〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

アフタヌーンティー

東京ホテルアフタヌンティーランキング

以前アフタヌーンティーフェスティバルで実施した「第1回東京ホテルアフタヌーンティーランキング」の第1位に輝いたのが「ホテル椿山荘東京でしたので、今回フェスティバルアンケートにお答えいただいた参加者の皆様から抽選で選ばれた2名様と一緒に椿山荘に行ってきました。

ただいま椿山荘ではハロウィンアフタヌーンティーをご提供しております。
今回は???シャンパン付きにしました。
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まずは乾杯!これで一気に気分が盛り上がります。
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こちらがハロウィンアフタヌーンティー✨
スコーンが3種類で多め、セイボリーが少なめがこちらの特徴です。セイボリー少なめなんですがいつも美味しいです。できればもうちょっと量を増やして欲しい!
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メニューはこちらです。
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記念撮影✨
参加してくださったIさんもMさんもどちらも紅茶好きの美味しいもの好きです!話がとても盛り上がり楽しいひと時を過ごすことができました!
そして、Iさんはただいま絶賛紅茶を勉強なさっているとのこと。これからが楽しみですね💕
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最後、出雲崎マネージャーと記念撮影!
余談ですが、、、私も協会の竹井も168-169cmくらいあるのですが、ご参加いただいたお二人もかなりの長身でした!
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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

お申し込みはこちらからお願いします♪

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Today's Tea Time♪ No.42 かぼちゃのプリン

皆様台風の影響いかがでしょうか?我が家は目の前が川と若干海に面している27階なのでとにかく風がすごかったです。。。特に被害はございませんでしたが、被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げ流とともに1日も早い現状回復をお祈り申し上げます。

さて、Today's Tea Time♪、42回目は・・・・

外出できずに家にあるもので作ったかぼちゃのプリンです。
秋になると必ず作ってます。
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生クリームをいつもより控えてヘルシーにしました。お砂糖はグラニュー糖ではなく三温糖。かぼちゃのプリンはなんかヘルシーなイメージですよね。いつもは坊ちゃんかぼちゃをそのまま使って作りますが、今回はココットに入れて焼きました。その代わりかぼちゃのチップで立体感を出してます。
(かぼちゃのチップは薄くスライスして電子レンジでチンして最後オーブントースターで水分を飛ばすだけです!お好みで塩を軽く振ってください)

ちなみに、生クリーム絞るのが面倒だったのでマスカルポーネチーズを手軽に乗せただけ!笑
OKストアでは成城石井の5-6割くらいの価格で同じイタリア・ザネッティのマスカルポーネチーズが手に入ります!絶対におすすめ!
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もちろん合わせた紅茶はもちろん協会がプロデュースした「アフタヌーンティー・ブレンド」です。

【JBATA アフタヌーンティーブレンドのご購入はこちら】


今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   ロイヤルスタンダート・ファンシーフリー
  *ポット        ロイヤルスタンダードファンシーフリー
  *ケーキプレート    ウェッジウッド フロレンティーンゴールド

【ロイヤルスタンダード・ファンシーフリーのティーセットはこちら♪】


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ハロウィンレッスン アイシングクッキーサンプル

今月開催予定のハロウィンレッスンのアイシングクッキーサンプル作りました♪

テーマカラーはブラック&グリーンなのでこんな感じに。
ちょっと燭台は難しいですが、他は簡単なデザインにしてあります。
楽しんで作っていただけますように♪
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それ以外のレッスンはセイボリースコーンレッスンになります。
「Witches」の方がよかったですね。。。

これから空間コーディネート考えていきます!
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すでに先行案内で3日間とも満席ですが、現在キャンセル待ちを受付中ですのご希望の方は下記までご連絡ください。

precioustime787@gmail.com

協会の仕事で忙しくなってきてますが、このPrecious Timeのレッスンは協会の「おうちアフタヌーンティー認定講座」の原点でもあるので細々ならながら続けていきたいと思っております。
宜しくお願いします。

*今後先行案内ご希望の方はメールにてお問い合わせください。

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Today's Tea Time♪ No.41

な、なんと、Today's Tea Timeは1月で止まってました・・・・いくら協会関連で忙しいとはいえ・・・
で、久々のToday's Tea Time♪、41回目は・・・・


