〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

2018年12月

来年のアイシングクッキーレッスンのサンプル作り

今日は大晦日ですね。大掃除がやっとの事で終わり、昨日から御節をぼちぼち作り始めてますが、
そんな中、来年のリクエストアイシングクッキーレッスンのサンプル作り♪

もはや現実逃避のよう。。。。
ちょっと早いですが春っぽいデザインです✨
みなさんビギナーさんなので比較的簡単なテクニックの繰り返しのデザインにしてみました。
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来年のレッスンは次の通り予定ですが、4名様お揃いであればアイシングクッキーレッスン(ティータイムはアフタヌーンティーではなく、お茶とケーキになります)も可能なのででご希望の方はご連絡ください♪

          アイシングクッキー5枚作成、ティータイム込みで4,000円(税込)

また、レッスンイベントの季節のテーマですが、同じテーマでも ”オトナかわいい系” ”オトナシック系”のコンセプトを1年ごとに交互にご体験いただく予定です。しかし、オトナって言葉って。。。(笑)

今後レッスンイベントの先行案内をご希望の方はご連絡ください♪

連絡先: precioustime787@gmail.com

***** 2019年レッスンイベント予定 ***** 

【レッスン内容】
  A. アイシングクッキー作成(3枚) + アフタヌーンティー
  B. スコーン作成&テーブルコーディーネート + アフタヌーンティー

  
各レッスン代は4,500ー5,000円になります。

2月            バレンタイン  (オトナシック)
3月末・4月頭        SAKURA   (オトナかわいい)
5月or6月         スペシャル  (アリスのお茶会) 
6月or7月         Precious Time販売会
10月            ハロウィン  (オトナシック)
12月            クリスマス  (オトナかわいい)

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メリークリスマス♪

メリークリスマス♪
今日はクリスマスイブですね!
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ということで我が家では日頃の食べ歩きの成果発表の日です。

*今日のメニューは

*リースサラダ
*ホタテのグリル、サーモンムース添え
*キノコのクリームパイ

*胡麻豆腐焼きとくるみとキノコのポタージュ

*サバのグリル、ドライトマトとバルサミコソース

*ローストビーフ、アボカドとダッファラ添え

*イチゴのショートケーキ

です。

今日はヴューヴで乾杯!
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こちらはアミューズ3品です。
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こちら焼き胡麻豆腐!この間京料理で食べたあの味が忘れられないかったので再現してみました!
なかなかよくできた!
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こちらは鯖のグリル。やっぱり鯖は美味しいです!!!!!バルサミコソースにぴったり!
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こちらはローストビーフ✨アボカドに合います!!!!
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そしてこちらがショートケーキ。旦那のリクエストです!
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今年も美味しくできました〜

来年もたくさん勉強するぞ〜

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素敵なイルミネーションとクリスマスコンサート✨

自分のクリスマスレッスンが終わって、今日は楽しみにしていたクリスマスコンサート!
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もちろんその前にベリーダンスレッスンを2コマ受けてますが・・・笑

場所は国際フォーラムのホールA。中は巨大でした!
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指揮者はミコラ・ジャジューラさんという方、演奏はウクライナ国立歌劇場管弦楽団。創設が1834ねですって!!!チャイコフスキーを劇場に招いて演奏していたこともあるそうです。歴史がありますね〜
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演目はこちら♪知っている曲も多く、楽しめました!!!
第9は昨年も聴きに行きましたが、やっぱりいいもんですね。そういや年末に第9を聞くのはどうしてか?ってチコちゃんは知っているでやってましたね。
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その後は丸の内のイルミネーションを楽しみました。暖かかったのでよかったです。
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こちらは大好きな花屋さん。クリスマスのディスプレイが可愛い💕参考になります。
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その後丸ビルへ。ツリーが可愛い!今年は自分のクリスマスのテーマをホワイト&レッドにしていたのでぴったり!
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でも、やっぱりこんなホワイトクリスマスも大好きです!来年のテーマはホワイトクリスマスです✨
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その後、大好きな酢重へ。
大好きなプレモルのブラック(このお店はエビスのようです)ではなく、エビスのプレミアムブラックで乾杯!
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お料理の写真は撮り忘れましたが、素材を大切にしたお料理はやはり美味しい。久々に軽井沢に行きたくなりました(酢重の本店は軽井沢です)。
もちろん日本酒も!
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今日はお友達のオペラのリサイタルを聴きに行きます!幸せ💕



