〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

日英アフタヌーンティー協会

コラボイベント「うっとりアンティークとクリスマスティーパーティー」

今日は日英アフタヌーンティー協会とケントストアさんとのコラボイベント「うっとりアンティークに囲まれてクリスマスティーパーティー」を開催しました。
こちらはセッティングが終わったところ。
これからお客様をお迎えします。
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イベントの前半は先日NHKの「世界は欲しいもので溢れている」にもご出演した、ケントストアのオーナーでアンティークバイヤーの樋口貴典さんのアンティークセミナーです。アンティークをイギリスの生活様式も交えながらご説明いただきました。
通常は有名な家具会社の方にレクチャーしている方で、今回は特別のセミナーでした。
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後半は楽しいティーパーティーです。
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フーズメニューはこちら。
クリスマスにちなんだティーフーズをご用意しました。こちらはウェルカムクリスマスドリンク。緑茶とハイビスカスのベースにハーブやスパイスが効いてとっても美味しいです!!!!
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大好評だったクリスマスBOXのサンドイッチとローストビーフバーガー。
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カブのスープとサンデーベイクのミンスパイ。手前はF&Mのスペシャルティーと青りんごで作ったジュレです。プチタプチさんからご提供いただきました。
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こちらは協会オリジナルレシピのスコーン。プレーンとゴルゴンゾーラチーズ&くるみのスコーン。
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こちらはしっとりと深い味の栗のシュトーレンと同じくプチタプチさんのミニビッシュドノエルです。
紅茶は協会オリジナルの「アフタヌーンティーブレンド」をストレート、オレンジスパイスティー、ミルクティーでお出ししました。本当に1つでいろいろ楽しめるお勧めできる美味しい紅茶です。
「こちらのオンラインショップからも購入可能です」
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お土産の紅茶はEnglish Tea Shopさんからご提供いただきました。
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アンティークやクリスマスのストールも!
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みなさん喜んでいただけて本当に良かったです。
協会イベントは今年はこれが最後。来年もより多くの方が喜んでいただけるイベントを企画していきたいと思います。

参加者の方と樋口さんと記念撮影!(Rさんお写真ありがとうございます)
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【アフタヌーンティーコーディネーター™認定講座BASIC第4期】


          2020年2月16日(日)開催決定!募集スタートしました。


日時  : 2020年2月16日 11:00 – 17:00

開催場所: KENT STORE 4F(予定 *参加人数によっては変更の可能性もあり))

      〒153-0064 東京都目黒区下目黒3丁目7−6


アフタヌーンティーパーティーを開催するのに必要不可欠な内容を、1日かけて総合的に習得していきます。修了後は初級アフタヌーンティーコーディネーター™の資格を取得できます。


1 ATの基礎(スタイル・歴史・マナー)

2 ATコーディネート(コンセプト・メニュー作り)

3 時間コーディネート(オーガナイズ方法・サーブ方法)

4 空間コーディネート(テーブルコーディネート)

5 食感コーディネート(フーズプレゼンテーション)

  *紅茶、スコーン作りの実習あり



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インストラクターコースとマスター会員特典!

日英アフタヌーンティー協会のインストラクターコースが先日修了しました。
あとは今月の試験を残すところです。

こちらは参加者の方のテーブルコーディネート。シンプルで上品なコーディネートです。
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こちらはグリーンがアクセントカラーで落ち着いた感じです。
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写真はなるべく自然光で撮影するのをオススメしてますが、クリスマスのシーンだとライトがあっても素敵ですね。
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試験に合格するといよいよ認定講師が誕生します。来年からはさらに認定講座を受けられる機会が増えます。
ちなみに、認定講座ADVANCEを修了するとマスター会員になれるのですが、マスター会員の方にはmニュー表作成の特典があります。こちらはその第1号の作品です。
素敵なメニュー表はテーブルコーディネートも華やかにしてくれます!
丸森様クリスマス1
丸森様クリスマスメニュー2

どんどんおうちアフタヌーンティーが浸透していきます様に!

