〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

シェリー

Today’s Tea Time♪ ホワイトブッシュドノエル

Today's Tea Time♪、38回目は・・・・

気づいたら前回から3ヶ月半も空いておりました。。。
まあでもやめないで続けることが大事ですからね!(と自分に言い聞かせ)

今回は今週末から始まるクリスマスレッスンの試作です。
テーマがホワイト&レッドなので基本ホワイトとレッドをベースにしたアフタヌーンティーを考えております。
なのでブッシュドノエルはホワイトで。中もホワイトの生地です。試作はややメレンゲロールっぽくなりました。
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ちょっとアップで。
ツリーはレッドとホワイトの両方作って載せてみたのですが、やはりホワイトの方が可愛い!!!!
本番でレッドにするかは悩み中。
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ちなみに、こちらはホワイトバーガーのバンズ。「ハイジの白パン」です。今年は結構丸くできました。満足!
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今週はレッスン準備で忙しいですが、明日はベリーダンスショーにもでます!
これからこちらの準備&練習せねば!

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   シェリー11264アンティークトリオ
  *ポット        シルバープレイテッド・ポット

  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       ホワイトブッシュドノエル

【シェリー1126411264アンティークの商品ページはこちらから♪】



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Today's Tea Time♪ ウィークエンド・シトロン&クレーム・ダンジュ

Today's Tea Time♪、33回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”ウィークエンド・シトロン&クレームダンジュ”です。
実は今日は運営しているアフタヌーンティーのコミュニティーのオフ会のためにメンバーの方とボンネ作りをしました♪

今回のオフ会のドレスコードはホワイトorライトグレー。また次のレッスンのコンセプトカラーがブルーグレーということでこんなコーディネートに♪
手前にあるのは見本となるお手製のボンネです。
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カップは次のレッスンのために取り寄せたリモージュ・ハビランド・の矢車草のデザインです。すごーく可憐で美しい♪
しかも100年以上経過しているアンティーク!こちら2セット余計に買っているので商品として販売いたします。
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矢車草はマリーアントワネットが大好きな花です。ツタンカーメンの棺の中に入っていたことでも有名ですよね。恋人が入れたと言われている。なんてロマンチックなんでしょうか♡

と、実は次のレッスンの記事を書いていないことに気づきました。後ほど書きます。テーマは「マリーアントワネット、プチトリアノンの休日」です。今回も先行案内で埋まってしまいましたが、キャンセル待ちは受け付けますのでゴキュみある方はご連絡ください。詳細は後ほど。

で、今回はフレンチアフタヌーンティーにしようと思っておりまして、ウィークエンド・シトロンとクレームダンジュを試作しました。
こちらはウィークエンドシトロン。大好きなケーキです。しっとりとできました。
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こちらはクレームダンジュ。盛り付けがいまいちですがお味は満足♡
手間かけただけのことはあります!
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こちらはボンネ作成中のところ。あれやこれやデザイン考えるのが楽しいですね♡
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で、こちらが完成したボンネ。2名の方が参加してくださりました。
どちらもとっても素敵✨オフ会当日が楽しみです♪
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くっつけちゃったから形が・・・
もう一つ。
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コーディネートを上から見た所。
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笑いが尽きない楽しい時間でした。また秋のオフ会でも作りたいと思います♪

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  リモージュ
  *プレート&ポット  ジノリホワイトベッキオ

  
*ティーフーズ      ウィークエンドシトロン&クレームダンジュ

【リモージュ・ハビランド・カップ&ソーサーの商品ページはこちらから♪】


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Today's Tea Time♪Vol.32 いちごマカロン

Today's Tea Time♪、32回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”いちごマカロン”です。
マカロナージュが足りなくってちょっとぷっくりしすぎ。でもこれはこれでカワイイかな?
アイシングでドレスアップしました。
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テーブルコーデはバレンタインレッスンを意識したもの。今回はいちごみるくがテーマカラーなのでラブリーです♡(前回はかなり大人な雰囲気にしてました)
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シェリーのブライダルローズはあと一つ残ってます!これは、本当に心が和むめちゃくちゃカワイイトリオです。
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反省点はたくさん!本番に生かします。
でもピンクはテンション上がりますね♡

