〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

Today's Tea Time♪

桜アフタヌーンティーセッティングし直し

先日のサロンセミナー、自宅に帰ってから(実際には翌日ですが、)セッティングし直して写真を撮りました。
セミナー会場はどうしても蛍光灯なので色味が寒々しくなってしまうんですよね。

やはり自然光が入る部屋で撮ると綺麗に見えます。


全体像はこんな感じ。
サロンセミナーとの大きな違いはプレートを変えたところです。
こちらはサラグレースで購入したプレートです。陶器なのですがとてもエレガントというかロマンチックエレガントですね。私はどうやらテーブルはロマンチックエレガントが好きみたいです(笑)

本人はかなり違うタイプですが・・・・
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フーズの詳細は後ほどアップします!

おまけ、今日のmomoちゃん。風が強くでファルコンのようになってました!
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momoちゃんのインスタグラムはこちら         https://www.instagram.com/momo_story410/
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クリスマス準備🎄 ミンスミートとクリスマスツリー

気づけばもう12月ですね!毎年1年早いな〜なんて思いますが、今年もですね。
さて、12月といえばクリスマスです。1年で一番ウキウキする月かも?

今年のクリスマスはいつものホワイトに少しだけピンクを足してみました。
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momoちゃんも一緒に記念撮影です!momoちゃんのファーコートは手編みのコートです✨
そしてクリスマスに作る予定のミンスパイのためにミンスミートも仕込みました。
ドライフルーツやナッツをラム酒に漬け込んでおくもので、ミンスパイ以外にもシュトーレンやパネトーネなど色々なクリスマス菓子に使えます。

これは以前作ったミンスパイ!
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ミンスミートは毎年配分を変えてますが、今年はこんな感じのもを入れてみました。
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たくさん入りますね。
瓶に入れて2週間以上寝かします。
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ドライフルーツが余ったので、今話題の?カッサータも作ってみました。
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上から見た感じ。
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これが意外なほどにおいしくって!!!!!これはリピ&クリスマスのケーキにもぴったりですね♪

そして、momoちゃんは相変わらず元気です💕これはトリミング写真。笑顔がたまらないー
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おすましもいい感じ💕
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あークリスマスはタイムリーにアップできそうです。嬉しい!

そうそう、Precious Timeで毎年扱っているFive Spicesのオリジナルシュトーレン入荷しました。
オーナーが改良しながら15年以上も作り続けているスペシャルなシュトーレンです。
残りわずかですのでご興味ある方は是非♪

お申し込みはこちらから♪
https://precious-time-shop.com/?mode=cate&cbid=2041002&csid=0&sort=n

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日英アフタヌーンティー協会の通信コース「クリームティーコーディネーター」を開催中です。

いつでも受講開始可能ですのでご興味ある方はこちらからお申し込みください!

https://www.jb-afternoontea.com/lesson

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またまたご無沙汰してます!(アリスとハロウィン)

かなり長いことご無沙汰しております。今回は5月以来なので約6ヶ月更新してないことに(汗)
でもやはり止めてしまいたくはないのでゆっくりでも続けていきますので、ゆっくりお付き合いください。

定期的にティータイムコーディネートを作ってますが、印象に残っているアリスとハロウィンのコーディネートを
ご紹介します。

まずはみんなが大好きアリス!こちらは8月に作ったものです。
爽やかなガーデン風です。
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こちらはキューカンバーサンドとレモンピールのスコーン。
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スタンドにセットにするとこんな感じ。
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こちらはガーデンサラダとセイボリーパフェ。
ガーデンサラダの土はクスクスでできています。パフェはアスパラのスープとポテサラと枝豆です。
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スイーツは物語に出てくる女王様のジャムタルトに焼かないRAWタイプのキャロットケーキ。クリームは生クリームではなくココナッツクリームなのでヘルシーです。
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それと、イートンメス。イチゴの代わりに甘いトマトを使ってます。
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アリスはほんと楽しいテーマです。
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momoちゃんも記念撮影!
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で、ラブリーな雰囲気から一転、こちらは今年のハロウィン。基本、ハロウィンは可愛いよりこんな感じが大好きです。
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ブラック&ホワイトがコーディネートのコンセプトカラーだったので、フーズもそれに拘りました。
こちらはブラッグフィグタルト。
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セイボリースティックはゴルゴンゾーラのクリーム。セイボリースコーンにはベーコンが入ってます。
ホワイト&ブラックバーガーとあとブラックコーヒーゼリー&パンナコッタです。
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上から見た感じ♪
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momoちゃんと一緒に!
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ハロウィンはお外の撮影会に参加してます。
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さて、これからクリスマスシーズンです。クリスマスはタイムリーにアップできるように頑張ります!



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Today's Tea Time♪ No.52 ピザチーズで作るバスクチーズケーキ

Today's Tea Time♪ No.52

今回は #料理リレーという新型コロナ対策のSTAYHOMEを支援するキャンペーンで考えたピザ用チーズで作ったバスクケーキです!バスクチーズケーキはスペインのバスク地方のチーズケーキで、黒いチースケーキトも呼ばれます。表面がカラメリゼされているんです。とっても美味しい!

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おうちにクリームチーズがない!でもチーズケーキ食べたい!という時になんとピザ用チーズでできちゃうケーキです。材料はこちら。
ピザ用チーズは牛乳で溶かすんですよー
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丸型にこんな風にオーブンシートをくしゃくしゃとして入れて高温で焼きます。
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こんな感じです。レシピはインスタのページを是非ご覧ください。アカウントは@precioustime787
です。正直クリームチーズより塩気がきていて美味しいかも???お酒にもぴったりです!
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上から見た所〜
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Today's Tea Time♪ No.51 ジンジャーケーキ

Today's Tea Time♪ No.51

今回は先日作った生姜糖で作ったジンジャーケーキです。
ベランダでティータイムしました。
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ジンジャーケーキにはクローブやナツメグなどのスパイスもたっぷり入れてます。
特にナツメグの爽やかさがぴったりでした。
結構地味なケーキなので上には無農薬で育てたビオラをトッピングです!
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ジンジャーとスパイスで免疫力アップ!

とにかく毎日何かしら作ってます。本当に体重増加に備えねば・・・・


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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