〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ティーパーティー

ヴィクトリアンハウスのお友達宅でアフタヌーンティー

昨日はお友達のMさん宅でアフタヌーンティー♪
Mさん宅は本格的なヴィクトリアンスタイルなのですが、それを手がけた英国建築のエキスパート”コッツワールド”の小尾さんも一緒でした。
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テーマは"Victrian Late Summer" テーマカラーはアクエリアスという少しくすんだ水色です。アンティークっぽいカラーですね♪
メニューもアクエリアスにヴィクトリアンっぽいダマスク柄を乗せて作ってみました♪
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ヘレンドのティーセットがとてもゴージャス✨
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違う角度から。こちらの2点のジャムデッシュとガラスのケーキスタンドは私のお店から購入してくださったものです。
とっても気にってくださり、かつ使ってくださっているのが本当に嬉しいです♡
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もひとつ!なんて優雅なんでしょ✨
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こちらがケーキスタンド。今回スウィーツは私が担当させていただいたのですが、こちらのヴィクトリアンケーキは半分からカットしたのではなくちゃんと正当な作り方である2枚焼きしたものです♪これは作った人ならわかるのですが、2枚焼きの方がサンドした時に可愛いのです!!!(自己満足の世界)
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まずは乾杯!
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こちらは枝豆のスープ。
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こちらはさっぱりスパイシーなカレーマリネ。
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ボリューム満点のキュウリとサーモンのサンドイッチ。
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こちらはスコーン2種。パルメザンとローズマリーは爽やかで良かったです。
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こちらはレモンタルト。Precious Timeのケーキピックも作ってみました。
こちらは6cmのタルトなのですが、型はちゃんと買うと高いのでなんと100円均一のクッキー型です!
素材は一緒なので十分使えます♪
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そしてこちらがトマトのグラッセ。前回のレシピにマスカルポーネチーズを加えています。
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あっという間に時間が過ぎ、優雅な雰囲気の中楽しいひと時でした。
とってもお腹がいっぱい!!!!のはずが、朝から結構準備で動き回っていたので、お腹が空いている???
(Mさん宅は自宅から1時間以上かかるのでデザート系が溶けないように崩れないように試行錯誤していました!!クーラーバックと保冷剤はなかなか優秀!あと、ケーキが崩れないようにするためにケーキ屋さんを真似て厚紙をくるりとして隙間に入れたのですがこれまた優秀!)

てな訳でなぜか、横浜についてからひとり一風堂へ。。。
(旦那を誘いましたが、グラチャンバレーの応援で家を開けられないと!)
辛くて美味しかった!笑・・・ヴィクトリアンアフタヌーンティーの雰囲気とは真逆です。。。しかもひとりラーメン。
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アリスのティーパーティー@マンジャーレ伊勢山

昨日はリストランテマンジャーレ伊勢山(桜木町)のアリスのティーパーティービュッフェにお菓子教室の先生のMさんと行ってきました。Mさんはお菓子を作って被災地に送るボランティアのお菓子レシピの開発と実際にお菓子作りの指導も行っているとっても素敵な方です✨

リストランテマンジャーレの横浜は家の近くなので行ったことがありましたが、桜木町は初めて。
でもやはり同じようにとっても素敵な外観&内装です。
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シャンデリアがたくさん✨
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こちらが会場へのアプローチです。あの私がアリスのイベントで作ったようなジャイアントフラワーがありました!
こちらはクレープ紙で作るタイプですね。やっぱこれいいですよね♪
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こちらはセイボリーコーナー。やっぱりトランプはいいアクセントになりますね♪
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こちらはスウィーツコーナー♡とってもかわいい!(帰り際に撮影したのでフーズがほとんどありませんが・・・)
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こちらが実際にいただく会場です。
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最初に時計のケーキが用意されています。お皿に数字を書くのはいいアイディアですね!
カトラリーがシルバーなのでより上品に華やかに見えますね!
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こちらはセイボリーのプレート。結構お腹がいっぱいになります。
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こちらはスウィーツ。かわいいですね〜
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うさぎの耳がかわいい♡どれも美味しかったです。
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飲み物はコーヒー、紅茶のホット・アイスが飲み放題です。
こちらはディスプレイコーナー。
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こちらのティーコーナー気に入りました!
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ここで、写真撮影✨
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ちょっと残念だったのは1時間半の時間制限があり、まだ食べ終わっていないのに追い出されたことですね。。。
時間厳守なのでしょうがないのですがちょっとなぁ・・・・
お値段は3,500円なので結構お手頃ですね♪

いろいろティーフーズに学ぶところが多くて私としてはとっても有意義でした!

正式なアフタヌーンティーではないのでレイティングはやめておきます!