これまた家にあったもの+マロングラッセだけ買ってきてモンブランミルフィーユを作りました!
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全体はこんな感じに。今月末のハロウィンを意識してます。今回のハロウィンは魔女がテーマ。コンセプトカラーはブラック&グリーンです。ロンドンで観たニュージカルWickedを思い出します。Wickedはオズの魔法使いのスピンアウト的ストーリーなんですが、ロンドンで旦那と一緒に観た時、旦那様は最初の5分経過したあたりから完璧に終わるまで寝てました!!!あんなに音楽ガンガンにかかっているのに。。。すごい睡眠力です。魔法にかかってたのかしら?笑

ちなみに、プレートはケーキスタンドではありません。下に安定の良いカップをおいて高さを出してます。ケーキスタンドがなくてもちょっとした工夫でコーディネートが楽しめます!
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モンブランミルフィーユにアップ。作り方は本当にめっちゃ簡単です。ハロウィンレッスン用アイシングクッキー作りながら作ってたくらいですからね!今回のモンブランクリームはマロンペーストと生クリーム混ぜただけですし、パイ生地はプレスして最後キャラメリゼ焼きをしただけです。でもこれだけで本当美味しいんです!
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ティータイムのためのお菓子作りは本当に楽しいですね♪
ちなみに合わせた紅茶はもちろん協会がプロデュースした「アフタヌーンティー・ブレンド」です。これ本当にストレートでもミルクティーでも美味しいのでよかったら是非!

今回でまた当分更新できないなんてことが無いようまたアップしたいと思います。

【JBATA アフタヌーンティーブレンドのご購入はこちら】


今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   ウェッジウッド フロレンティーンゴールド
  *ポット        M&Rシルバープレイテッド(これからショップにアップします!)
  *ケーキプレート    ウェッジウッド フロレンティーンゴールド


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ヴィクトリアンレッスン

先日紅茶好きの中では知らない人はいない!と言ってもいいくらい有名なCha Teaの立川先生のセミナーに行ってきました。先生の本はわかりやすく面白いので私自身何冊か持っています。Cha Teaさんは西日暮里にあるため横浜からは遠いのですが、このセミナーは横浜そごうのアリス展とのコラボレーションで、そごうの資生堂パーラーで開催とのことですぐに申し込みをしました。

もちろん不思議の国のアリスも大好きですからね〜
チケット購入後から知ったのですが、アリス展の入場チケットもついてました。私としてはラッキー!
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立川先生のセミナーはとにかく面白い!!!知識も素晴らしいのですが、何と言っても先生がチャーミング✨一気に引き込まれました!
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楽しいセミナーのあとはティータイムです。サンドイッチとビクトリアサンドケーキ!
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紅茶はウィッタードさんのアリスがパッケージのこちらです。
さっぱりとしていて美味しかったです。
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記念撮影✨
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いつも教える側なので学べる時間はとても有意義ですし嬉しいです。
すごく勉強になりました✨まだアリス展を見てないので近々行きたいと思います。


*協会の次回のイベントレッスン(セミナー)は10月9日に開催予定です。海外でアフタヌーンティーを楽しむ際に使用する英会話について学びます。
また、協会のクリスマスアフタヌーンティーパーティーも計画中です。決まり次第ご案内させていただきます。

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【イベントレッスンNo.4】

海外で役立つ!ホテルアフタヌーンティー英会話レッスン


紅茶愛好家、アフタヌーンティー好きな英会話講師Julian Israelによる「ホテルアフタヌーンティー」に特化したレッスンです。イギリスをはじめとする海外でアフタヌーンティーをする時にメールでの予約から実際にロビーラウンジでアフタヌーンティーをいただいている時まで役立つ英語のフレーズを学んでいきます。当日配布されるホテルアフタヌーンティー英会話マニュアルリスがあれば、海外でのアフタヌーンティーをより一層確実に楽しめるものになること間違いなし!です。*講義は日本語で行います。資料は英語です。レクチャーの後は大人気で予約がなかなかとれないTiny Toriaの英国風アフタヌーンティーをJulian氏とともに。

*Julian氏は日・英バイリンガルなのでティータイムはお好きな言語で会話をお楽しみください。

日時:2019年10月9日(水) 12:45~15:00 

最小催行人数 : 8名

参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

講師:ジュリアン・イスラエル英語講師、翻訳家、スーツブランドオーナー2015年に “British Tea Party” と言うミートアップグループを創始。現在4000名以上加入し、独自のティーパーティーを月1回程度で開催する。世界を旅して、各国の茶を買付けて、British Tea Party で紹介する。本業は企業向け英語講師。
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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