〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ティー

シークレットサロンで素敵なティーレッスン

昨日はSaoriちゃんの素敵なサロン(Tea Salon Cantabile)にてティーレッスンを受けてきました。

Saoriちゃんのサロンはそれはもう素敵なプリンセスのお部屋なのです✨
だってシャンデリアにハープですよ!!!!子供の頃夢見たようなお部屋が目の前に!
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なんか小さな美術館とも言えそうな素敵なアンティークでいっぱいです。
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こちらのウェッジウッドのセージのコーナーも素敵✨
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まずはこちらはウェルカムティー。
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キャンディーでバラのジャムを入れていただきます。とっても美味しい♡
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レッスンの中の飲み比べタイム♪
こちらの写真はSaoriちゃんのも。とっても素敵な写真ですよね〜
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で、私のはこちら。ちょっと雰囲気が違うのですが同じにできないのでご了承くださいませ。
ウバとキームンとダージリンを飲み比べました。水色がこんなじ違うんですよね〜
意外?とキームンがめちゃ気に入りました。これから買ってみよう!
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で。その次は自分で美味しい紅茶を入れるレッスン。これを使いました。こんなのが自宅にあるなんて!!!!
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私はあまり紅茶を入れるのが上手ではないのでもっと勉強せねば。あっ、コーヒーもです。
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で、お待ちかねのアフタヌーンティータイム♡
も〜なんて素敵なんでしょうか✨
うっとりです。
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この角度からも!
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これまた違う角度から!こちらは私の写真。
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で、もってこの美しいシャンデリアからのカットも!
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は〜本当に夢のようなひとときです。ホテルやティールームでもこんな雰囲気の中でうっとりとするアフタヌーンティーはそうそういただけないでしょうね。。。なんてシアワセなんでしょうか!
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さらには生まれて初めてハープも弾かせていただきました。と〜っても難しい!!!
すごく固まっています・・・・・
Saoriちゃんの演奏はとても素敵でした✨
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紅茶を学びながらうっとりする時間を過ごさせていただきました♡

Saori先生ありがとう!!!!

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アイシングクッキー自主練3「ヴィンテージティーパーティー」

ハロウィンのアイシングクッキーレッスン(For 妹&姪っ子)で使ったアイシングが残っていたので、自主練をやりました。

残っていたカラーがブラック・パープル・オレンジ・ホワイト。そのうちのオレンジ以外を使ってちょっと大人なヴィンテージティーパーティーって感じです。

ブラックはウェッジウッドの「バラックバサルト」をイメージです♪ パープルは「ジャスパーシリーズ」を作りたかったけどちょっと色濃すぎるので断念。次回チャレンジしてみたいです。
ドレスはいつもの型の端を少しカットして大人っぽいラインに。スリット入れたりフリンジ付けたりしてみたけどわかりますかね???乾く前に触ってしまった箇所がありちょっと残念な部分も。。。

こういうのをおうちティーパーティー&アフタヌーンティーで用意すると場華やかになっていいですよね!
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しかし、これほんと面白いです〜いろいろ反省点がたくさんあるので、次回は色を変えてビクトリアン風のティーパーティーセットを作ってみま〜す。

