〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ティータイム

アリスレッスン3日目

今日はアリスレッスン2日目です!
レモンカード&レモンタルトレッスンです。ちょっと書くのが遅れてしまいました。。。
というのも間は買い付けの旅でロンドンに来ています。

ちゃんと残したいので書いておきます!こちらが出来上がったレモンカード。
レモンカード&タルトのレッスンはテーブルコーデも実践するのですが。今回のテーブルは今までとちょっと違ったスタイリングなんです。私もやらなかったものなので刺激になります。
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で、こちらがフーズプレゼンテーションもして完成したアフタヌーンティー✨
とても素敵にできました。このテーブルクロスをトップクロスとして使ったのは初めて!
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トランプはランナーとして使うのではなくカップに入れてアクセントに。
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でもって、ガーデンサラダはみなさんにガーデニングのように野菜を生けて作っていただくのですが、趣味でガーデニングをされている方はやはりお上手でした!
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中央のお花にもトランプを入れてアクセントに!
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こちらはみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨
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どれも本当素敵にできました。最後記念撮影!シルクハットかぶってみました♪
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2年に1度のアリスレッスン、今回とても楽しいレッスンになりました。次のアリスは2年後になりますが、またいろいろ構想を考えて楽しいテーブル&レッスンにしたいと思います。ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。


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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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アリスレッスン2日目

今日はアリスレッスン2日目です!
レモンカード&レモンタルトレッスンです。
で、こちらがレモンタルト!かわいくできました✨
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上から見た所。可愛いです!
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こちらはレモンカードです。オリジナルでみなさんのお名前入りラベルも作りました。ちょっとお店っぽいですよね。私のレシピはちょっとまろやかなタイプです。タルトに直入れの場合はこれくらいがちょうど良いかな?
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レモンレッスン後はテーブルコーデレッスン。
今回はこんなテーブルに。私が作ったテーブルよりも明るく楽しい感じです。素敵💕
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アフタヌーンティーフーズのプレゼンテーションもみなさんでやっていただきました。
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こちらのガーデンサラダの植え込みはみなさんで!
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ちなみに今回のティーフーズメニューはこちらです♪
詳細は後ほど!
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こちらはみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨
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今日も楽しい1日でした。
最終日は木曜日です。みなさんが喜んでくれるよう頑張ります!


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自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

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日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

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アリスレッスン2019スタート

今日はアリスレッスン初日です!アリスレッスンは2年に1度なのでより気合が入ります!
ディスプレイコーナーはこんな感じに。
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今年はいつものアイシングクッキークラスとレモンタルトのクラスを設けました。

で、初日はアイシングクッキーのクラスです。
こちらがサンプル。この時はちょっとブルーが濃くなってしまいました。。。が、今日はとても綺麗な色が出ました。
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で、みなさんの作品がこちら。初めての方が2名様いらっしゃいましたが、かわいくできました💕
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で、こちらがお待ちかねのアフタヌーンティー✨
全体!
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セイボリーコーナー!
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おめかししたトライフル✨
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スウィーツ&スコーン!
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違うっ角度から。
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そしてこちらが皆様のワンプレートアフタヌーンティーです💕
どれもほんと素敵です。
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ティーフーズの詳細はまた明日詳しくご説明します!

ほんと完成してみなさんが喜んでくれる時が至福の時です💕明日も頑張ります!





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日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

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テーブルウェアフェスティバルに行ってきました♪

数日前に毎年足を運んでいるテーブルウェアフェスティバルに行ってきました。

いつもお目当は川島織物の布です。とてもクオリティの高い布がなんと1000円!!!本当に素晴らしいです。
今回は他に前から欲しかったアミューズの器もゲット。ネットだと送料がかかるのでラッキー✨
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その後はいつものコーナーで軽く一杯。今回も?かな?北一硝子のグラスにしました。この感じ大好きです💕
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コンテストのコーナーは素敵なテーブルがたくさんありました!
今回応募しようかな?と思ったのですが、応募のために食事も作らねばならないので断念してしまいました。。。レッスンの時のテーブルが出せればいいのですが、未発表じゃないといけないので。。。いつか応募してみたいです✨
次の次のレッスンが桜なのでどうしても桜のテーブルに目がいきます。
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どれも素敵です💕特に3枚目のテーブルは和モダンなのでかなりお好み💕

こちらはグリーンコーナー。植物&お花は良いな〜
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かわいいアレンジメント。
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こちらはハイブランドのコーナー。ティーセットが素敵です✨
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お買い物だけじゃなくとっても勉強になります。
こちらは大倉陶園のブースですが、このアレンジどこかで見たような。。。。
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あら、私のアレンジとちょっと似てる????
なんか嬉しいです✨

また来年の楽しみです。来年は日英アフタヌーンティー協会でセミナーできたら良いな〜と思ってます!


【お知らせ】

日英アフタヌーンティー協会の認定講座BASICもキャンセル待ち受付中です。

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協会認定講座【BASIC】の第0期の開催日が2019年3月10日に決まりました!
おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

記念すべき第0期は特別価格の受講料(税抜24,000円、第1期以降は28,000円)になってます。また、協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。

第0期は現在キャンセル待ち受付中です。今回キャンセル待ちをしてくださった方は、お席が準備できない時、第1期二限同価格でご提供させていただきます。

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Today's Tea Time♪ 黒豆ときんとんのパウンドケーキ

Today's Tea Time♪、40回目は・・・・

おせちの残り物で「黒豆ときんとんのパウンドケーキ!」です。
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といいうのもも、今日は
一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の今年初めての打ち合わせでした。
Lilyちゃんが持ってきてくれた和菓子も一緒にセッティング♪
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上から見た所!和菓子がめちゃ可愛い💕
黒豆きんとんパウンドはデコレーションが若干曲がってしましました。。。。。
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中はこんな感じで黒豆がたくさん入ってます♪バターではなく生クリームのレシピです(冷蔵庫に残っていたので。。。)生クリームの方がふんわりしっとりした感じになりますね。私はバターのレシピもどちらも好きです💕
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そして、さらに!こちらはLilyちゃんが淹れてくれたベルガモットティー!!!!!
ベルガモットが手に入るなんて!ベルガモットは柑橘系の果物であの大好きなアールグレイの風味付けに使われる果物です。
素晴らしい!!!
とても爽やかで美味しかったです!
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美味しいスウィーツに美味しい紅茶でとても有意義は打ち合わせができました。やはり脳みそには糖分が大事!

今年から協会も本格的稼働を始めます!いろいろアフタヌーンティーのまつわる楽しいことをご提供していきますのでどうぞ宜しくお願いします。

【一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会のHPはこちら】


今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   ウェッジウッド コーヌコピア、アレクサンドラ他
  *ポット        ウェッジウッド コーヌコピア
  *ケーキプレート    スレート
  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       黒豆きんとんパウンド・和菓子



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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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