〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ココナッツ

Today's Tea Time♪少し秋の気配

Today's Tea Time♪の19回目は少しだけ秋を感じさせるコーティネートで♪
と言っても夏といえば夏にも見えるような気が・・・・
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カップはこちらのスージーのアイリスです。アイリスはそうですね初夏のお花ですが、ベージュをベースにしたデザインなのでとても落ち着いて見えます。ギリシャ語で「虹」を意味するそうです。
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こちらはプチアレンジメント。
ローズボウルを使うととっても簡単にアレンジができて便利です!
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こちらは以前焼いておいたスコーンです。時間ある時に焼いて冷凍しておくと好きな時にちょっとしたティータイムが簡単にできるのでオススメです♪
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コーディネートに使ったものはこちらです。
  *カップ&ソーサー  スージークーパー・アイリス・トリオ(値下げしました♪)
 
 *フラワー      シルバー・ローズボウルS、千日紅、朝霧草、ミント  
  *ティーフーズ    マンゴースコーン
       *紅茶        ハロッズ・オリジナルブレンド

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【スージークーパー・アイリス・トリオの商品ページ】
【シルバー・ローズボウル・Sの商品ページ】

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Today's Tea Time♪ シェルで爽やかに!

Today's Tea Time♪の18回目は夏らしくシェルで爽やかに✨
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ティーフーズはこの間販売会でいただいたエルメのマカロンとココナッツメレンゲとイギリスで買って来たショートブレッドです。3種くらいの時はこんなふうに分かれてるプレートも便利です!
シェルが3つくっついてクローバーのようになっています。
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違う角度から。ハンドルがついています。
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カップはウェッジウッドのドルフィンホワイトのトリオ!
ドルフィンホワイトのこのサイズのプレートは珍しいんですよ♪
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プレイスマットはイタリアのもの。すごく使いやすいんです!
ロンドン在住の Marchちゃんがイタリアから輸入して販売しているものです。

コーディネートに使ったものはこちらです。
  *カップ&ソーサー  ウェッジウッド・ドルフィンホワイト・トリオ
 
 *トレイ                    ヴィリアムサックリング・シルバートレイ
  *ティーフーズ    ココナッツメレンゲ・レモンショードブレッド・
                                              エルメマカロン
       *テーブルマット     イタリア製

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【ウェッジウッド ドルフィンホワイトの商品ページ】
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初のPrecious Time販売会イベント♪

昨日と今日は私が運営しているアンティーク&ヴィンテージ雑貨のWeb Shop Precious Timeの初の販売会です♪
主に今回買い付けてきた商品を並べてみました。
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こちらはカップコーナー。すでに売約済みのも並べています。
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で、せっかく来てくださった方のために簡単なクリームティーというか簡単なアフタヌーンティー的なものを準備。
今回はとっても簡単な準備です・・・
こちらはグレープフルーつのセパレートティー。グレープフルーツはピングレではなくノーマルを使うべきでした!!!
グレープフルーツジュースのガムシロップは三温糖で手作りです。ガムシロップがちょっと好きじゃないので・・・
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こちらは先日も掲載したマンゴースコーンとショートブレットその他の焼き菓子。スコーン以外はイギリスのお土産を載せているのでとってもラク。
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こちらはトマトのグラッセ&トマトコンポート、クリチとズッキーニに生ハムとトマトジャムを乗せたカナッペと、キュウリのガスパチョ”ソパ・デ・ペピーノ”、スナック菓子はEast India Cmpany(東インド会社)のティースナック。
美味しいんです♡
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とっても楽しいティータイムと販売会✨みなさん喜んでいただけたようですごく嬉しいです。
とにかく話が尽きない尽きない!

今日もお客様がいらっしゃいます。楽しみです♪
少しカップコーナーを変更。あまり違いわからないですかね?笑
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こちらも!
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直接お客様と触れ合う機会って本当楽しいですね♪

買い付けの時とセールの時にこれからも販売会実施しようかなぁ?


