〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

アフタヌーンティー

クリスマスレッスン準備2

クリスマスレッスン準備その2はアイシングクッキー作りです。
今年のテーマは「Snow White Chrisutmas」、いつもはツリーと雪の結晶なのですが、ちょっと違ったイメージのアイシングクッキーを作りました。コンセプトはクリスマスカードです✨

少し大きめのクッキープレートに背景を書いて上にクリスマスツリーのアイシングクッキーを載せてます。左側の額の模様はちょっと大変なのでなくてもいいかも。
あまりテクニックがいらないので作りやすいかも?

私のクッキーはちょっと難しいと言われることがあるのでなるべく簡単にできるよう心がけています!

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次はクリスマススコーンのレシピ出しです!楽しみ💞

クリスマスレッスン内容はこちら。明日水曜から先行予約がスタートします✨
201912event


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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

お申し込みはこちらからお願いします♪

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クリスマスレッスン準備

毎日暖かい日が続いているので、すでに11月であることを忘れてしまいそうですが、来月はクリスマス。もう少しで今年も終わりなんですよね。。。本当に早い。。。

ということで、早速クリスマス準備をスタートしました。今週ちょっとだけ時間あるので。
今年のテーマは「Snow White Chrisutmas」です。

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ホワイト・シルバーをベースにちょっとだけブルーを足してます。ちなみに昨年はレッドをアクセントカラーにしました。
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まだ完成はしてません。。。
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8割くらいかな?と言っても基本8割主義者なのでこのままになってしまう可能性もあり・・・・

レッスン内容はこちら。来週水曜から先行予約がスタートします✨
201912event


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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

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今年初のクリスマスアフタヌーンティー

先日、お仕事で日本に一時帰国中のロンドン在住のしげみキングウェル(優美Londonを主宰)さんとアフタヌーンティーに行ってきました。

場所はザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町。なんとすでにクリスマスアフタヌーンティーを提供しているのです。もちろん勉強も兼ねてです。

クリスマスツリー設置中のようです。。。
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まずはシュタイフのベアがお出迎え。
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メニューはこちら。
やけにあっさりした書き方ですね。。これから追加するのかな?
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こちらはセイボリー
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とスコーン。アールグレイとプレーンです。完璧なるクッキータイプです。そのままでも美味しいです。
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セイボリーがどれもレベル高く美味しかったです。もうちょっと量があると良いですが。
こちらがスウィーツ。
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こんなのもついてました。これめちゃ可愛い!!!!
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全体を写したところ。やはりここのアフタヌーンティーはフォトジェニックです。
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しげみさんは夢を次々に叶えていている素敵な方です。
話がと〜っても盛り上がり気づくとこんな夜景に。
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とても有意義な楽しいひと時でした。
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またイギリスでお会いしましょう♪

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今年の日英アフタヌーンティー協会のクリスマスパーティーはアンティークショップのKENT STOREさんとコラボレーションしてティーパーティーを開催します。


前半は、KENT STOREのオーナー樋口 貴典さんにティータイムに関わるビクトリアン〜エドワーディアンのアンティークについて実物を見ながら教えていただきます。


会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


最小催行人数 : 15名


参加費:一般6,500円 協会員6,300円(税込)

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ハロウィンレッスン2日目・3日目

おととい・昨日とハロウィンレッスン2日目・3日目でした。

この2日間はスコーン&テーブルコーデレッスンです。
スコーンの写真は撮るのを忘れてしまいましたが、2日間ともとっても美味しくできました!今回はゴルゴンゾーラチーズとくるみのセイボリースコーンです。紅茶はもちろんワインにも合う美味しいスコーンです。

スコーン実習のあとはテーブルコーデ。同じコンセプトでもこのように違うテーブルができます。
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ティーフーズを乗せたところ。
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どちらも私が作ったテーブルとは違うものが完成しました!どちらも素敵ですね✨
ティーフーズについてもご紹介していきます。
メニューはこの間も掲載しまし柄、こちら。
Halloweeneventメニュー
下の段から、バンズも手作りしたブラックトリュフバーガーに鯖のリエット。リエットの下のクラッカーはイカスミの食パンを焼いてプレスして焼きクラッカーにしました。あとはゴルゴンゾーラのスコーンです。

上の段は魔女たちのポタージュ。こちらはかぼちゃのポタージュにトマトジュースで似たタピオカを入れています。魔女のひとさじはシャインマスカットを生ハムで巻いてます。下にはホワイトバルサミコのソースを忍ばせております。
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こちらはスイーツのスタンド。
下の段はスイートポテトのタルトにかぼちゃのムースを乗せたもの。カラメルのナパージュをしております。左は魔女のモンブランミルフィーユ。帽子とほうきがポイント!2年前はミニパフェ仕立てにしておりました。上の段はスパイスたっぷりの魔女の媚薬ゼリー。赤ワインで似たりんごをベースに作ってます。
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あとは、こちらがモンスターマカロン。竹墨で作ったマカロンクッキーにクリームは抹茶のクリームです。メレンゲ入りのバタークリームで軽めに作ってあります。
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こちらは皆様のワンプレートアフタヌーンティー♪
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みなさんとっても充実レッスン内容だったと喜んでくださいました。
私もすごく楽しいハロウィンレッスン&ティーパーティーとなりました。

ありがとうございました。

次回はクリスマスです。またまた頑張ります!


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会場ではティー関連のアンティークグッズの参加者限定クリスマスセールも開催します。


毎年KENT STOREさんに飾られるドイツから取り寄せたクリスマスツリーも必見です。


学びあり、癒しあり、嬉びありの楽しいクリスマスになりそうです。


日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

                         東京都目黒区下目黒3丁目7−6

内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


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ハロウィンレッスン初日

今日はハロウィンレッスンの初日です!
空間コーディネートはこんな感じに。魔女の館っぽくなってますかね?
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正日はアイシングクッキーです。こちらのアイシングクッキーを作りました。
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みなさんの作品はこちら♪
とても上手にできてます。
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そしてお待ちかねのアフタヌーンティー✨
コンセプトに合わせて考えるメニュー作りは楽しいです。
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今回はこんなメニューにしてみました。2年前もテーマは魔女で、その時のメニューからは少しバージョンアップしてます。
と言ってもこれだけ見てもわからないですね!
詳細はのちほどアップします。
ちなみに、黒いパンがなかなか売ってないので、今回は2種類のブラックブレッドを焼きました!
Halloweeneventメニュー
こちらはセイボリー系。
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こちらはスウィーツ系。
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落ちらはモンスターマカロン!
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ちょっと引いたところ。
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こちらは皆様のワンプレートアフタヌーンティーです!ちょっと盛りだくさんすぎたかも・・・
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記念撮影✨
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とても楽しいひと時でした♡
次回は明後日。またまた頑張ります!


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日時:  12月8日(日) 14:00-16:30(予定)


場所:  KENT STORE 東京目黒店

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内容:

第1部  14:00-15:00   アンティークセミナー

第2部  15:00-16:30   アフタヌーンティーパーティー 


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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