〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

2016年11月

鎌倉のカフェで打ち合わせ

以前もちょこっと書きましたが、来月12月5日に鎌倉のカフェ「HOUSE YUIGAHAMA」にてシュトーレンとクリスマスティータイムのイベントを予定しているのですが、その打ち合わせに行ってきました。

とってもおしゃれなカフェです。
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ちょうど葉山のお花屋さん「L'ATRLIER des FLEURS DEFI」とのコラボ展示をやっているところで素敵〜ちょっとニコライバーグマンっぽい感じ?とにかく素敵です✨
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こっちの角度から。この巨大な電球みたいなのはイカ釣り用の電球なんですって!何てオシャレなんでしょ?
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ちなみにカフェのレジにはPrecious Timeのマロンチャイティーが美しいアレンジメントと共に並んでました!嬉しい♡
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打ち合わせ中のコーヒーはこんな素敵なカップに!紙コップ風の陶器のカップです。
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こちらは主役のシュトーレン✨
私のお友達のカフェFiveSpicesの物です。長年作り続けているその味は確か!本当に美味しいのです!
(Precious Timeからも購入可能です♪ 気になる方はこちらから!)
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MTGは楽しい雰囲気の中無事終了。その後、鎌倉駅近くのパクチー屋さんでランチ。
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ついビールを・・・・シンハー大好きです。
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私はバインミーをオーダー。久々の味です。パンが柔らかめで食べやすかったです。
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お友達のトムヤンクンフォー。
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もひとりお友達のグリーンカレー。マイルドな味です。
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私としてはもうちょっとパクチーがあってもいいかな?パクチー大好きなので!

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京都瓢喜銀座本店再び!と絶品モンブラン

前回とっても美味しい豚しゃぶといただいた「京都瓢喜銀座本店」に再び行ってきました!
 
あれ?なんか夜っぽく見えますがランチです。
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まずはビール。一緒に行ったSちゃんはお酒をあまり飲まないのでお茶と乾杯。
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今回は私は豚しゃぶではなく前回気になっていたビーフシチューをセレクトしました。
結構豪華です。ちょっと甘めでしたが、お肉がほろほろしていて柔らかくとても濃厚で満足のいくお味でした。これで確か1,200円!とにかくランチはとても安いのでオススメです。
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結構お腹いっぱいだったのですが、その後、何か栗系が食べたいね〜ということで「Cafe de Ginza Miyuki-Kan」へ。ちょっと前に近くを通った時に気になっていたんですよね〜
かなりかなり美味しかったです✨
底にはスポンジではなく大好きなメレンゲ(私はオンブランはメレンゲ派です)、中のクリームも美味しいし、外側のモンブランクリームが絶妙。アンジェリーナは美味しいのですが、最近の私にはちょっと重い・・・こちらは程よく軽くて甘すぎず和栗の美味しさが存分に感じられてこれはリピしたいです!
ちなみに食器はジノリでした✨
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その後、六本木に移動、イタリアンを頂きました〜ちょっと食べすぎな1日・・・
イルミネーションがとっても綺麗でした✨寒いのは嫌だけど街が煌びやかに色づいていくのは何か嬉しいですね♪
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おうちアフタヌーンティーに欠かせない!ヴィンテージガラスケーキスタンド★

私はアフタヌーンティー好きが高じてコミュニティーを運営しているのですが、時々「おうちアフタヌーンティーをやるにはには何を揃えれば良い?」という質問を受けます。(アフタヌーンティーのコミュニティーはこちら♪)

もちろんいろいろ揃え出したらきりがないのですが、必要最小限としては、

  ・ポット(+茶漉し)
  ・ティーカップ&ソーサー
  ・ティースプーン&フォーク
  ・デザートプレート(取り皿)
  ・ケーキプレートまたはスタンド


かなと思ってます。これに場合によってはミルクジャグ&シュガーボウルですね。でも日本人はストレートで飲むにとが多いので、最初から買わなくてもいいかもしれません。 

で、さらに私がお勧めしたいのはケーキスタンド。これがあるとないとでは結構違って見えます。
以前も投稿していると思いますが、例えばこれ。普通のパウンドケーキがなかなか良さげに見えますよね!(見えると言ってください!笑)
テーブルコーデのコツもただフラットに置くのではなく高低差をつけるとリズム感でてくるので大事なんですって。
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こちらはスコーンを乗せたもの。ケーキスタンドじゃなくて小さいコンポートなのでケーキスタンドの次に揃えたいものですかね?
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でもって、こちらはひとりクリームティーをした時の様子です。買ってきたスコーンと冷蔵庫にあるものでのオープンサンドですが、やはり乗せるとそれなりに見えてきます。
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というわけで、少しだけいつものティータイムを素敵に演出するために私はケーキスタンドはとてもお勧めします!しかもティータイムだけじゃなく実はお刺身を乗せたり、オードブル系を乗せてもとても素敵なんですよ。よくオイスターバーに行くと、ちょっと高めのスタンドに乗ってきますがあの感覚ですね!

今回のイギリスでの買い付けでそのケーキスタンドを4個仕入れてきました(1つはコンポート)!
しかもコンポートタイプはビクトリアン時代のアンティークです。
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なかなか素敵なカットです。右下のシンプルなスタンドのタイムは実は私は集めていて大中小3サイズ持っています!
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アップ写真もどうぞ!こちらはコンポートタイプのアンティーク。とても希少です。
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カットはこれがお気に入り♡
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こちらはリム部分が特に美しいです。
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こちらはシンプルなとても使いやすいタイプ。
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あら?ちょっと気になるわ〜という方はこちらからどうぞ”!

