〜 Precious Time 〜

実はあまりロンドンに来てから行っていないEastを開拓しようと、まずはジェフリー博物館に行ってきました。

こちらの博物館は1600年〜現代迄のイギリスの中流家庭のインテリア様式の変遷を展示してあります。
でもその前に建物と小さな庭園がとってもステキなんです。このベンチいいですよね〜

こちらからのカットもどうでしょう？

全体像はこんな感じ。と〜っても気に入ってしまいました！

庭園はとってもこじんまりとしています。いろんなハーブが植えてあるコーナーも。

もうチューリップの季節じゃないんですけどこちらのパープルのチューリップがめちゃ綺麗でした。

こちらは今が季節の藤。紫のお花大好きです♡

ひととおりお庭を楽しんだ後に博物館の中へ。ちなみに入場料はもちろん無料です（特設展示除く）。まずはイスの変遷が飾ってあります。どんどんシンプルになってますね〜

その後は年代ごとの家の説明と展示が。これがまた意外と面白い！こちらは1630年代。

こちらは1695年。一旦シンプルな構成に変わってます。中流家庭といっても必ずメイド部屋があるので日本の中流家庭とは大違いのような・・・・

こちらは1880年代。このあたりになってくると周りに同じような構成の家が現存してますね。細かく見るとほんと面白いです。

途中、図書コーナーもあり。インテリアやガーデンの雑誌なども自由に手に取りゆっくり読むことができます。飾ってある絵はオランダ絵画のように人々の生活を描いているものなのでこれまたなかなか面白いです。

そして、こちらがカフェコーナー。お庭を見ながらゆっくりできておススメ。Wifiも使えます。

Eastいろいろ廻るつもりがこちらであまりにのんびりしすぎて他に行くことができませんでした〜
（こちら界隈で有名なヴェトナム料理食べ損ねました。。。そのかわり晩ご飯はフォーを作りました！）
でも大満足♪
次はEastのどこに行こうかしら〜

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またまた行ってきました。リッチモンドにある神レシピYuko先生のお菓子教室です。今回は洋梨のタルトとマンゴーのチーズクリームタルト。タイトル見ると洋梨＆マンゴーのタルトに見えますが、今回は豪華2点タルトです。
（★前回のレッスン記事についてはこちら★）

タルトは何度も作ったことがありますが、ちゃんと習うのは初めて！まずはタルト生地を作ります。
ラップに挟んで伸ばすとラクなんです〜打ち粉がいらないので生地が硬くなるのを防いでくれます。

タルト型に入れていきます。なるほどこうやるのね！という目から鱗の技がたくさん！

キレイにできました！

重しを入れて焼いて、

焼き上がりました〜これがまたとってもサックサクな生地なんです。

マンゴーチーズタルトのフィリングを詰めていきます。生クリームの入ってないサッパリチーズクリームとミックスベリーのジェリーとマンゴーです。

チーズクリームの上にジェリーを載せて、

マンゴーとブルーベリーを飾って完成♪このマンゴーの切り方が結構ポイントなんですよ〜と自画自賛♪

洋梨タルトは別の型で空焼きせずに作っていきました。生地を型に入れて空気穴を開けて、アーモンドクリームを絞って、

洋梨を準備して、

クリームの上に載せて焼くだけ！結構簡単ですね〜

洋梨はクリームに埋め込まなくても勝手にこのように仕上がります！美味しそう〜

1レッスンで２つのタルトを作るとはとっても贅沢✨ちょっと物足りないかも？と思ったマンゴーチーズクリームタルトが想像以上の美味しさ！これから暑くなる季節にぴったりかも〜

次回はどうしても受けたかったチーズケーキです！チーズケーキLoveなのでめっちゃ楽しみ〜

★Yuko先生のブログはこちら★

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先日フラワースクールのお友達フローリストのYさんに誘われてテムズ川の小さな植物園（薬草園）Chelsea Physic Gardenに行ってきました。お友達といってもYさんはロンドンでも日本でもフローリストとして働いていたすんごいヒトなんです！いつもスクールのYさんのアレンジメントにはただただ溜息が出るばかり・・・って感じなくらいスゴイんですよ〜✨
ガーデンにはサウスケンジントンから散歩がてら歩いていきました。途中あったこちらのガーデンもなかなか素敵。ロンドンにはほんとたくさんのガーデンがあってシアワセです。

よく手入れされているグリーンは自然とはまた違った良さがあっていいですね。右手のグリーンウォールもステキ。

こちらのある教会もなかなか立派でした。今度中に入ってみよう♪

そして、目的に到着！こちらの植物園は1673年に設立されたイギリスで2番目に古い植物園なんだそうです。通常入場料が必要ですが、Yさんが会員になっているので連れの私はタダで入場できました！

こちらはスローンスクエアで有名なスローンさん。博物学者であり医師でもあり、この植物園の土地を王立協会に貸し出した方でもあります。この植物園で薬草の研究をしていたんでしょうね〜たぶん。
ちなみにイギリスにチョコレートを持ち込んだのもスローンさんだそうです。しかも17世紀の時代に92歳まで生きたそうで、すべてにおいてスゴイヒトですね〜

そして、今回の目的はこちらの”ハンカチの木”の花を観ること。ハナミズキと同じミズキ科だそうです。こんなお花観たのはじめて！！！！ハンカチといいよりは若干テッシュのような・・・でもめっちゃ面白い〜

