〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

2016年12月

アフタヌーンティー勝手ランキング2016

今年のアフタヌーンティーは国内18カ所、ロンドンなどの海外4カ所、おうちアフタヌーンティーを4回開催しました。来年はもっとおうちアフタヌーンティーを増やしていければな〜と思っています。

で、いつも勝手につけている得点ですが、集計した結果はこちらです!

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堂々の1位はいつも安定感のある素晴らしいアフタヌーンティーを提供しているフォーシーズンズ東京のフェラガモコラボアフタヌーンティー。(★その時の記事はこちら★)
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と、もうひとつ、1年でたった1日しか開催されないその特別感が素晴らしいバレエ鑑賞付きクリスマスアフタヌーンティー(★その時の記事はこちら★)
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あくまでも個人的なランキングなので参考程度に見てくださいね〜
今年もアフタヌーンティーを通して素晴らしい出会いがありました。付き合ってくださったお友達にも感謝です。来年は最初にも書いた通りこの体験のアウトプットの場としておうちアフタヌーンティーを充実させていきたいと思っています。

また来年も素敵な出会いと体験ができますように♪



★他のアフタヌーンティー記事はこちら★



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イギリス好きの忘年会

約1週間前のことですが、アフタヌーンティーのコミュニティー(コミュニティーページはこちら♪)で知り合ったYさんのお誘いでイギリス好きの皆さんの忘年会に参加してきました。

場所は広尾の「Captain Cook」。とってもイギリスちっくなレストラン&バーです。
入り口にはこんなお人形さんが。かわゆい!
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店内もなかなかカワイイです。
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コーナーによって雰囲気も違っていて面白い。
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トナカイのツノをかたどったシャンデリア?もいい感じ!
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こちらがメニューです。かなり盛りだくさん!
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まずはスパークリングで乾杯!
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こちらはアペタイザーの牡蠣。ベーコンで包んであってなかなか美味しい。この組み合わせ家ではやらないけどいいかも。
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こちらはスコッチエッグ。このまん丸の卵黄がとてもグットルッキング✨
奥にちょこっと写ってますが、パンもかなり美味しかったです。
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こちらはリースサラダ。これはパーティーにいいですね!すぐ真似できそう。ザクロやマイクロトマトが入っていてなかなか凝ったサラダです。
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上に写っているのはサーモンのパンケーキです。パンケーキが意外とふわふわで軽くて食べやすいです。
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こちらはブロッコリーとスティルトンチーズのスープ。濃厚で美味しいです。
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こちらはスズキのソテー。ジャガイモのニョッキとアサリが入ったソースで美味です。このアサリが気に入ったので、クリスマスディナーに作った鯛のブリゼのソース(スープ)をアサリにしたのです!
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こちらはターキー。もうこの時点でお腹が破裂しそうになっていました・・・
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さらにデザート3種。こちらはクリスマスプディング。
私はちょっと苦手・・・12月になるとロンドンのいたるところで売っています。
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こちらはトフィープディング。めちゃくちゃ美味しい〜なぜかお腹いっぱいなのに、なぜか濃厚なのには一定まうから不思議です。
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こちらはミンスパイとカップケーキ。
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これ以外にボンボンショコラも2種類出てきました。とにかく盛りだくさん!これで5000円なのでかなりお安いかも?

誘ってくれたYさん以外は皆さん初対面でしが、おしゃべりもとっても楽しく素敵なひとときでした✨

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おうちクリスマスディナー2016

今日はクリスマスイブ✨
昔は必ずイタリアンかフレンチをお外で食べていましたが、最近はおうちディナーを楽しんでいます。
今回のメニューはこちら♪
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まずはテーブルセッティング

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こちらはアペタイザーの3点。
特に雲丹とホタテのパフェは我ながら上出来✨
サラダは先日Sさんから頂いたキウイのドレッシングにしてみました。ブルーチーズト高相性でうまっ!
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こちらはお口直し?のスープ。珍しくコンソメベースであっさりと。
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こちらはお魚料理。鯛のブリゼです。五夫ならクリーミーソースにするのですが、これまたアッサリめで。一切水を使っていないアサリのソースがめちゃ美味しくでいました。
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こちらはビーフステーキの赤ワインソース。こちらもお水は一切使ってません。
揚げ野菜がちょっと塩気が強すぎてしまいましたが、これも上出来!(自画自賛・・・・)
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で、デザートはこちらのブッシュドノエル。中はマスカルポーネとマロングラッセ。外はモンブランクリームです。柊のアイシングクッキーを飾ってみました!
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今日は1年間の飲み食いの成果発表の日です。旦那様も満足してくれたみたい!よかった〜
また来年研究がんばります!笑