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Today's Tea Room♪レッド&ホワイト

Today's Tea Time♪、39回目は・・・・

レッスンにご参加いただいた方からのプレゼントのヴェールの丘のクッキー&チョコレート💕ほんのりストロベリーが効いていて美味しいです!
今回のクリスマスレッスンのコンセプトカラーのホワイト&レッドに合わせてくださったみたいです!!!めちゃくちゃ嬉しい!!!小さなスタンドに乗せてみました。
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奥にあるお花もいただいたものを簡単にアレンジしました。ホワイトカラーが嬉しい💕
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合わせたトリオはこちら♪スウィートピーという名のハンドペインティングの可愛いデザインです。
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こんな感じにしてみました✨
今週もめちゃくちゃ忙しいですが、ちょっとほっこり時間です。
ティータイムって大切ですね!
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今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   Sailsbury Sweet Piea トリオ
  *ポット        シルバープレイテッド・ポット

  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       ホワイトブッシュドノエル


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クリスマスレッスン2018 2日目

昨日はクリスマスレッスン2日目です!

2日目もアイシングクッキーレッスンなのですが、今回参加してくださった方がとてもステキにクッキーを撮影してました!

ツリーの前でこんな感じに。なんてセンスがいいのでしょうか!
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こちらも!
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今回ちょっと私が皆さんの作品を撮影できず!!!!いただいたもののみ掲載しております。
ついでに自分のも撮影してみました。
来年からこれにします!!Rちゃんありがとう💕
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さて、頑張ってアイシングをした後はアフタヌーンティーです♪
1日目とは違うカット!
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お料理の説明ですが、
手前の下の段にはホワイトのバンズにローストビーフとクレソンを挟んだバーガー、奥はサーモンときゅうりでマスカルポーネを巻いたもの。パンの上に乗せてオープンサンドです。奥はカリフラワーのポタージュにパルベザンチーズと黒胡椒のパイを添えたもの。
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こちらの下の段はお友達のカフェFiveSpicesのシュトーレンとクランべリー&ホワイトチョコのスコーン♪
上の段はレッドベルベットケーキです!柊の飾りはアイシングで作りました。
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こちらの手前右はホワイトロール、飾りのツリーはやはりアイシングで作りました!
手前左はヨーグルトムースと柘榴のジュレ!柘榴がゼラチンで固まらず大変でした・・・・・斜めは結構簡単にできます。奥はカプレーゼをサラダ仕立てにしたもの。
もっちゃれらは2種類の仕込みをしてます!上に乗せているのはマッシュポテトとメレンゲを合わせたムースです。
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今回もみなさまとても喜んでくださいました!!私も嬉しいです💕
ワンプレートアフタヌーンティーもご覧の通り!
赤のコンセプトカラー大当たりです!よかった。
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後半戦は今週木&金です。後半はスコーンとテーブルコーデレッスンです💕

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連絡先: precioustime787@gmail.com

*****レッスンイベント予定***** (2018年12月現在)

2月            バレンタイン   済み
3月末・4月頭 SAKURA    満席(キャンセル待ち受付ます)
5月12/13/14日予定    マリーアントワネット
6月or7月         Precious Time販売会

10月・21日・22日・28日・29日    ハロウィン 
12月15日・16日・21日・22日      クリスマス(満席)キャンセル待ち受付中

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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