Today's Tea Time♪、31回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”Cafeケーキ”です。
オペラのはずだったんですけどね。。。。なんすか?カフェケーキって。笑
なんたってジョコンド生地が厚くなってしまいました。で、4枚も重ねられず3枚に。しかもコーヒーバタークリームを作りすぎたので全部それをサンドしました。ということでオペラではなくコーヒー、ちょいと洒落てCafeケーキと命名。。。でもね〜美味しかったですよ♪上は中に挟むはずのチョコガナッシュです。
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コーディネートは上のメレンゲに合わせてこんな感じに。

ケーキ自体はオペラほどしつこくなく実はちょうどよかったです!レッスンの時はアフタヌーンティーでお出しするのでしつこさとか量とか結構考えます。できる限り最後まで美味しくいただいてほしいので。
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こちらのポットとティーストレイナーは本日商品アップしました♪シルバーで揃えとくと何にでも合うので便利です。
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こちらのナイフレストとウェッジウッドのフロレンティーンも♪
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  シェリーアンティークトリオ・ウェッジウッドゴールドフロレンティーントリオ
  *ケーキスタンド   イギリスヴィンテージ・ガラスのケーキスタンド
 
 *カトラリー・レスト マザーオブパールナイフ&フォーク、シルバープレイテッドのナイフレスト
  
*ティーフーズ       Cafeケーキ

【コーディネートで使用した商品はこちらから♪】
  

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