ロンドンのお友達Marchちゃんと昨年7月に立ち上げたFacebookコミュニティー「アフタヌーンティー大好き by AtSpice」がいつの間にか266名になってました。とっても嬉しいです!ご申請してくださった方本当にありがとうございます!今はみなさんのアフタヌーンティー体験の情報交換の場ですが、これから色々もっと楽しいことを仕掛けていければな〜と思ってます。
さて、そのコミュニティーでお知り合いになったと〜ってもバイタリティがあってパワフルで、紅茶だけでなくあらゆるお茶に精通し、アフタヌーンティーこよなく愛すLilyさんのお茶会に行ってきました。
なんといってもテーマが私が一番好きな紅茶「アールグレイ」だったのです!
こちらLilyさんお宅の玄関のディスプレイ。ラブリーで可愛い♡
こちらは廊下のディスプレイ。ロンドンのティーハウスでも流行っている鉄瓶です。ステキなコレクション!
で、お茶会の流れですが、もちろんただお茶を楽しむだけではなく、アールグレイについて歴史や特徴を教えていただき、その次に自分一人では難しいいろいろなアールグレイのテイスティング、そして最後お茶会となります。
まずはウェルカムドリンク作り!自分たちで作るから楽しいのです。
アールグレイにシトラスジャムとミルクが入っています。アイスでいただきました。ミルクにシトラスは合うんだろうか?と思ったのですがこれがまたと〜っても美味しい✨
ちなみに、イギリスにトータル10年住んでいた旦那が大のアールグレイ好き(つまり夫婦揃ってです)。でも彼はミルク入りが好きなんですよ。私はいつもストレート。ミルクなんて合うのかしら?と常日頃思っていたのですが、このLilyさんのスペシャルドリンクで考えが一変しました。これからはミルク入りも楽しんでみます。
そして、グレイ伯爵にまつわるお話などアールグレイについていろいろレクチャーを受けてから、お楽しみのテイスティングです。トータル11種類+1種類(お茶会のお茶)を堪能しました!もちろんLilyさんの詳しい解説付きです。
個人的には紅茶だとスリランカのDilmahのものが美味しかったです。ベルガモットがかなりキツめのタイプ。好みですね〜
この夏休みはスリランカに旅行に行く予定なのでたくさん買ってこよう!
まだまだテイスティングが続きます。ベースが紅茶だけなく緑茶やウーロン茶、ほうじ茶の物も!
お茶に合わせてアイスでも楽しみました。
私は台湾ウーロン茶のものが好みです✨もともと台湾ウーロン茶大好きですからね〜
いくらアールグレイ好きでも一人ではこんなに飲み比べなんてできません。貴重な体験でした!
その後、楽しいお茶会。
テーブルセッティング、お料理のプレゼンテーションもみんなでやるのでこれまた楽しいです。今回はアールグレイの香り付に使われているベルガモット(シトラスの1種)にちなんでシトラスをイメージしたテーブルにしたそうです。とっても華やかですね♪
こちらはベルアメールのブルーアールグレイチョコ。なんて美しいルックス✨
こちらはサフランライス&レモンカレーとレモンラスクにレバーペーストを塗ったもの。レモンレンコンもつけてます。アイディア満載です!
こちらはレモン羊羹とレモンのヨーグルト&ゼリー。
こちらはレモンメレンゲにアールグレイジャムを挟んだもの。
お皿に並べえいただきます!こちらのお皿もスープ皿にアクリル板を載せてプレートにしてるんですよ。
下にはレプリカのシトラスを入れて。すご〜く素敵なアィデイアです✨
早速次のアフタヌーンティーでやってみよ〜
Lilyさんのお茶会のフィンガーフーズは基本買ってきたものを組み合わせているのですが、これがとってもユニークだったりアイディア満載で楽しいです。いくら作るのが好きだと言っても自分でお茶会をするときに全て作っていては大変!こういうアイディアはとても勉強になります。
ちなみに、、、お茶会のお茶は世界の名だたるホテルで使われているNEWBYというイギリスブランドの高級紅茶をいただきました。うっ、、、、やはりこのアールグレイが一番美味しいかも・・・今度ロンドン行った時に入手してこよう!