【ヴィンテージガラスケーキスタンドの商品ページはこちらから】

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フェラガモ シニョリーナ アフタヌーンティー by フォーシーズンズ東京

先日11月からスタートした「サルバトーレフェラガモ シニョリーナ アフタヌーンティー」に行ってきました。

なんと、シニョリーナのオーデパルファム5mlがお土産として付いてきます。トワレじゃなくてパルファムですよ。太っ腹〜
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今年の夏のマンダリンとランコムとのコラボアフタヌーンティーではお土産は先着500名さま、私が行った時にはすでに無くなってしまっていたのですが、今回はもれなくプレゼントです。ありがたい!

相変わらずいい雰囲気です。テーブルにはフェラガモの赤いペーパーバックが。
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テーブルウェアはこんな感じ。ナプキンにリボンをかけるだけでも素敵。これは使えそう!
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メニューはこちら。結構盛りだくさん!しかもセイボリー多めがうれしい♡
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もちろんシャンパン付きをオーダー✨
注いでくれる時間って優雅ですよね〜
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結構たっぷり♡右下い写っているのはウェルカムドリンクでした。ゆずシャーベットに確か紅茶を注いだような。。すっきりして美味しいです。
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でもって、こちらがセイボリー。ちゃんとプレートの「Signorina(シニョリーナ)」の文字が。
イタリア語で「お嬢さん」未婚女性に使う言葉です。既婚女性と年輩の女性には「Signora(シニョーラ)」です。
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アップでも。このミニバーガーすごいボリュームです!左側にあるお肉みたいなのは里芋と鯖のテリーヌ。意外な美味しさ!クロケットもサーモンも食べ応えもあり満足のいく美味しさです。
それと、なんと撮り忘れましたが、トリュフ風味のポップコーンとクミンチップがとても良かったです。私は常日頃からアフタヌーンティーにポテチが添えられていると、甘くなりすぎた口の中を中和させることができるのでちょうどいいな〜と思っているのですが、このポップコーンは同じ役目を。ポテチよりもポップコーンの方が軽めなのでさらにいいかもしれないですね!
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スイーツの前にこちらの「リオレグレープフルーツのコンフィと米の牛乳煮」が。いわゆるライスプディングみたいな1皿です。これがまあすっきりしていてす〜っと入ってくる感じ。とても美味しかったです。
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そしてこちらはお待ちかねのスイーツ&スコーン✨✨✨
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別角度からも。このケーキスタンドの乗せ方がフォーシーズンズの特徴。とてもスタイリッシュでかっこいいです。スコーンはジャスミンティーとピンクペッパー。なかなか面白い組み合わせですね。
全体的にグレープフルーツやライチ、洋梨などを上手く使っていて最後まで美味しくいただけます。またチョコはヴァローナなのでくどくなりすぎません!
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飲み物は紅茶やコーヒー、日本茶、ホットチョコレート(ヴァローナ使用!)など30種類から選べますし、銘柄変更可能。ただポットサービスなので量が多いかな?いつもお腹いっぱいで飲めないですがホットチョコレートも今度試したいな〜
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最後記念撮影✨
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このクオリティーと雰囲気、シャンパンとパルファムのお土産付きで一休さん価格4,500円(税・サービス込み)はもうこりゃ行くしかないですね!笑
2017年1月3日までです!

フォーシーズンズ東京「サルバトーレフェラガモ シニョリーナ アフタヌーンティー」
 
  インテリア・雰囲気 ★★★★+
  テーブルウエア     ★★★★
  コスト         ★★★★+
  内容&味        ★★★★★
  サービス        ★★★★

★他のアフタヌーンティー記事はこちら★



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クリスマスシュトーレン予約販売開始★

昨年「Precious Time」でも販売スタートしたクリスマス限定の「FiveSpicesのシュトーレン」。今年も予約販売開始します♪

静岡市の住宅地にある隠れ家カフェ「Five Spices」のオーナーは、日本でシュトーレンが話題になる前から作り続けています。さらに研究にも余念がなく毎年いろいろなシュトーレンを食べ比べ、その味を改良し続けています。

シュトーレンも昔はなんぞや?って感じでしたが、最近ではおしゃれなベーカリーやケーキ屋さんなどでも扱っていますし、ケーキスタンドに並べてアフタヌーンティーのメニューにも出てきたりもしていますよね!

シュトーレンはドイツのクリスマス菓子。クリスマスを楽しみにしながら毎日薄くスライスして食べていくのですが、日を追うごとに熟成されて美味しくなっていきます。

お味はドライフルーツとマジパンの入ったオリジナルと、マロングラッセとマロンペーストがたっぷり入ったマロンの2種類。シュトーレンにピッタリなマロンチャイティーと一緒に楽しんでください♪

*シュトーレンの予約はこちらからどうぞ(11月30日まで)*
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また、鎌倉にあるカフェ「HOUSE YUIGAHAMA」では12月5日(月)13:30-15:00に「シュトーレンとチャイティーを楽しむクリスマスティータイム講座」のイベントを実施予定です。

シュトーレン2種とチャイティーを楽しみながらシュトーレンの歴史や、ミルクティーの美味しい飲み方、ティータイムテーブルコーディネートのコツなどを学ぶイベントです。
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ご興味ある方は

HOUSE YUIGAHA  
      〒248-0014 鎌倉市由比ヶ浜1-12-8
      TEL:0467-53-8589


までご連絡ください。

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
Tea Timeをもっとステキに!ヴィンテージショップ「Precious Time」
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