〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

アフタヌーンティー

マリオット東京のレッドアフタヌーンティー

今日は、一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会のミーティングも兼ねて日本支部長でもあるTちゃんとマリオット東京でアフタヌーンティー♪

パープルのカップ&ソーサーが印象的。つい、テーブルコーデやティーウェアに目がいってしまいます・・・
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紅茶はTWGで茶葉の香りを確かめながらセレクトできます。
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メニューはこちら。レッドアフタヌーンティーです。今回私のクリスマスレッスンのテーマカラーがレッドなので参考になります!だいたいメニュー固めていますけどね♪
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こちらはセイボリーのプレート。
マカロンのセイボリー?と思ったけどやっぱ甘かったです。ちょっとセイボリーのボリュームが少ないかなぁ?
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こちらはスウィーツ系。スコーンはスティック状になっていました。(奥の方に写ってます)
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全体像はこんな感じ。コンセプトに併せた赤いプレートがいいですね♪
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記念撮影✨
なんか顔が疲れている・・・やばい!
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ツリーも赤系です。赤いサンタさんが5体隠れていて見つけて、SNSにアップするとクリスマスプレゼントが頂けます。
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こちらがプレゼント♪
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こちらは隠れているサンタさんでーす!
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認定講座は来年からスタート予定。認定講座BASICの初回は2019年3月10日予定です。
協会メンバーの募集がスタートしたのでご興味ある方はこちらをご覧ください。

日英アフタヌーンティー協会 認定講座についてはこちらから♪


2019年1月26日の設立パーティーは満席ですが、ただ今キャンセル待ち受付中です!

設立パーティーの詳細及びキャンセル待ちはこちらから♪


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日英アフタヌーンティー協会の打ち合わせ

今週は、先日立ち上げた一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の認定講座と設立パーティーの打ち合わせをしました。

認定講座は我が家で!打ち合わせ途中のティータイムはマロンのパウンドケーキとFOUNDRYのストロベリータルト💕
タルトの上に挿さってるのはバルサミコソースです。ストロベリーとバルサミコって合いますよね〜
マロンのパウンドはちょいしっとり感が足りなかったので、生クリームにアンジェリーナのマロンペーストを混ぜたクリームを添えました。カップ&ソーサーはウェッジウッドのアレクサンドラです。
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設立パーティーの打ち合わせは会場となるKENT STOREさんにて!
天井まで届くステキなクリスマスツリーが飾ってありました!ツリーはなんとドイツから取り寄せたものだそうてです!
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ピンク系で統一されたオーナメントもステキです✨
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小物もかわいい💕
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とっても有意義な打ち合わせができました!

認定講座は来年からスタート予定。近日中に詳細発表予定です。

設立パーティーは満席ですが、ただ今キャンセル待ち受付中です!

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クリスマスシュトーレン2018販売開始♪

Precious Timeが毎年販売しているFiveSpicesのシュトーレン、今年も予約販売スタートしました!

FiveSpicesではシュトーレンがクリスマスのお菓子として馴染みになる以前から販売しているんですよ。作り始めてもう10数年経ちますね。最初の頃は一緒に作っていたので懐かしいです。
(ものすごい重労働です・・・・)

FiveSpicesのオーナーであり大親友のSちゃんは何度も何度も配分や作り方を変えて最高のシュトーレンを目指して作り続けています。

シュトーレンはドイツ生まれのケーキのようなフルーツやナッツがたっぷり入ったパンで、クリスマスシーズンにいただくものです。日持ちするので毎日薄くスライスしながらクリスマスを楽しみに食べていくものです。強者はとにかく熟成されたものが好きで数ヶ月後からいただく方もいるくらいです。

というのも作りたてではなく、日を置くごとに熟成されていき美味しくなっていきます。まあ待ちきれなくていつも一気に食べてしまうんですけどね。


クリスマスをテーマにしたティータイムにぴったり!
オリジナルに加えてマロンペーストがたっぷり入ったマロンもあるので是非♪

数量限定でこちらから販売してます!発想は2018年12月3日以降順次になります。
【FiveSpiceクリスマスシュトーレンの予約はこちらから♪】
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*写真は昨年撮影したものです。


