〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ノッティングヒル

買い付けの旅 ロンドン その5 ポートベローとアフタウーンティー

今回は5日目のお話です。この日は観光客で賑わうポートベローとロンドンの親友Marchちゃんがオススメのアフタヌーンティーに行ってきました。
この日も良いお天気!相変わらず素敵な街です。
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この季節はストールもたくさん出てきて楽しいですね!可愛いトリオがたくさん!
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いつも撮影しているお家。今年も綺麗です!
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こちらも!
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その後、マーブルアーチ近くのThe Zetter Toenhouse Maryleboneへ。すごく可愛いブティックホテルです。
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コンセプトがおじさんのお家に遊びに来たような感覚だそうで。クラシカルなでも暖かい感じのインテリア。やはりコンセプトって大事ですよね!空間コーディネートはコンセプトとの統一感が大事。
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なんか楽しくも、ほっともします。
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こちらがメニュー。2コースあって、AUNT(おばさん)かUNCLE(おじさん)を選びます。
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ティーウェアも陶器でほっこりとした感じです。
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こちらがアフタヌーンティー✨
おくるみに包まれてますが、スコーンが巨大でした。
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サンドイッチとスウィーツどちらも美味しかったです。特にサンドイッチがパンがしっとりしていてぴっくり!(ロンドンはとにかくパサパサが多いので!笑)
記念撮影✨
この日は日本から来ている方2名(うちひとりは協会幹部のともみん)、ロンドン在住の方2名の5名+Marchちゃんのの本から来ているご両親と一緒でした。この後、ご両親も一緒にパブで楽しく語り合いました✨
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アフタヌーンティーの祭典”アフタヌーンティーフェスティバル2019”を開催することになりました。

◎日時:2019年9月1日(日)*入れ替え制   
                A : 11:00-12:30      B : 14:00-15:30    C  17:00-18:30         
 
◎会場:東京・代官山テラス ヒルサイドバンケット   
◎参加費:4,500円(税込)*協会メンバーの方は4,000円(税込)
      
◎主催:一般社団法人 ⽇英アフタヌーンティー協会
 
◎協力:株式会社ブリティッシュ・プライド
 
◎内容:
・ティーフーズは事前に予約、⾃分でセレクトして⾃分だけのアフタヌーンティーを完成
・ディスプレイ撮影コーナー設置
・主要紅茶メーカーオススメの紅茶チケット
・アフタヌーンティー関連出店ブースあり
・協会スタッフ、協力企業・団体によるミニトークイベント 

詳細・お申し込みはこちらから
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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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散歩が楽しいノッテイングヒルとポートベローマーケット

ロンドンに来ると必ずいく大好きな場所がいくつかありますが、ノッティングヒルもその一つ!
街並みが本当に可愛いです。こちらは近くのお家の玄関。
なんて可愛いのでしょう♡
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もちろんポートベローマーケットにも行きました。ただ、年々高くなってきてますね。まあパリよりははるかにましですが。仕方ないのかな?
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それでも掘り出し物がいくつか見つかりました♪
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ここはバラがとっても綺麗に咲いている場所でみなさん撮影してました。
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羊のオブジェとワンチャン。めちゃくちゃ可愛い♡

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お昼は手軽に食べられるタパスバーPIXで。ここもいつもきています。SohoやCovent Gardenにもあります。おひとりさまの食事にぴったりです。
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タパス大好きです!
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こちらは有名なパブ。真夏になるとお花で埋め尽くされます。
まだちょっと早いかな?
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今週は怒涛のアンティークマーケット週間。いいものと出逢えますように✨


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Biscutieersでアイシングクッキーを習う★

ノッティングヒルにある(といっても駅からかなり歩く・・Ladbroke Grove駅のほうが近いです。)「Biscutieers」でアイシングクッキーを習ってきました。 日本でもちょいと習ったことがあるのでExtend Master Classをチョイス。5時間のレッスンで£230ですよ。高い・・・
こちらがそのBiscutieersめちゃカワイイお店です。

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店内はこんな感じ。至る所にカラフルなアイシングクッキーが。
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こちらウエディング向け。
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こちらはロンドンのお土産って感じかな?
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小さいスペースですがカフェも併設されています。
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レッスンスペースは地下です。いろんな見本が飾ってありました。ちなみに写真に写っているカワイイパープルの缶はプレゼントでいただきました。お菓子入れるのにちょうどいい!
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こちらはバタフライの標本!う〜芸術作品。でも食べ物には見えない・・・
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まず最初にアイシングづくり。こちら砂糖と卵白と水からできています。恐ろしいほどの砂糖の量・・・
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そして、どぎつい色・・・ロンドンのアイシングはビビット&カラフルが特徴みたい。
ちょっとパステル気味に薄めのカラーを作っていたら注意されてしまいました。
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とても食べ物には見えない・・・
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こちらのクッキーにアイシングして行きます。
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悪戦苦闘しつつあっという間に1時半になっていました。(10時半からスタート)お昼は近くのエスニック料理屋(バブルティーが有名らしい)「Lakwatsa」で。
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なんで入ったかというとイスがブランコになっているです。めっちゃカワイイ!
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揺られながらこちらをいただきました!ちょっと失敗で揚げ物ばかり。でもサクサクで美味しかったです。
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で、後半もが頑張って仕上げたのがこちら。先生のお手本からずれてるのが発覚するとちょいと注意されます。カラーの組み合わせよりは絞り方をひたすらレッスンするイメージですね。カラーはとにかくどぎついのがほとんどだしあまり好みに作ることができません。ちょっとそれが残念。
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でも短時間ながらかなりいろんなことを教えていただきました。色をもっと選べればもっといいんだけどなぁ。私はもっと優しい色合いのアイシングクッキーのほうが好きです(しいて言えば真ん中の♡のような)。
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楽しかったけど£230はやっぱ高かったかな〜?
他にもトライアルレッスンや2時間のコース(£75)もあるのでトライしてみてください!
2時間で£75だからやっぱ割高だよなぁ・・・(くどい!)



