「Today's Tea Time♪」の10回目はこちら♪
最近順調にアップしてますね〜笑
次のイベントの試作です。今回はアリスがテーマなのでできる限りイギリスのものをと考えています。
で、今回は作ったのはヴィクトリアスポンジケーキ✨(あるいはヴィクトリアサンドイッチケーキ)
これはヴィクトリア女王がティータイムに食べるケーキとしてとても好きだったものです。
スポンジケーキとありますが、いわゆる日本のショートケーキのスポンジとは違くて、ほとんどパウンドケーキみたいな重めの感じです。
で、出来上がったのがこちら♪
中にはラズベリーやいちご、クランベリーで作った手作りジャムと生クリームを挟んであります。ロンドンでいただくものはだいたいバタークリームが挟んでありますが、ちょっと重くなるので生クリームにしました。
ケーキとジャムが甘いので生クリームは砂糖なし。
切ったところはこんな感じ!本当は2つの型を使って上下焼くのですが、ちょっと面倒なので1つの型で焼いて切ってサンドしています。味は変わらないとのことなのでよしとしましょう!
食べてみたら・・・大成功♡シンプルなこのケーキ大好きです♡本当はバタークリームの方が好きですが・・・重いので本番も生クリームにしたいと思います。
テーブルセッティングはまだ途中ですがイベント用に考えているもので。グリーンたっぷりです♪
ケーキスタンドに乗せるとやはり様になりますね✨
使ったものはこちらです。
*テーブルマット ロンドンで購入したもの
*カップ&ソーサー ウェッジウッド・アイスローズとシェーリー・ワイルマン・トリオ
*ポット ヴァイナー(イギリス)のシルバープレイテッド
*ケーキスタンド イギリス・ヴィンテージ
*ティーフーズ ヴィクトリアスポンジケーキ
ちょこっと手間で、いつもよりちょこっと優雅で心地よいティータイムを♪
【ウェッジウッド・アイルローズ・トリオの商品ページ】
【シェリー・ワイルマン・5894・リリーシェイプトリオの商品ページ】
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スポンジケーキとありますが、いわゆる日本のショートケーキのスポンジとは違くて、ほとんどパウンドケーキみたいな重めの感じです。
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ケーキとジャムが甘いので生クリームは砂糖なし。
切ったところはこんな感じ!本当は2つの型を使って上下焼くのですが、ちょっと面倒なので1つの型で焼いて切ってサンドしています。味は変わらないとのことなのでよしとしましょう!
食べてみたら・・・大成功♡シンプルなこのケーキ大好きです♡本当はバタークリームの方が好きですが・・・重いので本番も生クリームにしたいと思います。
テーブルセッティングはまだ途中ですがイベント用に考えているもので。グリーンたっぷりです♪
ケーキスタンドに乗せるとやはり様になりますね✨
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*テーブルマット ロンドンで購入したもの
*カップ&ソーサー ウェッジウッド・アイスローズとシェーリー・ワイルマン・トリオ
*ポット ヴァイナー(イギリス)のシルバープレイテッド
*ケーキスタンド イギリス・ヴィンテージ
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