〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

シンガポール

日本初?かも?「カヤトースト食べ比べ会」

今日はLilyさんの「カヤトースト食べ比べ会」に参加!Lilyさんお茶時間コーディネーター・フォトスタイリスト・お稽古講師業アドバイザーとして活躍している素敵な方です。
カヤトーストの食べ比べなんてもしかすると日本初かもしれません!
私はカヤトーストが大好物で、このあいだのシンガポール旅行でもカヤジャムをたくさん買ってきました!
カヤはマレー語で「豊かな」「裕福な」と言う意味だそうです。カヤジャムはココナッツ、卵、砂糖とパンダンリーフから作られています。

まずは、、こちらはシンガポールの練乳入りミルクティー「TE」のアイスティーをいただきました。
ちゃんと現地スタイルのビニール袋でいただきます!
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こちらがカヤトーストに使うカヤジャムの食べ比べ!全部で8種類!すごいですね〜
したのプレートはなんと有田焼!シンガポールの有名なものをモチーフに描いてます。
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もちろんカヤトーストにしてもいただきます!カヤトーストにはバターを入れるんですよ〜
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その後、シンガポール限定の紅茶の飲み比べ。美味しい淹れ方も教えてくださいました。
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銘柄はこちら♪手前の紅茶はお土産にいただきました。
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さらに、TWGの飲み比べも!
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とても珍しいレッスンでしかもカヤトースト好きなので楽しかったです。私は

Raffles→Killiney→Ya Kunの順で美味しいと思いました♪


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フラトンホテル@シンガポールでアフタヌーンティー

少し間が空いてしまいましたが、シンガポールのアフタヌーンティーレポ2回目はフラトンホテルです。マーライオン公園のすぐ近くです。
ホテルとしては2001年の開業ですが、その建物は1928年に建てられたものでとても趣があります。

ナイトクルージング中に撮った写真も綺麗でしたが、昼間もいいですね。
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お花がとてもキレイ✨
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アフタヌーンティーをいただくロビーラウンジ「コートヤード」は8回まで吹き抜けで開放感があります。
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テーブルウェアはシンプルですが、ティーナプキンはシルバーの糸で刺繍が施されていて素敵です。
(写真が見えにくい!)
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で、アフタヌーンティーはこちら♪
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真横からも。
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なかなかボリュームがあります。
スコーンはこちら。プレーンとレーズン。オーソドックスですが、美味しいです。
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スコーンと一緒だとこんな感じ。紅茶はポットサービスで15種類から選べます。
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まず、こちらがセイボリーをプレートに載せたところ。粉系が多い!!!
バーガーもサンドウィッチもベーグル持ってかなりヘビーです。少しメニューに変化が欲しいかも?マンダリンオリエンタルのように。
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こちらはスウィーツその1。フルーツケーキやレッドベルベットなどイギリスのずっしり系です。
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こちらはスウィーツその2。レモンタルトやエクレア、マカロンなどフレンチ系です。
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全ていくらでもおかわり可能ですが、当然入りません。。。でもレモンタルトとチーズをのせたクラッカーはとても美味しかったのでお代わりしましたが、フルーツケーキは無理、入りませんでした。。。
全体的にスウィーツはフランス人パティシエが作っているらしく美味しかったのですが、セイボリーがちょっといまいちかも。。。
でも吹き抜けの雰囲気かかなりいいですね。
記念撮影✨
母のカメラマンぶりも板についてきました!
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シンガポールのアフタヌーンティー文化もかなり華やかで日本並みに発展しているな〜と思いました。もともと英国領だったから当然かな。
お値段はサービス料・税金込みでおひとりさま約50シンガポールドル(4,250円くらい)でした。

フラトンホテル@シンガポール

 
  インテリア・雰囲気 ★★★★
  テーブルウエア     ★★★+
  コスト         ★★★+
  内容&味        ★★★
  サービス        ★★★★

