〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ティーパーティー

ハロウィンアイシングクッキーレッスン&アフタヌーンティー 1日目

今日は以前からこちらでもお伝えしていたハロウィンのアイシングクッキー&アフタヌーンティーイベントの初日です♪

まず全体的にはこんな感じになりました。テーマは魔女の館です。
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シーリングから魔女の帽子を下げてみました。
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テーブルにも魔女をあしらってます。テーマカラーはブラック&アンティークブルー。って自分で決めときながらアンティーブブルーがいまいち明確でできず・・・まあくすんだブルーということで!
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ディスプレイコーナーはこんな感じです。
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少しおどろおどろしさが出たかな???

今回作ったクッキーはこちら♪。少し簡易バージョンも用意してます。
試作ではあまりアンティークブルーが綺麗に出せなかったのですが(こちらのブルー。ブルーというより緑が強い!)、今日の本番では納得いくカラーが出せました!
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みなさん一生懸命でも和気藹々と作っております。
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で、完成品がこちら♪
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それぞれの個性が出ていてとても素晴らしい作品ができました!
で、お待ちかねのアフタヌーンティータイム♪
今回のメニューはこちらです。
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じゃ〜ん!
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魔女のほうきは頑張りました!
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そして最後にこちらのようなアフタヌーンティープレートを各自作ります。ご自分で作ったアイシングクッキーも添えて!
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こちらはみなさんのアフタヌーンティープレート!
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メニューの詳細については明日の記事で♪


明日もみなさんに喜んでいただけるよう頑張ります!


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アフタヌーンティーコミュニティの第4回オフ会

今日は運営しているFBのコミュニティ「アフタヌーンティー大好き♡」の第4回オフ会でした。
今回の場所は東京駅からすぐのフォーシーズンズ丸の内、19名(1名様キャンセル!)の方にお集まりいただきました。
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今回のネームプレート兼席を決めるくじはこちら♪
カワイイリボンをつけてみました♡
が、しかし、肝心のくじの文字があまりにも小さくかつ読みづらかったようで反省・・・・
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こちらはウェルカムドリンクです。レモンがさっぱりしていて美味しい♡
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今回のメニューはこちらです。
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9月からのメニューらしいのですがちょっと夏っぽかったです。まあ今日は暑かったのでちょうど良いかな?
こちらはセイボリー✨ボリューム満点です。
大好きな雲丹が〜
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こちらはスウィーツ♡スパイスを効かせたり、ひとひねりあるものばかりで楽しめました♪
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今回も特別に「AT♡LOVE」のプレートをお願いしたのですが、まさかのフルーツ&小菓子のプレートが!!!!
この心遣いとても嬉しいです。
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こちらはパッションフルーツのソルベ。パッションフルーツ大好きです。ちょっとお芋みたい????
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これ以外にスコーンがついたのですが写真撮り忘れ・・・麦茶のフィグのスコーンが新たな感覚で面白かったです。

私は以前からお伝えしている通りアフタヌーンティーでボンネをつけることを流行らせようとと思っているいるので今回もつけました!もちろんハンドメイドです!
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最後記念撮影✨
今回は私以外に3名の方に幹事としてご協力いただいたので前回よりも余裕を持って楽しむことができました。嬉しい!!!!とても感謝です!
そして、こちらが今回のステキな参加者のみなさま✨ありがとうございます!
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こんな大人数にもかかわらずフォーシーズンズホテルの対応が神でした!!!紅茶や飲み物もちゃんと好きなものが選べましたしサーブもスムーズでした。本当に感謝感激です。

またオフ会でお世話になりたいです!ありがとうございます✨

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ヴィクトリアンハウスのお友達宅でアフタヌーンティー

昨日はお友達のMさん宅でアフタヌーンティー♪
Mさん宅は本格的なヴィクトリアンスタイルなのですが、それを手がけた英国建築のエキスパート”コッツワールド”の小尾さんも一緒でした。
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テーマは"Victrian Late Summer" テーマカラーはアクエリアスという少しくすんだ水色です。アンティークっぽいカラーですね♪
メニューもアクエリアスにヴィクトリアンっぽいダマスク柄を乗せて作ってみました♪
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ヘレンドのティーセットがとてもゴージャス✨
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違う角度から。こちらの2点のジャムデッシュとガラスのケーキスタンドは私のお店から購入してくださったものです。
とっても気にってくださり、かつ使ってくださっているのが本当に嬉しいです♡
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もひとつ!なんて優雅なんでしょ✨
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こちらがケーキスタンド。今回スウィーツは私が担当させていただいたのですが、こちらのヴィクトリアンケーキは半分からカットしたのではなくちゃんと正当な作り方である2枚焼きしたものです♪これは作った人ならわかるのですが、2枚焼きの方がサンドした時に可愛いのです!!!(自己満足の世界)
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まずは乾杯!
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こちらは枝豆のスープ。
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こちらはさっぱりスパイシーなカレーマリネ。
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ボリューム満点のキュウリとサーモンのサンドイッチ。
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こちらはスコーン2種。パルメザンとローズマリーは爽やかで良かったです。
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こちらはレモンタルト。Precious Timeのケーキピックも作ってみました。
こちらは6cmのタルトなのですが、型はちゃんと買うと高いのでなんと100円均一のクッキー型です!
素材は一緒なので十分使えます♪
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そしてこちらがトマトのグラッセ。前回のレシピにマスカルポーネチーズを加えています。
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あっという間に時間が過ぎ、優雅な雰囲気の中楽しいひと時でした。
とってもお腹がいっぱい!!!!のはずが、朝から結構準備で動き回っていたので、お腹が空いている???
(Mさん宅は自宅から1時間以上かかるのでデザート系が溶けないように崩れないように試行錯誤していました!!クーラーバックと保冷剤はなかなか優秀!あと、ケーキが崩れないようにするためにケーキ屋さんを真似て厚紙をくるりとして隙間に入れたのですがこれまた優秀!)

