〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ハロッズ

Today's Tea Time♪ カステーラ食べくらべ!

「Today's Tea Time♪」の7回目はこちら♪


長崎の楽しみはまだ続きます!そうです!カステラ食べ比べ!!!!!IMG_1288
食べ比べたのはこちら♪
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左から、
①福砂屋
②和泉屋
③松翁軒
④長崎本舗 手焼きカステラ
⑤長崎本舗 五三焼きカステラ

文明堂は関東でも手に入りやすいので外しました。五三焼きとは卵黄5に対して卵白3を使用して焼いたカステラのことです。ちなみに、松翁軒はなんと1681年の徳川綱吉の時代に創業した老舗中の老舗です!

こちらの写真だと手前から順番に並んでいます。
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上から見た感じ。
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ザラメ部分。結構違いますね。
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結果は次の通り(5点満点で評価)!

①福砂屋 合計 10点
  しっとり感 3 ザラメ 3 柔らかさ 4  
②和泉屋 合計 12点
  しっとり感 5 ザラメ 2 柔らかさ 5
③松翁軒 合計 13点 
  しっとり感 4 ザラメ 5 柔らかさ 4
④長崎本舗 手焼きカステラ  合計 6点
  しっとり感 2 ザラメ 2 柔らかさ 2
⑤長崎本舗 五三焼きカステラ 合計 12点
  しっとり感 4 ザラメ 4 柔らかさ 4

ということで、松翁軒がNo.1でした!!!!!でも、もしザラメにこだわらないのならば圧倒的にしっとりしていて柔らかい和泉屋が良いと思います!おそらくしっとり感がすごいのでザラメが溶けてしまうのだと思われます。。。
松翁軒はザラメの残り方が半端なかったです。食感がいいですよね。


使ったものはこちらです。

  *テーブルマット   タイで買った物
  *カップ&ソーサー  ウェッジウッド Y3387 アンティークトリオ
  *ケーキスタンド   スレートの下にブラックのカップをおいてケーキスタンド風に!      

  *ティーフーズ    カステラ

お花はベランダのセダムの黄色い花とアサギリソウを使ってみました。カステラに合わせて・・・ただ挿しただけ・・・
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カステラが伝わったのは室町時代末期ですが、現在の水飴やハチミツを使ったカステラの原型ができたのは明治時代なんだそうです。なので文明開化真っ只中の1870年代に作られたウェッジウッドのアンティークを合わせてみました。
しっとりと馴染みますよね〜
 

ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪

【ウェッジウッド・Y3387・アンティークトリオの商品ページ】

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Today's Tea Time♪ おそとでプチアフタヌーンティー

「Today's Tea Time♪」の6回目はこちら♪

あまりにも天気が良くて気持ちよかったのでおそとに出てみました!
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みなとみらいの臨港パークです。いつもジョギングで走る場所なのですが、朝走ってとても気持ちよかったので午後着てみることにしました。

チューリップがとても美しく咲き乱れておりました。
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こちらのチューリップはほんとバラか芍薬みたい!
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で、とっさに思いついたのですが、用意したのはこちら♪
パンとレモンカードはこのあいだのボンネWSの時にKさんからいただいたものです♡
簡単でも外で食べると一層美味しいから不思議です。

メニューは

*ドライフルーツとナッツのカンパーニュの卵サンド
  卵には残っていたトリュフ&オリーブとハモンセラーノを混ぜているので風味豊かです♡
  ワックスペーパーに巻くとそれっぽい!
*このあいだの残り物のスコーン2種
  持ち運び良いようにクロテッドクリームはサンドしてあります。スコーンは冷凍しておくとほんと便利!
*ミニレモンタルト
  市販のタルト型に、チーズクリームとレモンカードを乗せただけ!
  キューピー3分間クッキングもびっくり!3分もかかってません。
*紅茶
  ハロッズのアフタヌーンティーブレンド 最近のお気に入り♪
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簡単なのにまあまあ雰囲気出ていますよね〜
やはりカップ&ソーサーを持っていくといいかも?これはコーヒー用のデミタスですがアウトドアにはかさばらないのでちょうど良いです。


使ったものはこちらです。

  *テーブルマット   MUJI
  *カップ&ソーサー  スージークーパー レイズドスポット デミタス
  *プレート      プラです!

  *紙ナプキン     マリメッコ
  *ティーフーズ    上記参照ください♪
  *紅茶        ハロッズアフタヌーンティーブレンド


ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪

同じものではありませんが、同じモスグリーン系のデミタスカップはこちら♪

【スージークーパー・ワンオクロック・モスグリーン・デミタスカップ&ソーサーの商品ページ】
同じものではありませんが、同じレイズドスポット・モスグリーンのトリオはこちら♪
【スージークーパー・レイズドスポット・モスグリーン・トリオの商品ページ】


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Today's Tea Time♪ ティータイムのアイシングクッキー

イベントでちょっと忙しかったので間が空いてしまいましたが、、、、

「Today's Tea Time♪」
の5回目はこちら♪
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次のイベントに向けてアイシングクッキーの試作です。
テーマは「不思議の国のアリス」のなので、アリスのシーンで出てくるマッドハッターのティータイムにちなんでティーカップとティーポット、蝶々(あのイモムシが蝶々になってアリスにアドバイスしますよね!)にしました。
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テーマ色をパープルとグリーンにしてみました。ちょっとオトナな雰囲気にしたかったので。
合わせたお花は、ミルクジャグに活けてあります。このあいだのイベントのカーネーションとトルコ桔梗がまだ使えました!嬉しい。パンジーを追加してます。
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トリオはシェリー/ワイルマンよりももっと古いフォーリーのものです。リリーシェイプがとっても美しい✨
手書きのグリーンファンも可憐さを引き立たせています。
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ハロッズのアフタヌーンティーブレンドでいただきます♪


使ったものはこちらです。

  *テーブルマット   ロンドンのDebenhamsで購入
  *カップ&ソーサー  フォーリー・グリーンファン 型番5894 リリーシェイプ・トリオ
  *プレート      ジノリ・ベッキオホワイト

  *スプーン      ロンドンシルバープレイテッド。
  *フラワー      カーネーション・パンジー・トルコ桔梗・ミルクジャグをベースに。
  *スウィーツ     アイシングクッキー
  *紅茶        ハロッズアフタヌーンティーブレンド


ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪


【シェリー&ワイルマン・リリーシェイプ(5894)・トリオの商品ページ】

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ブルーチーズLove!

ロンドンってめっちゃ乳製品が安いですよね!
バター・生クリーム・チーズ・クロテッドクリーム等々大好きな私にとっては天国です。 

ロンドンのスーパーで何度か感激する価格で売っているものを発見しましたが、
そのひとつがこちら、デンマークのキャスティロ。

キャスティロ
日本の成城石井で買うと900円ちょっとするのですが、ロンドンでは2個で£2!
めっちゃ安いですわ〜

あまりに安いので毎週食べているのですが、今回日本に帰ってくる時に何気なく
買った、ハロッズのブルースティルトンがめっちゃうまい!!!!!

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ちょっと柔らかいチーズで周りはロウで固められているのでスプーンですくって食べ
ちゃいました。(もちろん赤ワインとともに!)

お味でいうとこれまた大好きなゴルゴンゾーラのピカンテとキャスティロを足して2で
割ったような感じです。

ほんとに美味しい〜涙

ハロッズのは免税店で£7とちょっとお高め(それでも日本だったら安いかも・・・)ですが、
これはハマりそうです。

ブルーチーズ好きの方は是非ご賞味ください!


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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