〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

食べ歩き

パークハイアット ピークラウンジでアフタヌーンティー

今週はアフタヌーンティーウィーク✨
まず第1弾はパークハイアットでのアフタヌーンティーです。ちょっとお天気が悪かったのが残念!
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今回は日英アフタヌーンティー協会のミーティングを兼ねてです。協会のアドバイザーをお願いしているのブリティッシュプライド代表の新宅さんともご一緒させていただきました。
スパークリング付きだったので、
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まずは乾杯!と言っても、アルコール入りは私だけでしたが、、、
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テーブルセッティングはこんな感じに。カトラリーはシルバーです。
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アフタヌーンティーはこちら♪
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違う向きから。
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これ以外にアペタイザーとプチフールがついてきます。しかもおかわり自由!なんかイギリスみたいですね。
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なかなか充実したアフタヌーンティーでした✨
記念撮影!
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打ち合わせの方もバッチリです。
初秋にはアフタヌーンティーの日(9月3日)にちなんだ楽しいイベントを計画中です!

アフタヌーンティーも人生もワクワク感は大事ですね✨

************  お知らせ  ********************

日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第1期の開催日が2019年5月27日(月)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:5月27日(月) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。

お申し込みはこちら。

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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カフェクランペットでほっこりアフタヌーンティー

今日は3年前くらい?イギリスつながりで知り合ったSちゃんと世田谷にあるカフェクランペットに行ってきました。Sちゃんとは月1回定例会をしていて、今回はカントリー風ティールームでアフタヌーンティーを楽しみました。

上野毛駅から徒歩10分ちょっとで到着。可愛いティールームです。
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こんなディスプレイが微笑ましい。ほっこりしますね。
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こちらが予約しておいたアフタヌーンティーセット。
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メニューは

エッグサンド、キュウリサンド、キッシュ
プレーンスコーン
キャロットケーキ、トライフル、ブルーベリーパイ、スティームドプディング

です。スコーンがもろイギリスの田舎のスコーンでした。私のタイプはちょっと違うのですが、かなり美味しいです!多分旦那が好きなタイプ。旦那は10年以上イギリスに住んでいたのでイギリスタイプのスコーンが大好きです。

こちらがスウィーツの別カット!このプディングかなり美味しいです。また食べたくなる味。トライフルも美味しかった〜
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記念撮影✨
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こんなティールームが近くにあったら嬉しいな〜

これで税込2,600円!(確か?)コスパ高いです。

************  お知らせ  ********************

日英アフタヌーンティー協会 認定講座【BASIC】の第1期の開催日が2019年5月27日(月)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。

アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

日時:5月27日(月) 11:00-17:00
場所:ケントストア 目黒店(予定)
内容:
 *アフタヌーンティーの歴史
 *アフタヌーンティーのマナー
 *アフタヌーンティーのプランニング
 *アフタヌーンティーのオーガナイズ
 *アフタヌーンティーのメニュー・フードプレゼンテーション・テーブルコーディネート
 *紅茶&スコーンの基礎・実習

受講料は税抜28,000円です。また、協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。

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自由が丘で美味しい京料理

今日はロンドンから一時帰国しているお友達Kちゃんとお食事💕
二人ともめちゃくちゃ忙しい中、奇跡的に予定が合いました!嬉しい。

行ったのは自由が丘にある「京料理 いしす」

閑静な住宅街の一軒家で、なかなかいい雰囲気。
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通されたのは個室でした✨
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こちらが本日のメニュー。
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最初にいちごとローズのお茶が。なんて綺麗なカラーなんでしょうか!
器もとっても綺麗です✨
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次に福井のお酒が!名前は忘れました。辛口で美味しいです。
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そして、こちらが今回一番感動した焼いた胡麻豆腐。。。これたまりません。
何としても再現したい!!!!
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こちらは椀物。上品なお出汁ですーっと胃に入ってくる感じです。
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こちらはお造り。ゆず風味のカプチーノ仕立ての泡?が乗っているのが面白い!
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こちらはメイン?のいろいろ盛り合わせ。美しい盛り付けです💕
シンプルな春菊のおひたしの美味しいこと、美味しいこと。西京焼きや紫のカリフラワーなどなどどれも上品な味付けでとても美味しいです。
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そして、こちらはご飯。もうすでにお腹がパンパンでしたが、このご飯がまためちゃくちゃ美味しい。
もち米が入ってるんじゃないかと思うくらいもっちりしていて。
しかもこの海老芋が・・・・絶品。こんなの食べたことがない!!!
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その後、お茶タイムは地下へ。
こちらがまたとっても素敵な空間でした。
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抹茶ムースに山椒の入ったチョコ・・・うまし!
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記念撮影✨姫気分になるような空間です。
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他のメニューも是非いただいてみたいです。
サービスもお料理もかなり良かったです!!!!!

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美味しい創作和食”三心”で打ち合わせ

ちょっと前ですが、一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の打ち合わせを兼ねて渋谷の三心さんで実施しました。これが、、、、大当たりでした!評価が高いはずです。
メンバーは理事の美絵ちゃんと、イギリスから一時帰国している優美ロンドン主催の優美さんです。

こちらがメニュー!
【先付け】
・ぶり大根と胡麻豆腐の吉野煮
・季節のジェラート

【冷菜】
お好きなものを、一品ずつお選びください。

・お造り3種盛り合わせ
・帆立と空芯菜のぬた
・まこもだけとモッツアレラの蟹みそ和え
・柿と生ハムの白和え

【温菜】
・大根餅のたらこ餡かけ
・わかさぎのセモリナ粉揚げ

【メイン】
お好きなものを、一品ずつお選びください。

・赤城鶏の香味焼き
・たらの西京焼き
・豚の角煮
・秋鮭のトマト塩麹焼き

【御食事】
・さんまの土鍋ごはん
・香の物
・赤だし

どれもめちゃくちゃ美味しい!
こちらはぶり大根。なんとも素敵なプレゼンテーションです。
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開くとこんな感じに。ジューシーで美味しかったです。
定番メニューもプレゼンテーションでイメージ変わりますよね!
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こちらはホタテとヌタ。ヌタがまろやか〜
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こちらはワカサギのセモリア粉あげと、
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大根餅〜たまりません!モッチモッチに鱈子餡が絶妙!
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途中で、こちらの舞茸のアイスが!!!!!美味しい〜
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あれ、こらはなんだったっけ・・・・
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でもって、こちらがメインです!
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こちらはサンマの釜飯。。。。風味豊かで最高です!!!
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盛ったところ〜
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記念撮影✨
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食べ物の話題ばかりですが、とっても充実した話ができました。
来年度から連携して素敵なレッスンを提供させていただきます!!!

というわけですごく、充実した会合でした!これからの展開が楽しみです♪

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雨のBabel Bayside Kitchen

先日壁紙を貼った雨の日、近くのBabel Bayside Kitchenに行ってきました。
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あのクラフトビールマップに載っているお店です。
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店内もなかなかステキですが、雨がかからないのでテラス席にしました。
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クラフトビールがたくさんあります!!!!
どんなテイストなのかも書いてあるので嬉しい。
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まずは乾杯!
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フードも美味しい。こちらはコブサラダ。
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こちらはバッファローチキン。
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タコもい美味しかった〜
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今日もおいしゅうございました!ここてゃ近いし、フードも美味しいし、特にテラス席が雰囲気いいのでオススメです♡
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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