〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

チャイティー

鎌倉のカフェで打ち合わせ

以前もちょこっと書きましたが、来月12月5日に鎌倉のカフェ「HOUSE YUIGAHAMA」にてシュトーレンとクリスマスティータイムのイベントを予定しているのですが、その打ち合わせに行ってきました。

とってもおしゃれなカフェです。
IMG_2420
ちょうど葉山のお花屋さん「L'ATRLIER des FLEURS DEFI」とのコラボ展示をやっているところで素敵〜ちょっとニコライバーグマンっぽい感じ?とにかく素敵です✨
IMG_2415
こっちの角度から。この巨大な電球みたいなのはイカ釣り用の電球なんですって!何てオシャレなんでしょ?
IMG_2417

ちなみにカフェのレジにはPrecious Timeのマロンチャイティーが美しいアレンジメントと共に並んでました!嬉しい♡
IMG_2414
打ち合わせ中のコーヒーはこんな素敵なカップに!紙コップ風の陶器のカップです。
IMG_2418
こちらは主役のシュトーレン✨
私のお友達のカフェFiveSpicesの物です。長年作り続けているその味は確か!本当に美味しいのです!
(Precious Timeからも購入可能です♪ 気になる方はこちらから!)
IMG_2419
MTGは楽しい雰囲気の中無事終了。その後、鎌倉駅近くのパクチー屋さんでランチ。
IMG_2421
ついビールを・・・・シンハー大好きです。
IMG_2423
私はバインミーをオーダー。久々の味です。パンが柔らかめで食べやすかったです。
IMG_2424
お友達のトムヤンクンフォー。
IMG_2425
もひとりお友達のグリーンカレー。マイルドな味です。
IMG_2426
私としてはもうちょっとパクチーがあってもいいかな?パクチー大好きなので!

読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。
励みになりますのでこちらの画像を↓ポチッとクリックお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

ヴィンテージ食器のショップ「Precious Time」はこちらからどうぞ♪
ptlogo6

クリスマスシュトーレン予約販売開始★

昨年「Precious Time」でも販売スタートしたクリスマス限定の「FiveSpicesのシュトーレン」。今年も予約販売開始します♪

静岡市の住宅地にある隠れ家カフェ「Five Spices」のオーナーは、日本でシュトーレンが話題になる前から作り続けています。さらに研究にも余念がなく毎年いろいろなシュトーレンを食べ比べ、その味を改良し続けています。

シュトーレンも昔はなんぞや?って感じでしたが、最近ではおしゃれなベーカリーやケーキ屋さんなどでも扱っていますし、ケーキスタンドに並べてアフタヌーンティーのメニューにも出てきたりもしていますよね!

シュトーレンはドイツのクリスマス菓子。クリスマスを楽しみにしながら毎日薄くスライスして食べていくのですが、日を追うごとに熟成されて美味しくなっていきます。

お味はドライフルーツとマジパンの入ったオリジナルと、マロングラッセとマロンペーストがたっぷり入ったマロンの2種類。シュトーレンにピッタリなマロンチャイティーと一緒に楽しんでください♪

*シュトーレンの予約はこちらからどうぞ(11月30日まで)*
stollentea


また、鎌倉にあるカフェ「HOUSE YUIGAHAMA」では12月5日(月)13:30-15:00に「シュトーレンとチャイティーを楽しむクリスマスティータイム講座」のイベントを実施予定です。

シュトーレン2種とチャイティーを楽しみながらシュトーレンの歴史や、ミルクティーの美味しい飲み方、ティータイムテーブルコーディネートのコツなどを学ぶイベントです。
IMG_2231
ご興味ある方は

HOUSE YUIGAHA  
      〒248-0014 鎌倉市由比ヶ浜1-12-8
      TEL:0467-53-8589


までご連絡ください。

読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。
励みになりますのでこちらの画像を↓ポチッとクリックお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

ヴィンテージ食器のショップ「Precious Time」はこちらからどうぞ♪
ptlogo6

ちょっとしたティータイムに!スノウボウルとマドレーヌのレシピ♪

昨日ご紹介したこちらのマドレーヌとスノウボウルのレシピをご紹介します♪    
IMG_0467

★★★ピーカンナッツのスノウボウル★★★                    
 胡桃でも美味しくできますが、ピーカンナッツで作るとよりお店で売っているような味になります。


【材料】
 ピーカンナッツ       50g                          
 バター           100g(常温に戻す)
 薄力粉           100g
   アーモンドパウダー      20g(無ければすべて薄力粉でもokです)
 砂糖        大さじ2
 塩         軽く親指と久さし指でひとつまみ
 粉砂糖       適量