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俺の割烹とイルミネーション

またまた行ってきました!俺の割烹。なんと今年3回目です。
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私の愛することば「コスパ」がいいのでついつい。
今回はロンドン繋がりのYちゃんとセレブでお料理上手なSさん。

ここのお酒はいろいろ美味しいのものがありますが、私はこちらの「白穂乃香」はとっても美味しいと思います。
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でもって、まずはひとりひとり雲丹伊勢海老ゼリーがけをオーダー。
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こちらはまぐろ盛り。私はあまりまぐろの赤身は食べないのですが。これは美味しいまぐろです。
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こちらはカニクリームコロッケ。(写真ボケボケ・・・・)濃厚で美味しいですよ〜ソースいらず。
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大好物のあん肝ポン酢。Sさんは先日お料理教室であん肝を習ってきたそうです。作り方を教えてくれたのでいつか作ってみたいな〜
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こちらは香箱ガニ。ズワイガニのメスです。オスよりも甘みがありしかも卵をたっぷりなので美味しいですよね!食べやすくほぐしてあるので最高です!
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こちらはフォアグラすき焼き。A4クラスのお肉も美味しいですが、1680円(確か・・・)とは思えない
クオリティーです。フォアグラもたっぷりなので。
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日本酒もいただきましたが、フルーティーで辛口でとっても美味しかったです。
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で、こちらは隣の方が頼んでいた食べたくなった炙り鯖寿司。これ、これめちゃ美味しいです。
ロンドンで行きつけのお寿司屋さんの鯖寿司が大好きでよく食べていましたが、それと同じくらい美味しいかも?ちなみにロンドンでいただく鯖は脂がめちゃ乗っていて本当に美味しいのです。
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でもってこちらはお馴染みカラスミそば。もはやそばが見えません。
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で、今回鯖寿司と同じくらいヒットだったのがこちらの雲丹イクラご飯。
50分かかるので早めにオーダーしましょう。
これはもうたまらなく美味しかったです。絶対にオーダーしてください!
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ものすごくお腹いっぱいでしたが平らげてしまいました〜
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本当にいつ行っても満足感ハンパないです。
で、その後汐留のイルミネーションを観に行きました。久々に観ましたがとっても綺麗✨
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特にイルミショーはシャボン玉が飛んてきた入りしてとても綺麗です。中を歩けるのもいいところですよね♪
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本当なんとも言えないわ〜この季節は街が華やかでいいですね♪
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今年はあまり力入れてイルミネーションを観に行ってなかったのでとても嬉しかったです。
せっかくだからみなとみらいも観に行こうかな〜

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妹とティータイム

昨日は久々に妹に会いました。妹は同じ横浜に住んでいるのですが、残念ながらそう頻繁には会ってません!笑

この日は外でランチをして、その後私の家で簡単なティータイムです。
ケーキは作っている時間がなかったのでそごうのFOUNDRYのものを買ってきました。
ウェッジウッドのコーヌコピアを合わせてみました。

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ケーキスタンドは持ってないので、ガラスのケーキスタンドにセッティング✨
本当、うるさいようですが、ガラススタンドって使えます!
もちろんくっついているわけではないので取り扱いにはご注意ください。
でも、直にテーブルに置くよりティータイムの雰囲気アップしますよね。
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お花はこちらのベランダで伸びすぎてカットしたアサギリソウとユーフォリアのダイヤモンドフロスト。
ダイヤモンドフロストはほんと長い期間楽しめます。そろそろ休眠期かな?
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ちなみに、先日作ったこちらのヘクセンハウスは妹へのプレゼント♡
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と言ったら喜んでこんなポーズ。笑
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無事お引越しした様子を写真で送ってくれました。
Sweetの立て札だけはうまくいかなかったけどまあ無事でよかった♪
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姪っ子と甥っ子が帰ってきて最初のリアクションがこれだそうです。
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DNAってすごいな。
とにかく喜んでもらえたよかった♡
作った甲斐がありました!

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ギャラリー
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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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