てな訳でなぜか、横浜についてからひとり一風堂へ。。。
(旦那を誘いましたが、グラチャンバレーの応援で家を開けられないと!)
辛くて美味しかった!笑・・・ヴィクトリアンアフタヌーンティーの雰囲気とは真逆です。。。しかもひとりラーメン。
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アリスのティーパーティー@マンジャーレ伊勢山

昨日はリストランテマンジャーレ伊勢山(桜木町)のアリスのティーパーティービュッフェにお菓子教室の先生のMさんと行ってきました。Mさんはお菓子を作って被災地に送るボランティアのお菓子レシピの開発と実際にお菓子作りの指導も行っているとっても素敵な方です✨

リストランテマンジャーレの横浜は家の近くなので行ったことがありましたが、桜木町は初めて。
でもやはり同じようにとっても素敵な外観&内装です。
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シャンデリアがたくさん✨
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こちらが会場へのアプローチです。あの私がアリスのイベントで作ったようなジャイアントフラワーがありました!
こちらはクレープ紙で作るタイプですね。やっぱこれいいですよね♪
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こちらはセイボリーコーナー。やっぱりトランプはいいアクセントになりますね♪
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こちらはスウィーツコーナー♡とってもかわいい!(帰り際に撮影したのでフーズがほとんどありませんが・・・)
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こちらが実際にいただく会場です。
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最初に時計のケーキが用意されています。お皿に数字を書くのはいいアイディアですね!
カトラリーがシルバーなのでより上品に華やかに見えますね!
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こちらはセイボリーのプレート。結構お腹がいっぱいになります。
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こちらはスウィーツ。かわいいですね〜
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うさぎの耳がかわいい♡どれも美味しかったです。
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飲み物はコーヒー、紅茶のホット・アイスが飲み放題です。
こちらはディスプレイコーナー。
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こちらのティーコーナー気に入りました!
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ここで、写真撮影✨
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ちょっと残念だったのは1時間半の時間制限があり、まだ食べ終わっていないのに追い出されたことですね。。。
時間厳守なのでしょうがないのですがちょっとなぁ・・・・
お値段は3,500円なので結構お手頃ですね♪

いろいろティーフーズに学ぶところが多くて私としてはとっても有意義でした!

正式なアフタヌーンティーではないのでレイティングはやめておきます!

ちなみに、その後旦那の実家のある自由が丘へ。この日は熊野神社のお祭りでした。
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駅前でお神輿〜
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このあいだの盆踊りといい、自由が丘はおしゃれな街なのにこういうお祭りを大切にしているところが好きです♡

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アリスのティーパーティー4日目と打ち上げ

今日はアリスのアイシングクッキーレッスン&ティーパーティー4日目の最終日です。

後半からは蝶々のデザインを少し簡単なものを追加してみました。右上2つです。
もともとのはちょっと細かすぎたので・・・反省。
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で、出来上がったのがこちら♪
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今回もとても綺麗にできました✨
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私は比較的アクティブなので「動いていないと死んでしまう回遊魚」と呼ばれているのですが、この日参加してくれたお友達のYちゃんは「喋っていないと死んでしまう・・・・」なので(失礼!笑)、とにかくアイシングを絞り出している間以外(その間は息を止めている!)はずっと何かしら発していてとても愉快な会となりました♪本当にありがと!!!!

で、こちらがいつものアフタヌーンティータイム♪
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ヴィクトリアンスポンジケーキの蝶々は立たせてみました。
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自画自賛ですが、これやっぱカワイイわ。これからこの技使いたいです。
そして、みなさんが仕上げたアフタヌーンティープレートがこちら♪
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今回もとても綺麗に仕上がりました♡

そして、その後、片付けをした後は疲れ切っていたので、旦那と近くのこちらでプチ打ち上げ?
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乾杯!
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しらすメニューがたくさんあったのでセレクト。
このしらすと桜えびのアヒージョめちゃ美味しい!何とも言えない深い味の出汁が出ております。
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こちらの桜えびとしらすのパスタも美味しかった!しらすは後乗せです。
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二人ともしらすが大好きなので大満足!これはおうちで作らねば!

今回はアリスがテーマなので気合が入りました。新しい出会いもありましたし、リピしてくださっていて着実に上達してくださっている方もいらっしゃいましたし、私自身学ぶ事もたくさんありました。何よりとても楽しかったです。来てくださった方に感謝です。

そして、いつも自宅開催イベントに理解を示し、協力してくれている(家を空けてくれるので!)旦那様に感謝です♡


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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