〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

アフタヌーンティー

ヴィクトリアンハウスのお友達宅でアフタヌーンティー

昨日はお友達のMさん宅でアフタヌーンティー♪
Mさん宅は本格的なヴィクトリアンスタイルなのですが、それを手がけた英国建築のエキスパート”コッツワールド”の小尾さんも一緒でした。
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テーマは"Victrian Late Summer" テーマカラーはアクエリアスという少しくすんだ水色です。アンティークっぽいカラーですね♪
メニューもアクエリアスにヴィクトリアンっぽいダマスク柄を乗せて作ってみました♪
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ヘレンドのティーセットがとてもゴージャス✨
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違う角度から。こちらの2点のジャムデッシュとガラスのケーキスタンドは私のお店から購入してくださったものです。
とっても気にってくださり、かつ使ってくださっているのが本当に嬉しいです♡
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もひとつ!なんて優雅なんでしょ✨
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こちらがケーキスタンド。今回スウィーツは私が担当させていただいたのですが、こちらのヴィクトリアンケーキは半分からカットしたのではなくちゃんと正当な作り方である2枚焼きしたものです♪これは作った人ならわかるのですが、2枚焼きの方がサンドした時に可愛いのです!!!(自己満足の世界)
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まずは乾杯!
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こちらは枝豆のスープ。
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こちらはさっぱりスパイシーなカレーマリネ。
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ボリューム満点のキュウリとサーモンのサンドイッチ。
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こちらはスコーン2種。パルメザンとローズマリーは爽やかで良かったです。
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こちらはレモンタルト。Precious Timeのケーキピックも作ってみました。
こちらは6cmのタルトなのですが、型はちゃんと買うと高いのでなんと100円均一のクッキー型です!
素材は一緒なので十分使えます♪
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そしてこちらがトマトのグラッセ。前回のレシピにマスカルポーネチーズを加えています。
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あっという間に時間が過ぎ、優雅な雰囲気の中楽しいひと時でした。
とってもお腹がいっぱい!!!!のはずが、朝から結構準備で動き回っていたので、お腹が空いている???
(Mさん宅は自宅から1時間以上かかるのでデザート系が溶けないように崩れないように試行錯誤していました!!クーラーバックと保冷剤はなかなか優秀!あと、ケーキが崩れないようにするためにケーキ屋さんを真似て厚紙をくるりとして隙間に入れたのですがこれまた優秀!)

てな訳でなぜか、横浜についてからひとり一風堂へ。。。
(旦那を誘いましたが、グラチャンバレーの応援で家を開けられないと!)
辛くて美味しかった!笑・・・ヴィクトリアンアフタヌーンティーの雰囲気とは真逆です。。。しかもひとりラーメン。
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アリスのティーパーティー@マンジャーレ伊勢山

昨日はリストランテマンジャーレ伊勢山(桜木町)のアリスのティーパーティービュッフェにお菓子教室の先生のMさんと行ってきました。Mさんはお菓子を作って被災地に送るボランティアのお菓子レシピの開発と実際にお菓子作りの指導も行っているとっても素敵な方です✨

リストランテマンジャーレの横浜は家の近くなので行ったことがありましたが、桜木町は初めて。
でもやはり同じようにとっても素敵な外観&内装です。
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シャンデリアがたくさん✨
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こちらが会場へのアプローチです。あの私がアリスのイベントで作ったようなジャイアントフラワーがありました!
こちらはクレープ紙で作るタイプですね。やっぱこれいいですよね♪
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こちらはセイボリーコーナー。やっぱりトランプはいいアクセントになりますね♪
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こちらはスウィーツコーナー♡とってもかわいい!(帰り際に撮影したのでフーズがほとんどありませんが・・・)
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こちらが実際にいただく会場です。
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最初に時計のケーキが用意されています。お皿に数字を書くのはいいアイディアですね!
カトラリーがシルバーなのでより上品に華やかに見えますね!
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こちらはセイボリーのプレート。結構お腹がいっぱいになります。
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こちらはスウィーツ。かわいいですね〜
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うさぎの耳がかわいい♡どれも美味しかったです。
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飲み物はコーヒー、紅茶のホット・アイスが飲み放題です。
こちらはディスプレイコーナー。
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こちらのティーコーナー気に入りました!
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ここで、写真撮影✨
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ちょっと残念だったのは1時間半の時間制限があり、まだ食べ終わっていないのに追い出されたことですね。。。
時間厳守なのでしょうがないのですがちょっとなぁ・・・・
お値段は3,500円なので結構お手頃ですね♪