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母とのシンガポール旅行記 その1

今週火曜日から母と一緒にシンガポールへ行ってきました。(2017年2月14日〜2017年2月16日)
*1シンガポールドル=85円くらい

まずはラウンジで無事旅立てることへのお祝い♪
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羽田を夜中に出て、朝の6時くらいにシンガポールに到着しました。
すぐに現地で使うためのSingtelのSIMカード(空港のトラベックスで売っています)と、電車用のSUICAのようなカード(イージーカード)をゲットしたのですが、ロンドンの時と同じようにSIMカードを入れてもネットにアクセスできない! 
ロンドンの時はお店の方にアクティベートしてもらいましたが、今回はお店の人がいろいろいじっても使えるようにならない。。。せっかく購入したのに・・・と思っていたのですが、モバイルインターネットの設定のところをよく見たらAPNの設定が書き換わっていないみたいで(本来ならば自動で書きかわる)、そこで空港のWifiでネットにつないでSingtelのモバイル用のAPNの設定を調べ、スマホに手動で入力してみたら使えるようになりました!!!!!とても嬉しかったです。おそらくほとんどこういうことは起きないと思いますが、もしかしたら他の方の役に立つかもしれないので書いておきます!

今回のお泊まりは「マリーナ・ベイ・サンズ」
先回シンガポールに来た時は約10数年前・・・だいぶ変わりましたよね。当然か!
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チェックインがまだまだ先なので、レジスターだけして荷物預け、部屋が用意できたらメールで知らせてもらうようにしました。

ちょっとお腹が空いていたので、まずはカヤトーストとラクサをいただきました。
チェーン店ですが十分美味しい♡ココナッツミルクの優しい味がたまらないです。
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その後まずは57Fのプールを見学。
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インフィニティープールがやはり素敵✨
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ちょっと佇むワタシ!母に撮影してもらった完全に指が入ってます。写真撮り慣れてないから仕方ないよね〜笑
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その後こちらのガーデンズ・バイ・ザ・ベイへ。
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いや〜とてもユニークなガーデンです。この高さ50mの人工ツリーが面白い!


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まだ作っている途中です。全て植物に覆われたらとても綺麗でしょうね。
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いろんな場所からマリーナベイサンズが見えます。いい撮影スポットがたくさん!
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この中にあるクラウド・フォレストとフラワードームを見学しました。こちらは有料です。
特にクラウド・フォレストはかなりオススメ。
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こんな中を歩いて行くんです。
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すごく楽しめます。母も私も植物大好きなので。
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これ屋久島を思い出す〜
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こちらはフラワーガーデン。
今はやりの多肉植物がたくさんありました。私はこのアガベに釘付け。この間枯してしまったので。。(ロンドン滞在中に旦那が枯らせた。が、1ヶ月も家を空けているので文句は言えない)
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お花とワタシです。ラブリーな撮影スポットもたくさんあります。
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でもこっちの方が合ってるな。
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その後、マンダリンオリエンタルへアフタヌーンティーに行ってきました。
その様子は別記事にしましたのでこちらをごらんください(マンダリンオリエンタル・シンガポールでのアフタヌーンティー記事はこちら)
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その後母が一番?楽しみにしていたマーライオンを見に行ったのですが・・・・
シャワー中だそうです。笑
まあこれもいい思い出かな?
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近くのさらに小型版を撮影。
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その後、ホテルで少し休んでからベイサンズのレーザー光線を使ったショーを見に行こうと思ったのですが、疲れていたので、57Fから見ることにしました。夜のプールはこんな感じ。
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ガーデンズの方も綺麗です。未来都市みたい。
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雨も降っていたので光線がちょっと綺麗に見れないかな??
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う〜ん微妙。。。明日に期待です。
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でもって、夕飯はホーカーズに行こうと思ったのですが、疲れていたのと、アフタヌーンティーで苦しかったのでおかゆに。マリーナのフードコートですが有名店は入っているらしくとても美味しかったです。
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しかしビールが高かった。。。1缶5シンガポールドルくらいします。
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次の日に続きます。
 