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ブルガリホテルでスタイリッシュアフタヌーンティー

と〜ってもスタイリッシュなホテル「ブルガリホテルズ&リゾーツ/イル・バール」のアフタヌーンティーに行って来ました。今回はおひとりさまで。
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と〜ってもいい雰囲気。もうすっかり秋のアレンジメントですね。つか、もう10月半ばだもんな〜
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こんなお席です。全面が吹き抜けになっていてリラックス感があります。
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メニューはこちら♪紅茶は銘柄変更できません。残念。
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食器はアマンと一緒でホワイトです。ポットはスタイリッシュなステンレス。
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こちらが運ばれて来たアフタヌーンティー✨お重タイプですね。
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じゃ〜ん!中身はこんな感じです。こちらもとってもプチサイズで食べきりサイズです。それにしても美しい〜
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スコーンにはクロテッドクリームの他に4つのソースを付けることができます。はちみつ、チョコナッツ、マーマーレード、ブルーベリー。その場でよそってくれるのがまたいいプレゼンテーションですよね〜
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こちらが「セイボリー」。ミニバーガーは流行なんですかね?干しタラのすり身を使ったディップとか、生ハムの脂身だけを使ったものとかとにかく凝ってます。サンドウィッチも外側にキュウリを載せていて乾燥を防いでるとのこと。考えてますね!
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真ん中のトマトとモッツァレラの冷製スープの器がまたとても薄こと薄いこと!小さくて薄いのってとてもお上品で優雅に見えます!人間も一緒か???(私は背がデカい!)
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こちらミニバーガー。これがまたと〜ってもジューシーで美味しい!
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こちらは「ベーカーリー」と説明してました。スコーンはひとくちで1個どころか2個入ってしまうんではないか?というくらい小さいのですが、お変わり自由です。結構ふんわり系ですが外側はハードタイプになっていてなかなか美味しいです。キッシュも入っているのでセイボリー比率が他と比べて若干高く私にはバランスが調度よかったです。
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こちらはスィーツ系。お腹が一杯になりすぎないような配慮がなされている感じです。もちろんどれも美味しゅうございました。
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料理も素晴らしいのですが、とにかく雰囲気がとても落ち着いていいてよいです。
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食器はドイツのディバーン社のもの。1965年創業なのでまだお若い会社です。とても洗練された研ぎすまされたデザインで何にでも合いそうな美しいデザインですね。
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こちらのブルガリは全体的にダークな木箱やランチョンマットを使っていて和テイストまたはアジアンな感じのテーブルウエアなのでホワイトも素敵ですが、私だったらちょっと遊びごころでこんなカップ&ソーサーを合わせてみたいです!
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(あら?ちょっとこれ気になる〜という方はこちらからどうぞ★)


帰り際にお土産にビスコッティーをいただきました。外側のバックだけでも高そう〜
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料理の内容と雰囲気とサービスがかなり素晴らしく、しかもおひとりさまOKなのでちょっと自分にご褒美✨っていうときにいいかもしれません。価格はシャンパン無しで4,859円(一休価格)。ちょっと高いのが残念かしら?あっ、もちろんロンドンに比べたら安いですよ〜


ブルガリホテル&リゾーツ「イル・バール」
 
 インテリア・雰囲気 ★★★★★
 テーブルウエア   ★★★+
 コスト       ★★★
 内容&味      ★★★★  
 サービス      ★★★★★


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ホテル椿山荘東京でHACCIコラボアフタヌーンティー☆

10月1日からスタートしたはちみつブランドHACCIホテル椿山荘東京とのコラボアフタヌーンティーに行って来ました。
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メニューはこんな感じです。紅茶や珈琲は種類替えOK、飲み放題。
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こちらが3段トレイに載ったアフタヌーンティー。HACCIオリジナルのスカーフが雰囲気を盛り上げてます。
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少し小さめの3段トレイ。正直以前と比べて全体的に量が減ったかも?でもおそらくその分値段も下げたんだと思います。それ絶対に正解!
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こちらがセイボリー系(1人分)。ほんとに小ぶりなんです。セイボリーはもうちょっと量あってもいいかな?左端のスクエアなカタチのツナとトルティーヤのミルフィーユがめちゃ美味しかった!
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こちらはスコーンに添えられて来たはちみつ。この量が1匹の蜂が一生かけて生産するはちみつの量だそうです。少ないですね〜もっと大切に味わあなきゃ!
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こちらはスコーン(1人分)。プレーンとジンジャーとパンプルムース。ん?「パンプルムース」って何?なんとフランス語で「グレープフルーツ」だそうです。こちらのスコーンはそのままでも美味しいクッキータイプです。でもはちみつ入りクロテッドクリームとイチゴジャムが添えられてきます(単品写真撮り忘れ)。
この「はちみつ入りクロテッド」がめちゃ美味しかった〜これから真似してみよう!
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こちらはスイーツ(2人分)。小ぶりなんですが、スコーン3個いただいているのでこれくらいがちょうど良いです。どれも上品なはちみつの甘さでとても美味しかったです。
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ちなみに、食器はナルミでした。カトラリーはシルバーではありません。
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御庭の風景はいつ見ても素敵ですね✨
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これで、お値段3,800円。
2時間制なので2時間経つとお勘定の催促がきます。ちょっとゆっくりできないのが残念。でもめちゃくちゃ混んでました。ものすごい人気です。

ホテル椿山荘東京
 
 インテリア・雰囲気 ★★★★
 テーブルウエア   ★★★+
 コスト       ★★★+ 
 内容&味      ★★★+  
 サービス      ★★★★


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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