いろいろティーフーズに学ぶところが多くて私としてはとっても有意義でした!

正式なアフタヌーンティーではないのでレイティングはやめておきます!

ちなみに、その後旦那の実家のある自由が丘へ。この日は熊野神社のお祭りでした。
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駅前でお神輿〜
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このあいだの盆踊りといい、自由が丘はおしゃれな街なのにこういうお祭りを大切にしているところが好きです♡

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小山のステキなティールームLien

今日は栃木県の小山市にあるティールーム"Lien"に行ってきました♪
こちらのオーナーのステキなYさんが、私のアイシングクッキー&アフタヌーンティーイベントに来てくださったのがきっかけです。

いつもは息子さんが経営しているローストビーフのレストラン。月曜日だけティールームになります!
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かわいいトールペイントがお出迎え♡
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最初にカップを選びます。こういうの大好き♡
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こちらはお買い上げいただいたスージーのタリスマンローズ♪
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で、私は大好きなウェッジウッドのフロレンティーンをセレクト。
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ちなみに、本日はこちらのシルバーポットをお買い上げいただいたのでお届けも兼ねてです!
右の赤いドリンクはザクロシロップをアイスティーで割ったもの。サッパリして美味しいです!
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グラスデザートにスコーン、サンドイッチ、キッシュ、ケーキ2種がついて1,680円!安い!
しかも紅茶はポットサービスで茶葉変更可!
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キッシュは彩りも綺麗✨
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スコーンは2種類でサクサク!
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紅茶は販売もしてます!
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今日は初めてお会いする方と4人、小山駅から送迎していただきました。月1回送迎サービスする日があるそうてす。

初めてお会いする方々でしたがとても意気投合、気づいたら3時間半も経ってました。。。
それくらい居心地がよくステキなティールームでした✨


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マンゴーアフタヌーンティー@ANAインターコンチネンタル

フランスのアヴィニョンに一人旅をしている時に知り合って今も定期的にあっているお友達EちゃんとSちゃんとアフタヌーンティーに行ってきました。
一人旅をしていると旅先で知り合う方がいらっしゃるのですが、日本に帰ってきても交友が続くのってほとんどありません!!二人には本当に感謝です✨

夏なので夏らしいアフタヌーンティーにしようと選んだのは「ANAインターコンチネンタル」 3Fのシャンパンバー。
こちらがマンゴーアフタヌーンティーです。
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違う角度から♪
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一番上段は
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2段目はこちら。
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3段目はこちら。
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ほとんど黄色とポイントの赤で構成さえているみたいです。
で、ん?あれ?スコーンは後からついてくるのかな???と思ったら、どうやらこのちびっこいのがスコーンらしい。。。サンドイッチやミニタルトとの大きさの差を見てください。
親指の爪の先くらいしかありません。
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てんとう虫はかわいいです♡
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基本、マンゴーのクリームを多用している感じ。
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これで、約4,700円(税・サービス料込み)。。。シャンパンはついてないです。いくらロンネフェルトの紅茶やコーヒーが飲み放題とはいえ、かなりコスパが悪いかも???
美味しくないわけじゃないのですが、基本マンゴクリームでの構成なので味に変化がないですし、セイボリーのサンドイッチは最近ではこんなひどいのは見かけないですよねぇ・・・コンビニの方がはるかにゴージャス。
で、何よりスコーンが・・・・・言葉がありません。
これでアフタヌーンティー(ハイティーと言ってましたが)を語るのはちょっと許せないかも?