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マンダリンオリエンタル@シンガポールでアフタヌーンティー

今週火曜の夜中から母と一緒にシンガポールへ行ってきました。その中で2回ほどアフタヌーンティー(シンガポールは、よりセイボリーが充実したハイティーがメイン)を楽しんだのでそのレポです。

まず初日は「マンダリンオリエンタル」
こちらはアフタヌーンティーのコミュで知り合ったお茶時間コーディネーター&アフタヌーンティー愛好家のLilyさん(それ以外にもたくさん肩書きあり)のご紹介で行くことにしました。
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席からはシンガポールのマリーナ地区の高層ビルが見えます。
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こちらがメニュー。紅茶はTWGのものです。たくさん種類だあるのでいいですね。
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テーブルコーデはいたってシンプル。
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こちらはまずウェルカムドリンク。ブレンドアイスティーかな?スッキリしていて美味しいです。
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こちらはゆずゼリーとハニーのスプーマ。かなり美味しい✨
ハニーがすごくいい仕事しています。
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そしてセイボリー。ちょっと飲茶っぽいですよね。なかなか食べ応えがありいいですね。セイボリー多目は本当に嬉しい。ピタパンとカニとマンゴーといくらのサルサがお気に入りです。
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上からも。
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こちらはスコーンとミートパイ&キッシュ。
スコーンは柔からかめでパンのよう。クロテッドクリームがサワークリームのようにスッキリしてました。
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上からも。ネギのキッシュは鉄板ですね。私もまた作ろう!
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そしてこちらはスウィーツ♡華やか〜
どれもしつこすぎずあっさりとしていてしかも小ぶりなので最後もまで美味しくいただけました!
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お皿に持った感じ。
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上からも。とても素敵です✨
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記念撮影✨
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母とアフタヌーンティーをするのは台湾に続いて2回目です。可愛いスウィーツに大喜びでした♪
(4枚写真を撮ってももらったのですが4枚ともカメラを見ずにスウィーツの方を見ているんです・・・)

お値段はひとり42シンガポールドル(サービル&税が17%なのでひとり50ドルくらいです)。

Lilyさんのおかげで母とのとてもいい思い出ができました♡

マンダリンオリエンタル@シンガポール

 
  インテリア・雰囲気 ★★★+
  テーブルウエア     ★★★
  コスト         ★★★+
  内容&味        ★★★+
  サービス        ★★★★

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やっぱり美味しい♡カヤトースト

シンガポールに旅行に行ってきたお友達からカヤジャムをいただきました♪
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一時期私はこのカヤジャムを使ったカヤトーストにどハマりしていてめちゃくちゃ食べていました。その時はシンガポール・シーフード・リパブリックに行った時にこのカヤジャムを購入してました。

カヤジャムはココナッツ、卵、砂糖、パンダンリーフからできているとっても甘いジャムです。ミルクジャムのような感じかな?

ここ最近はてんでご無沙汰でしたが久々に作ってみました♪
本当はトーストした食パンにバターを塗って、さらにカヤジャムを塗ってサンドするのですが、ちょっと可愛らしく型で抜いてオープンサンドにしてみました。なかなかカワイイ♡
こんな感じにするとちょっとしたティータイムによいかも?
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合わせたカップ&ソーサーはスージークーパーのゲイストライプ・・デミタス・カップ&ソーサーの鴬色です。
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このデミタスカップは全6色。どれも素敵な微妙は色合いなんで、あえて日本古来の色465色から一番近い色を選んでつけてみました。
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こちらちょっと気になるわ〜という方はこちらからどうぞ♪

*スージークーパー・ゲイストライプ・デミタス・カップ&ソーサー(鶯色)の商品ページ*

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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