〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ホワイトロール

クリスマスレッスン2018 2日目

昨日はクリスマスレッスン2日目です!

2日目もアイシングクッキーレッスンなのですが、今回参加してくださった方がとてもステキにクッキーを撮影してました!

ツリーの前でこんな感じに。なんてセンスがいいのでしょうか!
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こちらも!
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今回ちょっと私が皆さんの作品を撮影できず!!!!いただいたもののみ掲載しております。
ついでに自分のも撮影してみました。
来年からこれにします!!Rちゃんありがとう💕
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さて、頑張ってアイシングをした後はアフタヌーンティーです♪
1日目とは違うカット!
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お料理の説明ですが、
手前の下の段にはホワイトのバンズにローストビーフとクレソンを挟んだバーガー、奥はサーモンときゅうりでマスカルポーネを巻いたもの。パンの上に乗せてオープンサンドです。奥はカリフラワーのポタージュにパルベザンチーズと黒胡椒のパイを添えたもの。
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こちらの下の段はお友達のカフェFiveSpicesのシュトーレンとクランべリー&ホワイトチョコのスコーン♪
上の段はレッドベルベットケーキです!柊の飾りはアイシングで作りました。
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こちらの手前右はホワイトロール、飾りのツリーはやはりアイシングで作りました!
手前左はヨーグルトムースと柘榴のジュレ!柘榴がゼラチンで固まらず大変でした・・・・・斜めは結構簡単にできます。奥はカプレーゼをサラダ仕立てにしたもの。
もっちゃれらは2種類の仕込みをしてます!上に乗せているのはマッシュポテトとメレンゲを合わせたムースです。
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今回もみなさまとても喜んでくださいました!!私も嬉しいです💕
ワンプレートアフタヌーンティーもご覧の通り!
赤のコンセプトカラー大当たりです!よかった。
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後半戦は今週木&金です。後半はスコーンとテーブルコーデレッスンです💕

今後レッスンイベントの先行案内をご希望の方はご連絡ください♪

連絡先: precioustime787@gmail.com

*****レッスンイベント予定***** (2018年12月現在)

2月            バレンタイン   済み
3月末・4月頭 SAKURA    満席(キャンセル待ち受付ます)
5月12/13/14日予定    マリーアントワネット
6月or7月         Precious Time販売会

10月・21日・22日・28日・29日    ハロウィン 
12月15日・16日・21日・22日      クリスマス(満席)キャンセル待ち受付中

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Today’s Tea Time♪ ホワイトブッシュドノエル

Today's Tea Time♪、38回目は・・・・

気づいたら前回から3ヶ月半も空いておりました。。。
まあでもやめないで続けることが大事ですからね!(と自分に言い聞かせ)

今回は今週末から始まるクリスマスレッスンの試作です。
テーマがホワイト&レッドなので基本ホワイトとレッドをベースにしたアフタヌーンティーを考えております。
なのでブッシュドノエルはホワイトで。中もホワイトの生地です。試作はややメレンゲロールっぽくなりました。
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ちょっとアップで。
ツリーはレッドとホワイトの両方作って載せてみたのですが、やはりホワイトの方が可愛い!!!!
本番でレッドにするかは悩み中。
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ちなみに、こちらはホワイトバーガーのバンズ。「ハイジの白パン」です。今年は結構丸くできました。満足!
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今週はレッスン準備で忙しいですが、明日はベリーダンスショーにもでます!
これからこちらの準備&練習せねば!

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   シェリー11264アンティークトリオ
  *ポット        シルバープレイテッド・ポット

  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       ホワイトブッシュドノエル

【シェリー1126411264アンティークの商品ページはこちらから♪】



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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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