【作り方】
 ① ピーカンナッツを軽くフライパンで炒って細かく砕く
 ② ボウルにバターと砂糖、塩を合わせて入れ、白っぽくふわっとなるまで混ぜる
 ③薄力粉をアーモンドパウダーを振るいながら②に入れて切るようにして混ぜる。(練らないように)
 ④③に ピーカンナッツをざっくりとまぜて小さく丸める(1個あたり直径1.5cmくらい20〜25個くらいできます)
 ⑤余熱で170℃温めたオーブンに入れて25分焼く
 ⑥粉砂糖をまぶして出来上がり!私は暖かいうちにふりかけるのが好きです。 
 
★★★チャイティーのマドレーヌ★★★

【材料】6×4cmシェル型18個分
 溶かしバター      50g
 薄力粉         40g
 アーモンドプードル   10g
 ベーキングパウダー   1.5g
 砂糖          35g
 はちみつ        15g
 バニラオイル      適量
 マロンチャイティー   1パック(2.5g)
 マロンクリーム(お好みで)10g

【作り方】
 ①卵を割りほぐし砂糖と塩とはちみつを加えふんわりするまでよく混ぜる。(マロンクリームを入れる場合はここで入れて下さい)
 ②薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを振るいながら①の中にいれ、切るように混ぜる。 
  *粉類は2回振るった方がいいです。が、私はいつも1回・・・・
  *混ぜる時は決して練らないで下さい。優しくふんわりと!
 ③②に溶かしバターを少しずつ入れて混ぜる。一気に入れると分離しやすいです。その後バニラオイルを入れて軽く混ぜる。
 ④③のチャイティーを入れて軽く混ぜる(カルダモン等の大きな粒は取り除いて下さい)。
 ⑤④の生地を冷蔵庫で2時間くらい寝かせる。
 ⑥バターを塗って粉を振った型に8分目まで入れる。(生地が冷たいままだと型に入れにくいですし、膨らみが悪いので少し常温に戻してから型に入れて下さい。)
 ⑦余熱した170℃のオーブンに入れ10分、その後150℃に下げて6〜8分焼いて出来上がり!
 ⑧お好みでラム酒を塗るとオトナの味になります♪

今回使用したマロンチャイティーはこちらで〜す!
IMG_8666
(あれ?これちょっと気になるわ〜という方はこちらから♪)



読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。
励みになりますのでこちらの画像を↓ポチッとクリックお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

簡単おもてなしティータイム

この間ご紹介した横浜中央市場のお刺身定食(その時の記事はこちら)。今度はお友達Yuちゃんと行って来ました。
相変わらずもりもりの雲丹とお刺身♡うまい〜

IMG_0478
その後我が家でティータイム。相当お腹がいっぱいになることを想定していたのでマドレーヌとスノウボウルを準備しました。マドレーヌは私がプロデュースしているチャイティーを使ったマロンチャイティーマドレーヌ。スノウボウルにはピーカンナッツを入れました。(レシピは後ほどアップします!)
IMG_0467
と〜ってもシンプルなスィーツですがやはりケーキスタンドに盛るとそれなりに見えてきますよね〜
持っているととっても便利です!
IMG_0464
Yuちゃんとの楽しいお茶の時間は夕方迄続きました。めちゃくちゃ楽しかったです♡
Yuちゃんまた来てね〜

イギリスヴィンテージのケーキスタンド入荷しました♪
波打つようなリム部分がヴィンテージならではですね。
IMG_0460
(あれ?これちょっと興味あるわ〜と言う方はこちらから♪)

読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。
励みになりますのでこちらの画像を↓ポチッとクリックお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
ギャラリー
  • Happy Valentine’s Day
  • Happy Valentine’s Day
  • Happy Valentine’s Day
  • 久々にレッスン再開
  • Princess Time Time撮影
  • 桜アフタヌーンティーセッティングし直し
  • 桜アフタヌーンティーセッティングし直し
  • ご無沙汰しております
  • ご無沙汰しております
プロフィール
IMG_5503 (2)


Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
日英アフタヌーンティー協会
JBATAロゴ

Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
Precious Time
Facebookコミュニティ♪アフタヌーンティー大好き♡
11751440_853662121385579_9130920214019991029_n

アフタヌーンティー予約
読者登録
LINE読者登録QRコード
ブログ村ランキング
  • ライブドアブログ