〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

グランドハイアット

パークハイアット ピークラウンジでアフタヌーンティー

今週はアフタヌーンティーウィーク✨
まず第1弾はパークハイアットでのアフタヌーンティーです。ちょっとお天気が悪かったのが残念!
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今回は日英アフタヌーンティー協会のミーティングを兼ねてです。協会のアドバイザーをお願いしているのブリティッシュプライド代表の新宅さんともご一緒させていただきました。
スパークリング付きだったので、
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まずは乾杯!と言っても、アルコール入りは私だけでしたが、、、
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テーブルセッティングはこんな感じに。カトラリーはシルバーです。
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アフタヌーンティーはこちら♪
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違う向きから。
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これ以外にアペタイザーとプチフールがついてきます。しかもおかわり自由!なんかイギリスみたいですね。
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なかなか充実したアフタヌーンティーでした✨
記念撮影!
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打ち合わせの方もバッチリです。
初秋にはアフタヌーンティーの日(9月3日)にちなんだ楽しいイベントを計画中です!

アフタヌーンティーも人生もワクワク感は大事ですね✨

************  お知らせ  ********************

日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第1期の開催日が2019年5月27日(月)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:5月27日(月) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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グランドハイアットでエルミタージュアフタヌーンティー

グランドハイアットのエルミタージュアフタヌーンティーに行ってきました♪

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メニューはこちら♪
紅茶はマリーアントワネットのアフタヌーンティーの時と同じNINA'Sのオリジナルです。ベルガモットとオレンジを使ったフレーバーなのでアールグレイ好きの私にはいいかも?
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そして、こちらがそのアフタヌーンティーです。
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逆側からも。
スコーンはプレーンとポピーシード。ポピーシードよりはプレーンのほうがよかったかな?でも外側も内側も固めなのであまりタイプのスコーンではありません。
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こちらはセイボリー。ピロシキとチキン&マッシュルームのタルトが美味しかったです。このタルトは再現したいと思います!収穫!
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こちらはスウィーツ。ロールクレープは意外な美味しさでしたが、全体的にちょっと物足りないかも???どうしても前回のマリーアントワネットと比べてしまいます・・・・
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こちらは最後に出てくるエカテリーナ2世が大好きだったケーキ「パスティラ」。クリームケーキかな?
これを切り分けてくださいました。
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ちなみに・・・・前回のマリーアントワネットアフタヌーンティーは3人で行ったので、比較のために2人で行ったそのさらに前のマリーアントワネットのアフタヌーンティーはこちら。
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で、こちらがオリジナルのケーキ。

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なんかボリュームが違いすぎる・・・・・しかもシャンパン付きで3,500円(税・サービス料込み)でした。。。。
今回は、シャンパン抜きで約4,300円(税・サービス込み)です。一休さん価格。
記念撮影は手作りのボンネとともに!
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こちらのカットも。このボンネ流行らせたいのです!笑
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ちょっと2年前からコスパが落ちてきてしまってとても残念です。。。。かなり空いていたのにサービスもちょっとイマイチでした。

エカテリーナアフタヌーンティー@グランドハイアット東京

 
  インテリア・雰囲気 ★★★+ 
  テーブルウエア     ★★★+
  コスト         ★★★
  内容&味        ★★★+
  サービス        ★★★

★他のアフタヌーンティー記事はこちら★



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マリーアントワネットのアフタヌーンティー★

(AtSpiceで書いた記事をこちらのブログに再掲してます)
六本木のグランドハイアットにて2015年9月30日迄期間限定で開催している「マリーアントワネットのフランチアフタヌーンティー」に行って来ました。

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場所はThe French Kitchen。むか〜し、会社勤め時代、六本木ヒルズで商品発表会イベントを開催したのですが、そのとき休憩時間にお昼を食べたのがこちらでした。あの時のクラブサンド美味しかったな〜
懐かしい〜
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まずはスパークリングワインと、アントワネットのオリジナルカクテルで乾杯。
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で、こちらがホワイト&ピンクの優雅なアフタヌーンティー♡マリーアントワネットの世界観を作ってます。
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メニューはこちら。バックNINA'Sのオリジナルティー「マリー・アントワネットティー」のイラストが書いてあってカワイイ♡
こちらの紅茶このアフタヌーンティーのセットティーなのですが、本当にヴェルサイユ宮殿の王の菜園から手摘みされたリンゴとバラを使用しているとのこと。凝ってますね〜
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セイボリー系もスィーツ系もめっちゃ美味しかったです。スモークサーモンにいくらまで載せちゃうところが日本ですよね〜。美味い!ケーキも特にショートケーキとマカロンが美味しかった。
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こちらはスコーン。このスコーンがまたかなりレベル高い!!!かなりのお好みです。外サクッ、中フワァ系です。
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で、最後にでてくるのがこちらの「1778マリーアントワネッとケーキ」。昔アントワネットが好きだったケーキのレシピに忠実に作っているそうです。中はフルーツケーキ、外はアイシングです。ちょっと甘過ぎだな。。。。これをポテチに変えて欲しい!
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マリーアントワネットティーはホットもアイスもお変わり自由です。それ以外のお茶は別料金。
値段は一休で予約したのですが、税サービース料込みでなんと3,500円!!!スパークリング付いてこれはやはりお安い!(現在一休からは予約できないみたいです。OZからは可能。その時はスパークリング別のセット価格で2,700円です。多分スパークリング付けて同じくらいの値段になります)

グランドハイアット東京(マリーアントワネットのフレンチアフタヌーンティー)
  
 インテリア・雰囲気 ★★★★
 テーブルウエア   ★★★+
 コスト       ★★★★★
 内容&味      ★★★★  
 サービス      ★★★★

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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