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Today's Tea Time♪ マンゴココナッツスコーン

Today's Tea Time♪の17回目は明日と明後日の販売会準備に焼いたマンゴーココナッツスコーン!
ココナッツミルクとココナッツロング、ドライマンゴーが入ってます。
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このあいだのANAインターコンチのアフタヌーンティーのちびちびスコーンだあまりにも残念で・・・・自分で焼いてみました。とってもクリーミーなスコーンで気に入ってます。

コーディネートはガラスとシルバーでちょい涼しげに。カップはウェッジウッドのフロレンティーンゴールドです。
明日はイギリスで買ってきたこんなスウィーツやスナックもお出しします。
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また、今回は初の販売会ということでお買い上げいただいた金額に合わせて英国御用達の食品店「Partidges」のエコバックかシルバーのティーストレイなーをプレゼント!
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オンラインじゃなくてリアルにみなさんと触れ合う機会ができるって嬉しいです♡

販売会の様子はまた後ほどアップします!


コーディネートに使ったものはこちらです。

  *カップ&ソーサー  ウェッジウッド・フロレンティーンゴールド・トリオ
 
 *ケーキスタンド   ヴィンテージプレストガラスケーキスタンド
       *トレイ・ポット他  シルバープレイテッド・ヴィンテージトレイ・ポット
                                               マッピン&ウェッブハンドル付きシルバーコンポート
  *ティーフーズ    マンゴーココナッツスコーン

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おうちアフタヌーンティーⅢレシピ① サーモンミニタルト&かぼちゃと薩摩芋とココナッツスープ

かなり遅くなってしまいましたが、10月に実施したハロウィンティーパーティーのレシピを幾つかアップしていきたいと思います。

ちなみにメニューはこちらです。
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今回は、”サーモンミニタルト”と”かぼちゃと薩摩芋とココナッツのスープ”です。

*サーモンミニタルト*
タルトはKALDIで売っているミニパイタルト(甘くないもの)を利用しているのでとっても簡単です。
今までは甘いタルトしか売ってなかったのですが、セイボリー用が発売されたようです。これは大変便利!
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【材料】
 ・KALDIのミニパイタルト(甘くないもの) 8個
 *モークサーモン       70g
 *生クリーム         20cc
    *クリームチーズ                 20g
    *レモン汁         小さじ1
    ・スモークサーモン     4切れ(横に半分に切る)
    ・きゅうり        12〜13cmの長さ
 ・ディル、ピンクペッパー  適宜
 
【作り方】
 1. *印のものを器に入れてブレンダーでペースト状にして、星型の口のついたしぼり袋に入れる。
 2. きゅうりはピーラーで薄く剥き8枚用意する。
 3. 2のきゅうりとスモークサーモンを重ねて端から巻いて渦巻きを作る。
 4. 3をミニタルトの中に入れ、上に1のサーモンクリームを絞る
 5. 上にディルやピンクペッパーを散らして出来上がり♪


*かぼちゃと薩摩芋とココナッツのスープ*
よく作るかぼちゃと薩摩芋のスープにココナッツミルクを加えたらとっても美味しい♪
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【材料】小さいカップ8個分
 ・かぼちゃ        80g
 ・薩摩芋                                60g
 ・玉ねぎ         30g
    ・バター         10g
    ・水           150cc
    ・ココナッツミルク    200cc
    ・生クリーム      大さじ2程度
 ・パプリカパウダー   適宜
 ・昆布だし       1スティック
 ・塩          適宜 
 ・かぼちゃの種     適宜 

【作り方】
 1. かぼちゃと薩摩芋は皮をむき2cm角くらいに切っておく。
 2. 玉ねぎを薄切りにし、バターを入れたフライパンで炒める。
 3. 2に1を入れて炒める。
 4. 3が柔らかくなったらブレンダーでペーストにする。(ブレンダーLOVEです!)
 5. 4にココナッツミルクと生クリームを入れて沸騰させないように温める。  
 6. 味を見て塩気が足りないようであれば塩を足す
 7. 時間があれば漉しましょう!器に入れてかぼちゃの種を浮かべて出来上がり!
    
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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