とにかく、と〜ても有意義で楽しいお茶会でした✨
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さて、そのコミュニティーでお知り合いになったと〜ってもバイタリティがあってパワフルで、紅茶だけでなくあらゆるお茶に精通し、アフタヌーンティーこよなく愛すLilyさんのお茶会に行ってきました。
なんといってもテーマが私が一番好きな紅茶「アールグレイ」だったのです!
こちらLilyさんお宅の玄関のディスプレイ。ラブリーで可愛い♡
こちらは廊下のディスプレイ。ロンドンのティーハウスでも流行っている鉄瓶です。ステキなコレクション!
で、お茶会の流れですが、もちろんただお茶を楽しむだけではなく、アールグレイについて歴史や特徴を教えていただき、その次に自分一人では難しいいろいろなアールグレイのテイスティング、そして最後お茶会となります。
まずはウェルカムドリンク作り!自分たちで作るから楽しいのです。
アールグレイにシトラスジャムとミルクが入っています。アイスでいただきました。ミルクにシトラスは合うんだろうか?と思ったのですがこれがまたと〜っても美味しい✨
ちなみに、イギリスにトータル10年住んでいた旦那が大のアールグレイ好き(つまり夫婦揃ってです)。でも彼はミルク入りが好きなんですよ。私はいつもストレート。ミルクなんて合うのかしら?と常日頃思っていたのですが、このLilyさんのスペシャルドリンクで考えが一変しました。これからはミルク入りも楽しんでみます。
そして、グレイ伯爵にまつわるお話などアールグレイについていろいろレクチャーを受けてから、お楽しみのテイスティングです。トータル11種類+1種類(お茶会のお茶)を堪能しました!もちろんLilyさんの詳しい解説付きです。
個人的には紅茶だとスリランカのDilmahのものが美味しかったです。ベルガモットがかなりキツめのタイプ。好みですね〜
この夏休みはスリランカに旅行に行く予定なのでたくさん買ってこよう!
まだまだテイスティングが続きます。ベースが紅茶だけなく緑茶やウーロン茶、ほうじ茶の物も!
お茶に合わせてアイスでも楽しみました。
私は台湾ウーロン茶のものが好みです✨もともと台湾ウーロン茶大好きですからね〜
いくらアールグレイ好きでも一人ではこんなに飲み比べなんてできません。貴重な体験でした!
その後、楽しいお茶会。
テーブルセッティング、お料理のプレゼンテーションもみんなでやるのでこれまた楽しいです。今回はアールグレイの香り付に使われているベルガモット(シトラスの1種)にちなんでシトラスをイメージしたテーブルにしたそうです。とっても華やかですね♪
こちらはベルアメールのブルーアールグレイチョコ。なんて美しいルックス✨
こちらはサフランライス&レモンカレーとレモンラスクにレバーペーストを塗ったもの。レモンレンコンもつけてます。アイディア満載です!
こちらはレモン羊羹とレモンのヨーグルト&ゼリー。
こちらはレモンメレンゲにアールグレイジャムを挟んだもの。
お皿に並べえいただきます!こちらのお皿もスープ皿にアクリル板を載せてプレートにしてるんですよ。
下にはレプリカのシトラスを入れて。すご〜く素敵なアィデイアです✨
早速次のアフタヌーンティーでやってみよ〜
Lilyさんのお茶会のフィンガーフーズは基本買ってきたものを組み合わせているのですが、これがとってもユニークだったりアイディア満載で楽しいです。いくら作るのが好きだと言っても自分でお茶会をするときに全て作っていては大変!こういうアイディアはとても勉強になります。
ちなみに、、、お茶会のお茶は世界の名だたるホテルで使われているNEWBYというイギリスブランドの高級紅茶をいただきました。うっ、、、、やはりこのアールグレイが一番美味しいかも・・・今度ロンドン行った時に入手してこよう!
とにかく、と〜ても有意義で楽しいお茶会でした✨
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