作られる陶磁器全体の総称でいくつか製陶所
があります。イギリスの銀器の"Sheffield"と同じような意味合いですね。なので、製陶所から商品を仕入れてその後販売する業者も19世紀前後には数多く存在しました。製陶所から販売されたものか、販売業者から販売されたものかは、バックスタンプの上に釉薬がかかっているか、それとも後付けでバックスタンプが押されているかによって判断ができます。

ちなみに、これはイギリス陶磁器も一緒ですが、1891年以降アメリカが法律でアメリカに輸出する際は国の刻印押すことが義務付けられたため、バックスタンプに"FRANCE”や"ENGLAND”の文字が入るようになります。

こちらのケーキスタンドはちょうどスタンド部分によってスタンプが隠れてしまっていますが、同じデザインのプレートにスタンプがあります。
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拡大するとこれ。FRANCEの文字がなく、かつ釉薬がスタンプにかかっています。1891年より以前に製陶所から販売されたものということがわかります。
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いろいろ紐解いて行くと本当おもしいですよね♪

あれ?ちょっと気になるわ〜という方はぜひ、ショップの方を覗いてみてください♪

【リモージュ・アンティークケーキスタンドの商品ページ】


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川沿いの素敵な町ELY@England

日曜はMarchちゃんとケンブリッジよりもさらに北にあるElyという町に行ってきました。
あいにくのお天気だったのですが、やはり川沿いは気持ちいいです。
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まずは川沿いのパブでランチ。というか乾杯!
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サンドウィッチの頼みましたが大きさが半端ない・・・2人で1個でよかったかも。。。
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その後川沿いを散策。
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鴨の大群が泳いでました♡
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こちらのティールームは大人気でした。入りたかったのですが結構並んでいたので止めました。
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こちらはお目当てでもあるアンティークショップ。
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かなり充実していました。
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もちろんいくつかいいものをゲットしましたよ〜
その後カテドラルへ。かなり大きいです。
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中はステンドガラスと天井画が素敵でした✨
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周りにあるお宅がとっても素敵でした。
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その後、偶然通りかかった素敵なティールームへ。
こちらはカテドラルが一望できてかなりおすすめ✨
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ガーデンも素敵です。
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こちら側から見たティールームの風景。いいですね✨
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裏手にはさらにガーデンがあるみたいです。時間がなくて今回は散策できませんでしたが。
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私たちはラズベリーパイとレモンパイをオーダー。かなり大きいです。
お味は結構素朴な感じ。思ったよりも甘くなくてよかったです。
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記念撮影✨なんか私の顔が疲れている・・・すでに・・・
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ガイドブックにも乗っていない小さな町ですが、時間がゆったりと流れている感じでとてもよかったです。
こちらがゲットしたお宝です♡(リモージュケーキスタンドとお揃いのプレートは3枚、パラゴンのトリオは4客ゲット)は今回はなかなか順調です!何と言ってもヴィクトリアン時代のアンティーク、ビスケットボックスはかなりのお宝です✨
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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