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  シェリー・ブライダルローズ・トリオ
  *プレート&ポット  リチャードジノリ

  
*ティーフーズ      いちごマカロン

【シェリー・ブライダルローズ・トリオの商品ページはこちらから♪】


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Today's Tea Time♪ 水羊羹と抹茶葛

「Today's Tea Time♪」の14回目はこちら♪

ここ最近は少し涼しいですが、それでもやはり暑いですよね。。。
小さい頃、暑い夏になると必ず母親が水羊羹を作ってくれて私はそれがとても好きでした。
ということで、水羊羹を作ることにしました。
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今回も小豆から煮て、ブレンダーの簡単こしあんを作り、それを裏ごしして水羊羹に!
自分で小豆を煮ると砂糖の量を調節できるから良いですね。
で、その上に抹茶葛を乗せてみました。抹茶くず餅を作るか悩んでいたのでもっと簡単バージョンとしてやってみましたが、これが大正解!なかなか良いです。くず餅の水分の分量よりも少し水分を増やしてとろとろにしています。
また、グラスに入れてちょっとおもてなし風に!
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カップは今回買い付けたシェリーのアンティークとニューチェルシーのヴィンテージ。ニューチェルシーは1912年-1942年の品なのでアンティークの可能性もありです。
どちらも金彩とハンドペインティングが美しいです。また、どちらもカップが外側がライン一本で内側に絵を描くタイプになっていて、飲んでいる方が楽しめるデザインになっています。
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コーディネートに使ったものはこちらです。
  *カップ&ソーサー  シェリー・ ニューチェルシートリオ
  *グラス       イギリスで買い付けたもの 
  *ティーフーズ    水羊羹抹茶葛のせ
          
              
ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪

【シェリー・11264・アンティークトリオの商品ページはこちら♪】
【ニューチェルシー・4674・トリオの商品ページはこちら♪】

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Today's Tea Time♪ ヴィクトリアスポンジケーキ

「Today's Tea Time♪」の10回目はこちら♪
最近順調にアップしてますね〜笑

次のイベントの試作です。今回はアリスがテーマなのでできる限りイギリスのものをと考えています。
で、今回は作ったのはヴィクトリアスポンジケーキ✨(あるいはヴィクトリアサンドイッチケーキ)
これはヴィクトリア女王がティータイムに食べるケーキとしてとても好きだったものです。

スポンジケーキとありますが、いわゆる日本のショートケーキのスポンジとは違くて、ほとんどパウンドケーキみたいな重めの感じです。

で、出来上がったのがこちら♪
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中にはラズベリーやいちご、クランベリーで作った手作りジャムと生クリームを挟んであります。ロンドンでいただくものはだいたいバタークリームが挟んでありますが、ちょっと重くなるので生クリームにしました。
ケーキとジャムが甘いので生クリームは砂糖なし。

切ったところはこんな感じ!本当は2つの型を使って上下焼くのですが、ちょっと面倒なので1つの型で焼いて切ってサンドしています。味は変わらないとのことなのでよしとしましょう!
食べてみたら・・・大成功♡シンプルなこのケーキ大好きです♡本当はバタークリームの方が好きですが・・・重いので本番も生クリームにしたいと思います。
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テーブルセッティングはまだ途中ですがイベント用に考えているもので。グリーンたっぷりです♪
ケーキスタンドに乗せるとやはり様になりますね✨
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使ったものはこちらです。
  *テーブルマット   ロンドンで購入したもの
  *カップ&ソーサー  ウェッジウッド・アイスローズとシェーリー・ワイルマン・トリオ
  *ポット       ヴァイナー(イギリス)のシルバープレイテッド
  *ケーキスタンド   イギリス・ヴィンテージ

  *ティーフーズ    ヴィクトリアスポンジケーキ

ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪

【ウェッジウッド・アイルローズ・トリオの商品ページ】
【シェリー・ワイルマン・5894・リリーシェイプトリオの商品ページ】


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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