ちなみに、その後旦那の実家のある自由が丘へ。この日は熊野神社のお祭りでした。
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駅前でお神輿〜
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このあいだの盆踊りといい、自由が丘はおしゃれな街なのにこういうお祭りを大切にしているところが好きです♡

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アリスのティーパーティー4日目と打ち上げ

今日はアリスのアイシングクッキーレッスン&ティーパーティー4日目の最終日です。

後半からは蝶々のデザインを少し簡単なものを追加してみました。右上2つです。
もともとのはちょっと細かすぎたので・・・反省。
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で、出来上がったのがこちら♪
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今回もとても綺麗にできました✨
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私は比較的アクティブなので「動いていないと死んでしまう回遊魚」と呼ばれているのですが、この日参加してくれたお友達のYちゃんは「喋っていないと死んでしまう・・・・」なので(失礼!笑)、とにかくアイシングを絞り出している間以外(その間は息を止めている!)はずっと何かしら発していてとても愉快な会となりました♪本当にありがと!!!!

で、こちらがいつものアフタヌーンティータイム♪
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ヴィクトリアンスポンジケーキの蝶々は立たせてみました。
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自画自賛ですが、これやっぱカワイイわ。これからこの技使いたいです。
そして、みなさんが仕上げたアフタヌーンティープレートがこちら♪
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今回もとても綺麗に仕上がりました♡

そして、その後、片付けをした後は疲れ切っていたので、旦那と近くのこちらでプチ打ち上げ?
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乾杯!
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しらすメニューがたくさんあったのでセレクト。
このしらすと桜えびのアヒージョめちゃ美味しい!何とも言えない深い味の出汁が出ております。
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こちらの桜えびとしらすのパスタも美味しかった!しらすは後乗せです。
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二人ともしらすが大好きなので大満足!これはおうちで作らねば!

今回はアリスがテーマなので気合が入りました。新しい出会いもありましたし、リピしてくださっていて着実に上達してくださっている方もいらっしゃいましたし、私自身学ぶ事もたくさんありました。何よりとても楽しかったです。来てくださった方に感謝です。

そして、いつも自宅開催イベントに理解を示し、協力してくれている(家を空けてくれるので!)旦那様に感謝です♡


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アリスのティーパーティー3日目

今日はアリスのアイシングクッキーレッスン&ティーパーティー後半の初日、全体の3日目です!

前半とはお花とライトの部分のディスプレイを変えました。
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お花はこんな感じ〜
アリウム・ギガンデスがめちゃカワイイ♡
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今回もウェルカムドリンクで乾杯!
こちらはエルダーフラワーをアイスアールグレイで割ったものです。
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で、まずはアイシングクッキー作り♪本当にみなさん真剣です。
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で、出来上がったのはこちら。
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今回ちょっと難しかったのですがみなさん綺麗に仕上げていました。
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その後は恒例のアフタヌーンティー。
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こちらは前回とメニュー変わらずです。
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ちょっとヴィクトリアスポンジケーキのトップに蝶々の飾りを作って載せてみました。
あら?見えないか。。。
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そして、こちらがみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨
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みなさんどれも綺麗に飾っています♪
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アイシングクッキーが華を添えます♪
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それぞれ個性が出ていいですよね。
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そして、記念撮影✨こちらは参加してくださったEさんが撮影してくださりました。
ありがとうございます!
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今回もとても楽しい会でした♡明日は千秋楽!頑張ります!

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アリスのティーパーティー2日目

今日は2日目。とてもいいお天気です。
お天気関係ない写真ですが、やはり光が違うような・・・
ちなみに壁のお花はジャイアントフラワーと呼ばれるもので、海外のウェディングパーティーなどに使われます。全て手作りです。画用紙とグルーガンで簡単にできます!
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今回は少しティテールをご紹介します。

まず、今回のプレートですが、パスタ皿にアクリル板を乗せて、くぼみ部分にはお花を飾ってます。
この技は私の愛するロンドン在住のテーブル&パーティーコーディネーターMarchちゃんから学んだものです!ステキなお茶会を開催しているLilyさんのお茶会に参加した時もこのようなスタイリングをしていました。とっても可愛いです。
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こちらはウェルカムドリンクとアイシングクッキー。ウェルカムドリンクはエルダーフラワーシロップをアイスティーで割ったものです。
アイシングクッキーは1日目はパープルでしたが今日は爽やかなグリーン。このクッキーはアフタヌーンティータイムの時にカップケーキの上の乗せて提供します。
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そして、今日の乾杯!今日もみなさん美しいパープルのドレスコードで✨
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こちらが完成したアイシングクッキー✨
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とっても美しい✨
参加者のかたオリジナルのニューデザインも登場しました♡
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そしてティータイム♪
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こちらは、サンドウィッチ。小ぶりのイギリスパンは自分で焼いてみました。ちょうどいい大きさです。
ハート型のキュウカンバーサンドは可愛らしくでしました。
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こちらがEat Meのアイシングクッキーを乗せたレモンドリズルケーキ。
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こちらはエルダーフラワーとマスカットのゼリー。
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こちらは力作のヴィクトリアスポンジケーキです✨
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あとは、ガスパチョとラベンダー紅茶スコーン。レシピは4回目が終了後アップします。
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そして、みなさんのプレートです✨
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どれもとても綺麗にできました✨

今日もとても楽しかったです。
参加者の皆様本当にありがとうございました。
1週間開けてあと2回開催です。また頑張ります!

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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