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設立ティーパーティー協賛者ご紹介

昨日は先日立ち上げた一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の設立パーティーに協賛いただく会社が徐々に決まってきました。

まずは、Aynsley株式会社様✨当日使用する素敵なティーカップ&ソーサーを数量限定でご提供いただきます。私も自分のショップ「Precious Time」でいくつかヴィンテージものを扱っていますが、いつの時代も変わらない魅力的なデザインですよね。
いくつか素敵な写真をいただきました。
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こちらはエリザベスローズピンクです♡なんてエレガントなんでしょ!
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こちらはイングリッシュバイオレット✨可憐なスミレが心癒されます。
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これ以外にもエイリザベスブルー、チェリーブロッサム、イングリッシュローズのカップ&ソーサーをご提供いただく予定です!楽しみです。

そして、紅茶は西本貿易様にウィッタードをご提供いただくことになりました。ウィッタードは1886年創業のイギリスの紅茶メーカー。素敵なパッケージと飲みやすさで定評があります。私もロンドンにいくと必ず愛を運ぶお店です。
こちらは英国展のブースですが、アリスとコラボしたパッケージとか本当可愛いんです♡
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フーズの協賛は現在検討中です。また決まりましたらご報告します!

設立パーティーの詳細及びお申し込みはこちらから♪


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AT♡LOVE 第6回オフ会@大阪

今日はFBコニュティ”アフタヌーンティー大好き♡”の第6回オフ会でした!
初の大阪開催です!総勢18名が集まりました!

今回1泊で久々に大阪に行ったのですが、オフ会以外の食い道楽状況は後ほど。。。

で、今回のオフ会の会場は「大阪マリオット都ホテル」さんです。眺めがいいですね〜東京でいうとコンラッドのようです。
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現地に行ったことがなかったので何度も担当の方とメールでやりとりして内容を決めていきました。
メニューはこちら♪


セイボリー

竹炭ブレッドのターキーサンドウィッチ

メロンのフルーツスープと生ハム

紅イモのタルト

フォアグラのプチショソン

プチトマトと人参のファルス デュカ添え

プレーンのスコーンとオレンジのスコーン

(クロテッドクリーム・いちごジャム)

 

デセール

マカロンフレーズ ピスタチオのパンナコッタと共に

フロマージュフレ 和梨のスープ

青リンゴのパートドフリュイ オレンジギモーブ

紅茶は2種類(ヨークシャーゴールド・フレンチアールグレイ)ですが、ウエルカムドリンクにローズのカクテルもつけてくれました。

まずは乾杯!

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ティーウェアのメインはウェッジウッドです。
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こちらがセイボリープレートとスコーン。品数とボリュームはちょうど良いです。
スコーンは好みが分かれますがちょっとクッキー系すぎて固めかも。。。
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ちなみに、席は3つに分かれました。
こちらはAチーム。
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爆笑Bチーム。みなさま上品な感じですが、ボケ&ツッコミトークがものすごいんです!!!!!!
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こちらはCチーム。
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どのテーブルもとても楽しくお話しされていました♡
そして、こちらはスウィーツ!いつもプレートを用意してくれていただくのですが、こんな素敵なプレート初めて✨
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お花が繊細に描かれているんです!!!!めちゃくちゃ感激!
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私も持っちゃいました♪
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最後記念撮影✨
ちなみに今回のドレスコードはワインレッドです♡
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あっという間の2時間でした(実際は3時間近くおりました!)

今回ご協力いただいたマリオットホテルのAさん、ご参加いただいたみなさま本当にありがとうございました!また開催したいと思います♪

その後、協会の打ち合わせをしていたらすっかり暗くなっておりました。夜景も綺麗ですね✨
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************ お知らせ *************

アフタヌーンティーのより楽しいサービスを目指して

「一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会」を設立しました。

ご興味ある方は是非こちらのサイトを覗いてみてください!

https://www.jb-afternoontea.com/

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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