 

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教会でフラワーアレンジメント6〜パラレル〜

アドバンスの2種類目はパラレルです。このスクールでは同じ型を2回ずつ作って行くので面白いです。
必ず1回目でその難しさを知り、2回目でリベンジって感じ?
(★前回のレッスン記事はこちら★)

まず1回目はこちらの花材でチャレンジ!
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土台を少し作っててからグラジオラスと菊を挿していきましたが、いや〜いつもあまり悩まない私でもかなり1本目挿すのに躊躇しました。パラレルってシンプルだけどと〜っても難しい。。。
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次に薔薇をエリンジウムを挿して、
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完成です!ちょっと思っていた以上に和っぽく仕上がりましたが、なかなかお気に入りのものができました。
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足もとはこんな感じ。
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少ししてからのアレンジメントがこちら。グラジオラスが咲いて来てまたちょっと違った雰囲気です。
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2回目の花材はこちら。今回はほんとスーパーに気に入ったお花が無くて困った・・・・
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土台は今回はチェルシーフラワーショーの影響によりナチュラルガーデン調にしょうかと・・・
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今回は前回ほど悩まずに挿せました!チューリップがあるせいかちょっと春っぽくなってしまいましたがまあよしとしましょう。写真だとマゼンダピンクのデルフィニウムが目立ち過ぎなのですが、肉眼だとちょうどいい感じです。つまり、、、写真と肉眼じゃ結構印象が変わるんだな〜ということがわかりました。。日々勉強ですね。
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足もとはこんな感じ。結構好きな感じに仕上がりました♡
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2回目はノッティングヒルのほうに行ったのですが、ここのベンチで撮影するのが好きです。天気がいいととってもいい光が当たるので。
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パラレルめっちゃ難しかったけど遣り甲斐ありますね〜ほんと勉強になります。

次回はフラットな花束を作ります。カズさん(先生)のデモ見たけどこれまたかなり難しそうです。。でも楽しみ♪

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教会でフラワーアレンジメント

以前念願のJudth Blacklock flower Schoolに通ってから約3ヶ月、忘れないためにもまたまたフラワー教室に基礎から通うことにしました。(★その時の記事はこちら★

今回通うのはおもてなしレッスンの march先生のご紹介でノッティングヒルの教会で教えていただけるKaz先生のフラワー教室です。こちらは作るアレンジメントの型は毎回決まっているのですが、お花は自分で選んで持って行きます。豪華なお花にしてもいいし、スーパーのお花をどんだけキレイに魅せられるかチャレンジしてもいいし、なかなか面白いですね。

こちらがその教会。ちょっとした裏道の教会でもほんとステキなんだよな〜
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なかもすてきなんですよ〜めちゃ寒いけど。
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最初に先生のお花のこと、アレンジメントのこと等を教えていただき、デモンストレーションを見てから自分で作って行きます。
今回の使用したお花はこちら!テスコとM&Sでひとり£7!(お友達のEちゃんとシェアしたので)
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で、完成したのがこちらです。今回は初歩の初歩、ラウンドです。う〜£7のお花がさらにキレイに生まれ変わりました!
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Eちゃんのアレンジと一緒にパチャリ。Eちゃんは今回記念すべきフラワーアレンジメント初体験です!
とっても伸びやかな感じで綺麗にできました〜♡
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もう少しいい感じのところで撮ったのがこちら!
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いい感じ〜って自画自賛。。ちなみに、March先生はアドバンスクラスなのですが、完成したのがこちら!とってもキレイ〜お花もめっちゃ豪華です!
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この教室本当に面白いです。正直こんな安いお花でもキレイにできるんだ!っていうのと、お花選びがかなり難しいことを知りました。。。。

この次はトライアングルを習ったのですが、これは花選びを失敗してしまい。。。同じ型を2週続けて習うので2回目ではお花選びでリベンジ!。後ほど一緒にアップするのでお楽しみに〜

お花好きなら本当に楽しいスクールです。先生の教え方がとっていいんです。褒めながら育てるタイプ。褒めんだけど、先生が納得する迄は何回もやり直しさせられます(手直しね)。しかも、生徒がフローリスとになることを想定してその視点からみたことを教えてくださるので本当に勉強になるます!

これからもがんばりま〜す!

数日後、枯れずに残ってたお花でちょいアレンジ。グラスに入れるだけでもなかなかいいですよね〜
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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