ちょっとひいてみるとこんな感じ。ほんとおもしろ〜い！！！！一部では”幽霊の木”とも言うそうです。なるほど〜

こちらはアーティチョーク。葉っぱがなかなか魅力的です。


植物のネームプレートににぷっくりした壷をつかってるんコーナーもあり。

カワイイ〜ボタニカルアートも描かれていいます。

ほんとにそれぞれ小さいコーナーですがいろんな国のいろんなお花がたくさん植わっています。こちらの白い小花、

近くでみるとはなびらが細長い♡型！

こちらのまるいアリウムのようなお花もかわいい〜
ちょっと映ってないですがたくさんミツバチが来ていました。

拡大するとこれまた腕が悪くてあまり見えないですが蝋細工のような艶があるお花でなかなか面白いです。

こんなガーデングッズやスローンさんにちなんでチョコレートや本が売っているコーナーも。

そしてお待ちかねのランチ！Yさんが予約しておいてくれたのですんなり入れましたが、12時前には中も外も一杯に！スゴイ人気です。この日かなり寒かったのですが外でいただいている方もたくさんいました。さすがイギリス人！

こちらのサラダプレートをシェアして、

私はこちらの鯖のグリル、

Yさんアスパラガスをセレクトしました。

サラダには植物園なだけにいろんなリーフや野菜が入っていて楽しめます。鯖の味付けはややスパイシーでかなり好み！人気があるのがわかります。これに紅茶もたのんで£20ですからリーズナブルですね！

かな〜り満喫させていただきました。とにかくかなり計画されたガーデンなので季節季節でいろんなお花が楽しめて面白そうです。また来たいと思います（またYさんに連れて来てもらわなきゃ！）！

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大好きで日本ではよく行っていたRose Bakeryのロンドン店にようやく行ってきました。
Rose Bakeryの本店？第一号店はパリですがやはりオーナーがイギリス人なのでロンドン店に来たかったんですよね〜ちょっと前迄はパリ・ロンドン・東京しかなかったのが現在はソウルや香港にもあるみたいです。アジアで人気なのかな？

ロンドン店はDover Street Marketの６Fにあります。となりはDSMLのショップ。

11時すぎと早めに入りましたが、すぐに席はいっぱいに。東京店を知っている方は席数が非常に少ないのにびっくりすると思います。早めの時間がおススメです。（ただし、日替わりのスペシャルメニューは12時から予約は残念ながらできません・・・）

う〜ん美味しそうなケーキ。ディスプレイは圧倒的に東京の方がステキですが、これはこれで素朴な感じでいいかも？

美味しそうなキッシュ〜♪　東京のは四角型ですが、こちらは丸型でした。

スコーンも♪

これはたまらない！リークとチーズのキッシュです。私はこれをいただくことにしました。

サラダがまためっちゃ美味しそう。こんな風に作れるようになれるといいな〜私はサラダ作るのが苦手・・・

お茶は東京とおなじく鉄瓶で。

サラダとキッシュのプレートにしました。メニューには載ってませんがリクエストすればオーダー可能です。どのサラダもおいしいですがレンズ豆のサラダが特に気に入りました。キッシュはタルト部分が脂っこくないのにサクサクで絶品です。

お腹いっぱいだったのでどうしようかなと思って残していたパンですが、試しにひとくち食べたらめちゃ美味い！結局平らげてしまいました。

デザートはこちら♪　アーモンドパウンド、ピスタチオパウンド、ブラウニーです。どれもハズレ無し！美味しかった〜大満足♡

外にも1席あります。ものすごく寒かったのですが、気にせず食べている方が・・・さすがロンドン。

やはり期待を裏切らない美味しさでした。今度はスペシャルランチメニューがいただける時間に来たいと思います♪並ぶだろうけど・・・

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またまた行ってきました！私の大好きなレストラン「La Chaplle」。以前行った時に味と雰囲気がかなり気にってしまいました。
なんといっても好きなのがこちらの天井の高さ！なんたって教会だったからですね〜

お通しのオリーブの浅漬けは塩っぱすぎず相変わらず美味しい♪こうしてみるとまるで梅みたい！

ファーストは私はさばちゃん。確か前回もそうだったような・・・とにかく美味しいので。

ほかの5人の皆様は全員アスパラガスのスープ！素晴らしいプレゼンテーションに感激！

そしてセカンドはこちらの豚バラちゃん。こちらも6人中5人がオーダー。かなりボリューミーだったのですが脂がしつこすぎずしかも溶けるような感じで本当に美味しい♪

そしてこちらは1人が頼んだサーモンのたしかクリームソース。もちろん美味しかったそうです。

残念ながら、豚バラであまりにもお腹が一杯になってしまったのでデザートは5人は断念。。。サーモンのおひとりがこちらのパンナコッタをオーダー。

最後はコーヒーとプティフールで〆です。お腹が一杯にも関わらずマカロンとギモーブはぺろっといってしまいました。しかし、ここは何度来ても満足度高いですね〜また行きたいです！


そして、後日お友達とセントパンクラス駅に併設しているホテル「ルネッサンスホテルのティーラウンジ」にてお茶をいただきました。こちらのホテルは1世紀もほったらかしにされていたゴシック形式のホテルを約10年かけて修復したのだそうです。

天井の装飾がすごい！そしてこちらも天井がやたら高い！

こちらのカットの方が高さがよりわかるかな？

お茶＆ケーキにしようと思ってたのですが、クリームティーが£８とあまりにも安かったので頼んでみることに。

じゃ〜ん！かなり大きなスコーンが！しかも外側カリカリ系で美味し！タイプです。ここのティーラウンジ、古い映画に出てきそうな天井が高〜いクラシックなステキな空間だし、クリームティーなら安くて美味しいしちょっと立ち寄るのに本当にめちゃおススメです。



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