本当はあまり悪いことばかり書きたくないのですが、消費者のために!これはちょっとお値段ほどの価値がありません。自分がアイシングクッキーのレッスンでアフタヌーンティーをご提供しているのでいかにコスト削減を重点においてるかわかります。
一ついいことはこの内容のせいかほとんどお客さんがいなくて空いてました。でも2時間できっかり出されますけどね。

かなり珍しく残念なアフタヌーンティーでした。次回もっとよくなっていることを祈りましょう。。。
おそらくロビーのアフタヌーンティーはもっと良いのかもしれません。。。

でも記念撮影✨
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ANAンターコンチネンタル「マンゴーアフタヌーンティー2017」

 
  インテリア・雰囲気 ★★★
  テーブルウエア     ★★★
  コスト         ★★
  内容&味        ★★★
  サービス        ★★★

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ペニンシュラでサマーアフタヌーンティー

私が運営しているFBのコミュニティ「アフタヌーンティー大好き♡」の次回オフ会打ち合わせのためにペニンシュラでミーティングアフタヌーンティーをしてきました。
というのも、前回25名の参加者がいたのですが、一人で幹事をやったらめちゃくちゃ大変!!!!ということで今回は運営協力者を募りました。お茶のエキスートLilyちゃんも参加してくれてます。
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今回はサマーアフタヌーティー✨メニューはこちらです。

■サンドイッチセレクション■
トマトと夏野菜 クリームチーズのタルティーヌ
胡瓜と卵のミックスサンドイッチ
ココナッツ風味のクロックムッシュ パイナップルと共に
海老とマンゴーのソフトロール

■スイーツセレクション■
マンゴーショートケーキ
桃とパイナップルのパンナコッタ
トロピカルチョコレートムース
パッションフルーツのマカロン
フルーツタルト

■スコーンセレクション■
自家製スコーン
ザ・ペニンシュラ オリジナル クロテッドクリームとジャム添え

■ティーセレクション■
ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルティー4種、クラシックティー6種、アート オブ ティー12種、コーヒー7種よりお選びいただけ、お食事に合わせて変更いただくことも可能です。

ワンドリンク付きのをオーダーしていたのでまずは乾杯!この日はとても暑かったのでスパークリングワインではなくビールにしていまいました・・・
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で、出てきたのがこちら♪
なんと可愛らしいのでしょうか!
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単体で見るとこんな感じ。
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ちなみにこのスタンドはフランスの有名な銀器メーカーERCUISのもの。おひとりさまだと左側の小さいスタンドで提供されるそうです。かわいいですね♡
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ペニンシュラのいいところはやはりカトラリーやポットなどが全てシルバー✨ってところ!
やはり優雅さが違いますよね。
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でメニューに戻ります。このきゅうりのサンドイッチめちゃ美しい✨しかも中身も美味しいのです。カニとかいろんなものが入ってます。
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ちょいとお皿の上に載せます。どれも手が込んでいて美味しいです。きゅうりのサンドイッチ以外にも揚げてあるクロックムッシュやタルティーヌもシンプルなのに深みのあるお味でした。
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こちらはスコーン。単体でも美味しいです。
でも、お腹がいっぱいになりすぎるので先に全部食べてしまうと厳しいかも・・・
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kとイラはスウィーツ!実はひとつ載せ忘れてます。こちらも手が込んでますね〜
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かなり満足度が高かったです。以前のアフタヌーンティーより見た目の味もバージョンアップしているような気がします。
ロビー前のフラワーアレンジメント。
大胆で爽やかでいいですよね〜
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最後記念撮影✨
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みなさんアフタヌーンティーを楽しむとうことに熱い思いを持っていてなかなか有意義なMTGができました♪

ペニンシュラ東京「サマーアフタヌーンティー2017」

 
  インテリア・雰囲気 ★★★★
  テーブルウエア     ★★★★+ 
  コスト         ★★★★
  内容&味        ★★★★+
  サービス        ★★★★

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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