今日はヴァレンタインレッスン2日目です。
1日目と変わりない写真ですが、、、、実はプレゼンテーションをちょっと変えました。
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こちらはスウィーツのスタンド。
柚子シャーベットを上の段にしました。多分この方がバランスがいいです。
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こちらはセイボリースタンド。
タパスサンドのデザインを変えました。こちらの方が華やかです!
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お料理詳細説明します!
まず上の段のグラスに入っているのがオニオングラタンスープ。
サンドイッチはタパスサンドです。アボカドチーズクリームを絞って華やかに✨
パンは天パンでサンドして薄く焼いてます。
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こちらは下の段。グラスに入っているんはレンズ豆のサラダ。右側がイカスミのアランチーノ(ライスコロッケ)です。
これは2年前にも作って大好評だったのでまた作りました♪
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こちらはゆずシャーベット。実は柚子ジャムから作っています。母親が毎年作ってくれる柚子ジャムは甘さ控えめでとっても美味しいんです。ジャムから作っているからいつでも作れて便利です!上のピールは先日手作りしたもの。
手前はチョコくるみスコーンです。この組み合わせは鉄板です!ちなみにホワイトチョコの場合はふドライクランベリーが合います。
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こちらはチョコとベリーのダブルチーズケーキ。
下のチョコ部分はチーズテリーヌ。上はレアチーズです。
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こちらはザッハトルテです。上にローズマカロンを載せました。
ザッハトルテは普通アプリコットジャムを塗りますが、こちらはローズジャムを塗りました💕ローズジャムも実は母が買ってくれたものです!とっても美味しいジャムです。
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こちらは皆様のワンプレートアフタヌーンティーです✨
どれもとっても素敵にできました!
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ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

明日は最終日!
頑張ります♪


今後レッスンイベントの先行案内をご希望の方はご連絡ください♪

連絡先: precioustime787@gmail.com

***** 2019年レッスンイベント予定 ***** 

【レッスン内容】
  A. アイシングクッキー作成(3枚) + アフタヌーンティー
  B. スコーン作成&テーブルコーディーネート + アフタヌーンティー

  
各レッスン代は4,500ー5,000円になります。

2月10日・11日・12日   バレンタイン  (オトナシック) 開催中♪
3月末・4月頭        SAKURA   (オトナかわいい)
5月or6月         スペシャル  (アリスのお茶会) 
6月or7月         Precious Time販売会
10月            ハロウィン  (オトナシック)
12月            クリスマス  (オトナかわいい)

また、日英アフタヌーンティー協会の認定講座BASICもキャンセル待ち受付中です。

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協会認定講座【BASIC】の第0期の開催日が2019年3月10日に決まりました!
おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。

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アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。もちろん、美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。

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第0期は現在キャンセル待ち受付中です。今回キャンセル待ちをしてくださった方は、お席が準備できない時、第1期二限同価格でご提供させていただきます。

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