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【アフタヌーンティーコーディネーター™認定講座BASIC第4期】


          2020年2月16日(日)開催決定!募集スタートしました。


日時  : 2020年2月16日 11:00 – 17:00

開催場所: KENT STORE 4F(予定 *参加人数によっては変更の可能性もあり))

      〒153-0064 東京都目黒区下目黒3丁目7−6


アフタヌーンティーパーティーを開催するのに必要不可欠な内容を、1日かけて総合的に習得していきます。修了後は初級アフタヌーンティーコーディネーター™の資格を取得できます。


1 ATの基礎(スタイル・歴史・マナー)

2 ATコーディネート(コンセプト・メニュー作り)

3 時間コーディネート(オーガナイズ方法・サーブ方法)

4 空間コーディネート(テーブルコーディネート)

5 食感コーディネート(フーズプレゼンテーション)

  *紅茶、スコーン作りの実習あり



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英国大使館でスコティッシュアフタヌーンティー

英国大使館のスコットランド国際環境庁様のご依頼により、スコティッシュアフタヌーンティーをプロデュースしました。
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かわいいタータンチェックのネッシーがお出迎え!
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こちらはGo! Scotlandというキャンペーンの一環のティーパーティーです。
テーマはスコットランドのセントアンドリュースデー&クリスマスです。セントアンドリュースデーはスコットランドの大切な祝日です。

さて、こちらはディスプレイテーブル。
寒色系のタータンチェックに赤をアクセントカラーにしてます。いつもの私のテイストとは若干違いますが、こういうのもいいなぁと思いました!
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違う角度から。
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メニューはスコットランドに関連するものを取り入れこちらにしました。
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乾杯のウェルカムドリンクはハイビスカスでアクセントカラーと同じレッドにして華やかにしました。
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カレンスキンクは鱈とジャガイモを使ったスコットランドのスープで、濃厚でとても美味しいです。サンドイッチはスコティッシュサーモンをつかったものと、アフタヌーンティーの基本になったキューカンバーサンドイッチです。スコーンは協会オリジナルのレシピでプレーンとチョコを。
スイーツはクリスマスに食べられるミンスパイと、レッドベルベットカップケーキ、スコットランドのお菓子、ショートブレッドとクラナカンをご用意しました。
クラナカンはトライフルのスコットランド版でラズベリー、蜂蜜とオーツ麦のトッピングが特徴です。通常はオーツ麦をウィスキーに浸しますが。今回はアルコールが苦手な方もいらっしゃるのでウィスキー無しにしました。

ディスプレイ用にはスコットランドの国旗も準備しました!
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こちらは皆さまおひとりおひとりにサーブしたスタンド。
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バックヤードではこんな感じに!
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みなさん喜んでくださって本当に良かったです。アフタヌーンティーの前には少しアフタヌーンティーの歴史やマナーについてもおはなしさせていただきました。

ちなみに、お菓子やスコーンに使ったジャムや蜂蜜はこちら。このハチミツがらとても美味しく、びっくりしました。しつこくない甘さでコクがあって、、、これは購入したいです!
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紅茶はスコットランドの紅茶メルローズさんがご提供してくださいました。クイーンズダージリン、アッサム、アールグレイの3種類です。
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スコットランドディスプレイコーナーはこんな感じ!
かわいいですね!
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無事に終えて帰るときに撮った大使館。
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すごくいい経験をさせていただきました。
このような機会をくださったスコットランド国際環境庁の皆さまに感謝です。


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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

お申し込みはこちらからお願いします♪




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日英アフタヌーンティー協会 インストラクターコーススタート

先日から日英アフタヌーンティー協会のインストラクターコースが始まりました。これからは当協会の認定講座をレッスンしていただくための講座になります。

サロンマーケィングやブランディングの基礎からレッスンに向けての準備や心得なども項目に入っております。もちろんコーディネートやフーズや紅茶の実習も盛りだくさんの内容です。

前期・中期・後期とあり、後期では実際にレッスンのシミュレーションをしていただきます。年内には当協会の初の認定講座インストラクターが誕生する予定とても楽しみです。

こちらはデモテーブル。コンセプトはホワイトクリスマス(アナ雪風!)
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こちらは皆様のアレンジテーブルとフーズプレゼンテーションです。同じコンセプトフーズを使っても見せ方が変わってきましよね。
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こちらは後期の方のオリジナルテーブルコーデです。少しシャープな味付けで素敵です。
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まだまだ後期が続きますが、これからも楽しみです!


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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

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シュトーレン予約販売開始いたしました!

毎年ご好評いただいております。Five Spicesのクリスマスシュトーレンを今年も販売いたします。

ドライフルーツやナッツなど惜しみなく使っているので本当に美味しいシュトーレンです。
ドライフルーツが苦手中には、栗がオススメです。マロンペーストとマロングラッセが入っており、とてもリッチな味わいです。

個数限定商品なのでお早めに!
*12月9日以降順次発送になります。

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お申し込みはこちらから♪

【Five Spicesクリスマスシュトーレンのお申し込みページ】


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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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