〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

SOHOのステキなカフェ×2♪

SOHOにはたくさんステキなカフェやレストランがありますが、先日美味しいケーキが
食べたい!と思って「MAISON BERTAUX」へ、そして昨日前から行きたかった&お友達
のKちゃんが美味しかったと言っていた「SOHO Seacret Tea Room」に行ってきました。

なんとこの2件は隣同士です!

ちなみにこちら近くのソーホースクエアの風景。小さな公園なのに所狭しと日光浴してます。
まるで何かのイベントみたい。
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そしてこちらが「MAISON BERTAUX」ブルー基調のデザインがとってもカワイイ!

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ケーキはどれも美味しいそうでどれにするか悩みます。
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私は大好きなメレンゲベースのモンブランと悩みましたが、美味しいと噂のチーズケーキと、
この日はとっても暑かったので珍しくアイスティーに。といいつつめっちゃ暑いのに雰囲気
がいいのでテラス席にしました(ほんと暑かった・・・)。

チーズケーキはまあまあかな?それよりも£3.5くらいしかしなかったこのアイスティー
の美味しいこと美味しいこと!たっぷりとフルーツが入っていて、思わず頼んだ物と違う
ものが来てしまったのかと思ってウェイターさんに確認したくらいです。
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最後会計の時にかなりイケメンのウェイターさんが「マタオコシクダサイ」と日本語
で言っていて面白かったです!

そして、別の日ですが、その隣の「COACH&HORSES」というPUBの2階にある
「SOHO Seacret Tea Room」にMeちゃんと行ってきました。
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外にちゃんと看板が出てますね!
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お店に行くには、PUBの中に入ってお店の方にティールームに行きたい旨を伝えて、
OKが出ればカウンター裏から上に通してくれます。このお姉さんに聞きました。
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そしてこちらがティールーム。こじんまりとしてとってもいい感じです。
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いろんなテイストのものが飾ってあるのですがなんとなくまとまってるのがスゴイ!

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3段トレイのお皿とか、ティーカップ&ソーサーとかも柄がバラバラなんですよ〜
なんか面白いです。
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本来ならアフタヌーンティーと頼むところですが、私は今ちょっとアフタヌーンティーは
お休み中なのでケーキと紅茶をオーダー。これまたKちゃんが美味しかった〜♡と言って
いたビクトリアスポンジケーキにしてみました。
正直これかなり美味しいです!バタークリーム自体が甘すぎずコクがあって美味
しいし、間に挟まってるのが普通いかにものジャムなんですが、こちらは生の苺を潰した
感じ?のようなジャム?でとってもいい感じです。
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Meちゃんはこちらをセレクト。たぶんキルシュトルテかな?こちらも美味しかった
そうです♪
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隣どうしてこんなステキなカフェがあるなんてやっぱSOHOいいな〜
特にSOHO Seacret Tea Roomはとっても落ち着くので近くに来た時にふらっと
ひとりで入るのにもちょうどいいのでおススメです!

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巨大な公園 Virginia Water Lake & Windsor Great ParkへGo!

先日、Windsor城近くの巨大な公園Windsor Great Parkに行ってきました。 

地図はこんな感じ。Virginia waterとWindsor Great Parkを全部合わせるとハイドパーク
の3〜4倍はありそうです(区切りがよくわからない・・・)。
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今回の目的はVirginia Water Parkから少し北にあるThe Savill Gardenを抜けて一番
北側のWindsor城へまっすぐ続く道「The Long Walk」を公園側から拝む
ことです。(Windsor城からは何度か眺めてます。。。)

池にはたくさん鴨が泳いでます。
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途中のいろんな道があって結構迷っている人がちらほら。。。
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2時間くらいでようやくThe Savill Gardenに到着。この地方の特産品などのお土産
が売ってたり、
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カフェもありました。結構汗かいたのでビールを飲みたかったのですが売っておらず
諦め、あとどれくらいかかるかわからないので先を急ぐことにしました。
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途中いろんな林?を抜けて行くのですが、こんな巨大な葉っぱの植物がありました。
中の方にはまるで食中花のようなものが咲いてました。
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とにかくなかなか歩いても到着せず、これをまた帰り歩くとなるとはたして駐車場
が閉まる前に入り口に戻れるかかなり心配になり、途中意味も無く走ったりもした
のですが、約3時間後にようやく到着!
そこはDeer Parkと書いてあって、鹿が放し飼いになってます。結構立派な角ですね〜
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そして肝心なLong Walkはこちら!真ん中に移ってるのがWindsor城です。
Long Walkは1680年くらいから作られ始めたそうです。距離は4.26Km。時間が
あれば歩きたかったな〜それにしてもいい眺めです♪

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このLong Walkの手前の丘にはジョージⅢ世の銅像が立ってます。一緒に写っている
ヒトと比べてもかなり大きい!まるでWindsor城を眺めているみたい。
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想像以上に素晴しい景色だったのでもう少しいたかったのですが、駐車場が閉まると
思われる時間までもう2時間半しかなかったので(ここに来るのに3時間かかってる)、
後ろ髪を引かれながらもすぐに戻ることにしました。

帰りはとにかく旦那とほとんど会話もせず、競歩がごとくめちゃ早足で歩き、2時間弱で
駐車場に到着することができました!
結局トータル5時間半歩きっぱなしでしたが、途中こんなかわいい風景とかに癒されました〜
(でもワタシほんとがんばった・・・・・)
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次回は最初からなるべくDeer Park近くの駐車場に停めてThe Long Walkを歩いて
みたいと思います!

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フレジェ(いちご)ムースケーキを作る♪

苺というと日本では春のイメージがありますが、ロンドンでは今が苺がめっちゃ安くて
美味しい季節です。ということで、今回Richmondのお菓子教室では前回のフレジェロールに
引き続きフレジェ(いちご)ムースのケーキを作りました。

まずは、ケーキの土台造り。今回は卵白とアーモンドパウダーで作るダックワーズ
のようなもので土台を作りました。
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土台と真ん中に挟む分(少し小さめ)の2種類作ります。
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次にムース部分。苺のピューレにして卵黄と生クリームと混ぜます。この卵黄ですが
そのまま入れるのではなく砂糖と混ぜて80℃まで暖めてクリーム状にしてから混ぜる
という手の込みようです。さすがY先生!
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次に、土台をムース型で抜いてから中に詰めて行きます。苺ムースと苺を詰めたとこ。
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写真では見えませんがバニラビーンズたっぷりのムースでめっちゃ美味しそう。
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少し冷やし固める間に試食タイム♡
グラスに土台とムースを入れて苺を飾っただけですが超おしゃれ〜
ちょっとしたデザートにちょうどいいかも?
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で楽しいおしゃべりとともに美味しく頂い手いる間に完成♪
ひゃ〜美味しそう♪
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他のみなさんのケーキと一緒にパシャ♪
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帰って来ていただきましたが、これかなり美味しいです。。。。今まで作った中でもかなり
上位。15cmのホールでしたがあっという間に無くなってしまいました〜
これは苺が美味しいうちにリピせねば!

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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