〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

ケーキスタンド

Today's Tea Time♪ ピングレのトライフル

Today's Tea Time♪、34回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”ピングレのトライフル”です。母と妹とのティータイムのために焼きました。
いや、本当はマリーアントワネットが好きだったクグロフを作る予定だったのですが、なんと失敗!型に塗るバターが少なかったたようで綺麗にはずせませんでした。。。残念。タップリ塗らないとダメですね。お菓子を失敗すると結構凹みます。でも、、
もったいないのでリメイク♪
上に乗せたピングレのグラッセはバターでピングレをソテーしてお砂糖とはちみつとラム酒を加えたものです。
これだ大当たり!なかなか美味しかったです。
本番でもこれをお出ししてもいいかな〜と悩みます。
ベースのクグロフになるはずだったものは紅茶のクグロフで、矢車菊の入ったアールグレイを使いました♪
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー   リモージュ・ハビランド・アンティーク・カップ&ソーサー
  *ガラスケーキスタンド イギリスアンティーク

  
*ティーフーズ       ピングレのトライフル

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Today's Tea Time♪ ウィークエンド・シトロン&クレーム・ダンジュ

Today's Tea Time♪、33回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”ウィークエンド・シトロン&クレームダンジュ”です。
実は今日は運営しているアフタヌーンティーのコミュニティーのオフ会のためにメンバーの方とボンネ作りをしました♪

今回のオフ会のドレスコードはホワイトorライトグレー。また次のレッスンのコンセプトカラーがブルーグレーということでこんなコーディネートに♪
手前にあるのは見本となるお手製のボンネです。
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カップは次のレッスンのために取り寄せたリモージュ・ハビランド・の矢車草のデザインです。すごーく可憐で美しい♪
しかも100年以上経過しているアンティーク!こちら2セット余計に買っているので商品として販売いたします。
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矢車草はマリーアントワネットが大好きな花です。ツタンカーメンの棺の中に入っていたことでも有名ですよね。恋人が入れたと言われている。なんてロマンチックなんでしょうか♡

と、実は次のレッスンの記事を書いていないことに気づきました。後ほど書きます。テーマは「マリーアントワネット、プチトリアノンの休日」です。今回も先行案内で埋まってしまいましたが、キャンセル待ちは受け付けますのでゴキュみある方はご連絡ください。詳細は後ほど。

で、今回はフレンチアフタヌーンティーにしようと思っておりまして、ウィークエンド・シトロンとクレームダンジュを試作しました。
こちらはウィークエンドシトロン。大好きなケーキです。しっとりとできました。
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こちらはクレームダンジュ。盛り付けがいまいちですがお味は満足♡
手間かけただけのことはあります!
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こちらはボンネ作成中のところ。あれやこれやデザイン考えるのが楽しいですね♡
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で、こちらが完成したボンネ。2名の方が参加してくださりました。
どちらもとっても素敵✨オフ会当日が楽しみです♪
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くっつけちゃったから形が・・・
もう一つ。
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コーディネートを上から見た所。
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笑いが尽きない楽しい時間でした。また秋のオフ会でも作りたいと思います♪

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  リモージュ
  *プレート&ポット  ジノリホワイトベッキオ

  
*ティーフーズ      ウィークエンドシトロン&クレームダンジュ

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Today's Tea Time♪Vol.32 いちごマカロン

Today's Tea Time♪、32回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”いちごマカロン”です。
マカロナージュが足りなくってちょっとぷっくりしすぎ。でもこれはこれでカワイイかな?
アイシングでドレスアップしました。
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テーブルコーデはバレンタインレッスンを意識したもの。今回はいちごみるくがテーマカラーなのでラブリーです♡(前回はかなり大人な雰囲気にしてました)
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シェリーのブライダルローズはあと一つ残ってます!これは、本当に心が和むめちゃくちゃカワイイトリオです。
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反省点はたくさん!本番に生かします。
でもピンクはテンション上がりますね♡

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  シェリー・ブライダルローズ・トリオ
  *プレート&ポット  リチャードジノリ

  
*ティーフーズ      いちごマカロン

【シェリー・ブライダルローズ・トリオの商品ページはこちらから♪】


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Today's Tea Time♪ Cafeケーキ

Today's Tea Time♪、31回目は・・・・

次のレッスンの試作を兼ねて
”Cafeケーキ”です。
オペラのはずだったんですけどね。。。。なんすか?カフェケーキって。笑
なんたってジョコンド生地が厚くなってしまいました。で、4枚も重ねられず3枚に。しかもコーヒーバタークリームを作りすぎたので全部それをサンドしました。ということでオペラではなくコーヒー、ちょいと洒落てCafeケーキと命名。。。でもね〜美味しかったですよ♪上は中に挟むはずのチョコガナッシュです。
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コーディネートは上のメレンゲに合わせてこんな感じに。

ケーキ自体はオペラほどしつこくなく実はちょうどよかったです!レッスンの時はアフタヌーンティーでお出しするのでしつこさとか量とか結構考えます。できる限り最後まで美味しくいただいてほしいので。
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こちらのポットとティーストレイナーは本日商品アップしました♪シルバーで揃えとくと何にでも合うので便利です。
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こちらのナイフレストとウェッジウッドのフロレンティーンも♪
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー  シェリーアンティークトリオ・ウェッジウッドゴールドフロレンティーントリオ
  *ケーキスタンド   イギリスヴィンテージ・ガラスのケーキスタンド
 
 *カトラリー・レスト マザーオブパールナイフ&フォーク、シルバープレイテッドのナイフレスト
  
*ティーフーズ       Cafeケーキ

【コーディネートで使用した商品はこちらから♪】
  

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Today's Tea Time♪ いちごミルフィーユ

Today's Tea Time♪、トータル30回目は・・・・

次のレッスンの施策を兼ねて
”いちごのミルフィーユ”です。
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上から撮ったとこ。
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普通はパイ生地を3枚重ねますが、アフタヌーンティーのメニューにしようと思っておりので2段にしました。
他にもスウィーツがありますからね!中のクリームはカスタードにいちごと相性のいいマスカルポーネと生クリームを混ぜています。もちろんラム酒も!

コーディーネートで合わせたのは先日入荷したスージーのレイズドスポットのティーフォーツーのセット。これほんとかわいい〜♡
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せっかく揃っているのできになる方はぜひ♪
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪

  *カップ&ソーサー&ポット  スージークーパー・レイズドスポット
  *ケーキスタンド   イギリスヴィンテージ・ガラスのケーキスタンド
 
 *カトラリー     イギリスヴィンテージシルバーのスプーン
  
*ティーフーズ       いちごのミルフィーユ

【スージークーパー・レイズドスポットの商品ページはこちら♪】
  

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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