〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

アリス

ヴィクトリアンレッスン

先日紅茶好きの中では知らない人はいない!と言ってもいいくらい有名なCha Teaの立川先生のセミナーに行ってきました。先生の本はわかりやすく面白いので私自身何冊か持っています。Cha Teaさんは西日暮里にあるため横浜からは遠いのですが、このセミナーは横浜そごうのアリス展とのコラボレーションで、そごうの資生堂パーラーで開催とのことですぐに申し込みをしました。

もちろん不思議の国のアリスも大好きですからね〜
チケット購入後から知ったのですが、アリス展の入場チケットもついてました。私としてはラッキー!
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立川先生のセミナーはとにかく面白い!!!知識も素晴らしいのですが、何と言っても先生がチャーミング✨一気に引き込まれました!
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楽しいセミナーのあとはティータイムです。サンドイッチとビクトリアサンドケーキ!
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紅茶はウィッタードさんのアリスがパッケージのこちらです。
さっぱりとしていて美味しかったです。
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記念撮影✨
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いつも教える側なので学べる時間はとても有意義ですし嬉しいです。
すごく勉強になりました✨まだアリス展を見てないので近々行きたいと思います。


*協会の次回のイベントレッスン(セミナー)は10月9日に開催予定です。海外でアフタヌーンティーを楽しむ際に使用する英会話について学びます。
また、協会のクリスマスアフタヌーンティーパーティーも計画中です。決まり次第ご案内させていただきます。

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【イベントレッスンNo.4】

海外で役立つ!ホテルアフタヌーンティー英会話レッスン


紅茶愛好家、アフタヌーンティー好きな英会話講師Julian Israelによる「ホテルアフタヌーンティー」に特化したレッスンです。イギリスをはじめとする海外でアフタヌーンティーをする時にメールでの予約から実際にロビーラウンジでアフタヌーンティーをいただいている時まで役立つ英語のフレーズを学んでいきます。当日配布されるホテルアフタヌーンティー英会話マニュアルリスがあれば、海外でのアフタヌーンティーをより一層確実に楽しめるものになること間違いなし!です。*講義は日本語で行います。資料は英語です。レクチャーの後は大人気で予約がなかなかとれないTiny Toriaの英国風アフタヌーンティーをJulian氏とともに。

*Julian氏は日・英バイリンガルなのでティータイムはお好きな言語で会話をお楽しみください。

日時:2019年10月9日(水) 12:45~15:00 

最小催行人数 : 8名

参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

講師:ジュリアン・イスラエル英語講師、翻訳家、スーツブランドオーナー2015年に “British Tea Party” と言うミートアップグループを創始。現在4000名以上加入し、独自のティーパーティーを月1回程度で開催する。世界を旅して、各国の茶を買付けて、British Tea Party で紹介する。本業は企業向け英語講師。
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ハロウィンレッスン2019募集開始

6月のアリスレッスンから早3ヶ月、来月はハロウィンレッスンの月です。
ということで募集スタートしました。

昨年は(大人かわいい)シンデレラがコンセプトテーマでしたが、今年は(大人シックな)「Witch(魔女)」です。
1年ごとに「大人かわいい」と「大人シック」でテーマが大きく変わります。
(この大人っていろんな意味が含まれてますね。。。)
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またまた魔女の帽子とほうきを使ったモンブランパフェも登場します。

すでに先行案内で3日間とも満席ですが、現在キャンセル待ちを受付中ですのご希望の方は下記までご連絡ください。

precioustime787@gmail.com

協会の仕事で忙しくなってきてますが、このPrecious Timeのレッスンは協会の「おうちアフタヌーンティー認定講座」の原点でもあるので細々ならながら続けていきたいと思っております。
宜しくお願いします。

*今後先行案内ご希望の方はメールにてお問い合わせください。
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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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アリスレッスン3日目

今日はアリスレッスン2日目です!
レモンカード&レモンタルトレッスンです。ちょっと書くのが遅れてしまいました。。。
というのも間は買い付けの旅でロンドンに来ています。

ちゃんと残したいので書いておきます!こちらが出来上がったレモンカード。
レモンカード&タルトのレッスンはテーブルコーデも実践するのですが。今回のテーブルは今までとちょっと違ったスタイリングなんです。私もやらなかったものなので刺激になります。
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で、こちらがフーズプレゼンテーションもして完成したアフタヌーンティー✨
とても素敵にできました。このテーブルクロスをトップクロスとして使ったのは初めて!
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トランプはランナーとして使うのではなくカップに入れてアクセントに。
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でもって、ガーデンサラダはみなさんにガーデニングのように野菜を生けて作っていただくのですが、趣味でガーデニングをされている方はやはりお上手でした!
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中央のお花にもトランプを入れてアクセントに!
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こちらはみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨
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どれも本当素敵にできました。最後記念撮影!シルクハットかぶってみました♪
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2年に1度のアリスレッスン、今回とても楽しいレッスンになりました。次のアリスは2年後になりますが、またいろいろ構想を考えて楽しいテーブル&レッスンにしたいと思います。ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。


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日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。

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アリスレッスン2日目

今日はアリスレッスン2日目です!
レモンカード&レモンタルトレッスンです。
で、こちらがレモンタルト!かわいくできました✨
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上から見た所。可愛いです!
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こちらはレモンカードです。オリジナルでみなさんのお名前入りラベルも作りました。ちょっとお店っぽいですよね。私のレシピはちょっとまろやかなタイプです。タルトに直入れの場合はこれくらいがちょうど良いかな?
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レモンレッスン後はテーブルコーデレッスン。
今回はこんなテーブルに。私が作ったテーブルよりも明るく楽しい感じです。素敵💕
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アフタヌーンティーフーズのプレゼンテーションもみなさんでやっていただきました。
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こちらのガーデンサラダの植え込みはみなさんで!
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ちなみに今回のティーフーズメニューはこちらです♪
詳細は後ほど!
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こちらはみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨
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今日も楽しい1日でした。
最終日は木曜日です。みなさんが喜んでくれるよう頑張ります!


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日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

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アリスレッスン2019スタート

今日はアリスレッスン初日です!アリスレッスンは2年に1度なのでより気合が入ります!
ディスプレイコーナーはこんな感じに。
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今年はいつものアイシングクッキークラスとレモンタルトのクラスを設けました。

で、初日はアイシングクッキーのクラスです。
こちらがサンプル。この時はちょっとブルーが濃くなってしまいました。。。が、今日はとても綺麗な色が出ました。
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で、みなさんの作品がこちら。初めての方が2名様いらっしゃいましたが、かわいくできました💕
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で、こちらがお待ちかねのアフタヌーンティー✨
全体!
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セイボリーコーナー!
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おめかししたトライフル✨
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スウィーツ&スコーン!
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違うっ角度から。
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そしてこちらが皆様のワンプレートアフタヌーンティーです💕
どれもほんと素敵です。
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ティーフーズの詳細はまた明日詳しくご説明します!

ほんと完成してみなさんが喜んでくれる時が至福の時です💕明日も頑張ります!





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アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:9月29日(日) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)*人数によっては会場が変わる可能性があります
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 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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