〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

Today's Tea Time♪

Today's Tea Time♪ No.52 ピザチーズで作るバスクチーズケーキ

Today's Tea Time♪ No.52

今回は #料理リレーという新型コロナ対策のSTAYHOMEを支援するキャンペーンで考えたピザ用チーズで作ったバスクケーキです!バスクチーズケーキはスペインのバスク地方のチーズケーキで、黒いチースケーキトも呼ばれます。表面がカラメリゼされているんです。とっても美味しい!

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おうちにクリームチーズがない!でもチーズケーキ食べたい!という時になんとピザ用チーズでできちゃうケーキです。材料はこちら。
ピザ用チーズは牛乳で溶かすんですよー
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丸型にこんな風にオーブンシートをくしゃくしゃとして入れて高温で焼きます。
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こんな感じです。レシピはインスタのページを是非ご覧ください。アカウントは@precioustime787
です。正直クリームチーズより塩気がきていて美味しいかも???お酒にもぴったりです!
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上から見た所〜
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Today's Tea Time♪ No.51 ジンジャーケーキ

Today's Tea Time♪ No.51

今回は先日作った生姜糖で作ったジンジャーケーキです。
ベランダでティータイムしました。
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ジンジャーケーキにはクローブやナツメグなどのスパイスもたっぷり入れてます。
特にナツメグの爽やかさがぴったりでした。
結構地味なケーキなので上には無農薬で育てたビオラをトッピングです!
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ジンジャーとスパイスで免疫力アップ!

とにかく毎日何かしら作ってます。本当に体重増加に備えねば・・・・


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Today's Tea Time♪ No.50

Today's Tea Time♪ No.50

少し時間にゆとりがあるのでおうち仕事に精を出しております。
ティータイムもすごく充実して楽しい!

昨日はこれからのティータイムテーブル用にフラワーアレンジメントを作りました。
私のアレンジメントは最近はもっぱらアーティフィシャルです。
生花はどうしても最後捨てることになるので悲しくって。。。生のお花はもっぱらガーデニングで楽しんでおります。

大好きなカラートーンになりました。ベースは昨年イギリスのマーケットで購入したウェッジウッドです。シンプルで良いですね!
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今回のティーフーズは新生姜で作った生姜糖と自作の黒糖くるみ。なんかシブーいティーフーズですが、後を引くのでパクパク食べてしまいます。生姜糖はこの後ジンジャーケーキにも使用しました
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ちなみに、コロナ自粛でおうちでのティータイムがいつもより充実しそうなのと(つまりたくさん甘いものを食べそう・・・)、大好きなベリーダンスのレッスンがおやすみなので(つまり運動する気下記が激減なので)、家ヨガとジョギングを再開しましたー
海沿いのジョギングはとても気持ち良いです。
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ただでさえベスト体重より少し重かったのでこのまま肥えてしまっては恐ろしい・・・・




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Today's Tea Time♪ メレンゲパンケーキ

Today's Tea Time♪ No.49

いつもよりちょっと丁寧に「メレンゲパンケーキ」です。
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添えるのはバターではなくマスカルポーネでちょっと軽めに。今が旬ないちごを添えて。
横着して一気に焼いてしまってくっついてしまったので、次回は2回に分けるか2つのフライパンで焼きまーす!
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本当にふわふわで美味しいですよ💕上からみたところです!
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イースターティーコーディネート

緊急事態宣言とうとう出ましたね。皆さんもおっしゃってるとおり本当に遅いなーって感じですね。
これから感染爆発にならなきゃいいのですが。。。来年本当にオリンピック開催するなら日本こそいち早くやらなきゃいけなかったような。。。。。

と言うことで、これから当分おうちでゆっくり生活する日々が続きます。私としては普段できてなかったことをたくさんやるつもりなので暇になることはまずありえないのですが、比較的時間があるこんな時こそ、人生に目標にしている「美しく丁寧な暮らし」を実現して行きたいなーと思います。

その一つが日々のティータイムですが。今回はこちらです。

Today's Tea Time♪ No.48(FB投稿とちょっとずれてしまいました。後ほど修正します!)

イースターのティーコーディネートです。4月12日はイースターです。ということでイースターのティーテーブルを作りました。
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まずはこチラのイースターエッグ。イースターはキリスト教の復活祭です。生命力や繁栄の象徴である卵やうさぎがモチーフとして使われますが、今年のイースターエッグは3Dクッキー&アイシングで作ってみました。アイシングはかなり楽しかったです!
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中には卵ボーロを入れてます。
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卵ボーロは油脂を使わないのでヘルシーです!こんな器に入れてもかわいい💕
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そして、もう一つ!イギリスでイースターに欠かせないシムネルケーキ。ベースはドライフルーツのケーキですが、今回はアールグレイも入れてみました。イースターバニーの耳は卵ボーロの生地で作っています。上に乗っているボールみたいなのはマジパン(アーモンドと卵白からできているもの)を丸めたもので、キリストの弟子11人を表しています。
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春を意識してグリーンベースのコーディネートです。私が大好きな色合いです💕
大変な時期ですが、いろいろ工夫して少しでも楽しく過ごして行きたいですね!
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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