〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

Today’s Tea Time♪ ホワイトブッシュドノエル

Today's Tea Time♪、38回目は・・・・

気づいたら前回から3ヶ月半も空いておりました。。。
まあでもやめないで続けることが大事ですからね!(と自分に言い聞かせ)

今回は今週末から始まるクリスマスレッスンの試作です。
テーマがホワイト&レッドなので基本ホワイトとレッドをベースにしたアフタヌーンティーを考えております。
なのでブッシュドノエルはホワイトで。中もホワイトの生地です。試作はややメレンゲロールっぽくなりました。
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ちょっとアップで。
ツリーはレッドとホワイトの両方作って載せてみたのですが、やはりホワイトの方が可愛い!!!!
本番でレッドにするかは悩み中。
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ちなみに、こちらはホワイトバーガーのバンズ。「ハイジの白パン」です。今年は結構丸くできました。満足!
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今週はレッスン準備で忙しいですが、明日はベリーダンスショーにもでます!
これからこちらの準備&練習せねば!

今回コーディーネートに使ったものはこちらです♪


  *カップ&ソーサー   シェリー11264アンティークトリオ
  *ポット        シルバープレイテッド・ポット

  *カトラリー      マザーオブパールとシルバープレイテッド
  
*ティーフーズ       ホワイトブッシュドノエル

【シェリー1126411264アンティークの商品ページはこちらから♪】



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自由が丘で美味しい京料理

今日はロンドンから一時帰国しているお友達Kちゃんとお食事💕
二人ともめちゃくちゃ忙しい中、奇跡的に予定が合いました!嬉しい。

行ったのは自由が丘にある「京料理 いしす」

閑静な住宅街の一軒家で、なかなかいい雰囲気。
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通されたのは個室でした✨
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こちらが本日のメニュー。
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最初にいちごとローズのお茶が。なんて綺麗なカラーなんでしょうか!
器もとっても綺麗です✨
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次に福井のお酒が!名前は忘れました。辛口で美味しいです。
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そして、こちらが今回一番感動した焼いた胡麻豆腐。。。これたまりません。
何としても再現したい!!!!
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こちらは椀物。上品なお出汁ですーっと胃に入ってくる感じです。
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こちらはお造り。ゆず風味のカプチーノ仕立ての泡?が乗っているのが面白い!
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こちらはメイン?のいろいろ盛り合わせ。美しい盛り付けです💕
シンプルな春菊のおひたしの美味しいこと、美味しいこと。西京焼きや紫のカリフラワーなどなどどれも上品な味付けでとても美味しいです。
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そして、こちらはご飯。もうすでにお腹がパンパンでしたが、このご飯がまためちゃくちゃ美味しい。
もち米が入ってるんじゃないかと思うくらいもっちりしていて。
しかもこの海老芋が・・・・絶品。こんなの食べたことがない!!!
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その後、お茶タイムは地下へ。
こちらがまたとっても素敵な空間でした。
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抹茶ムースに山椒の入ったチョコ・・・うまし!
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記念撮影✨姫気分になるような空間です。
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他のメニューも是非いただいてみたいです。
サービスもお料理もかなり良かったです!!!!!

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マリオット東京のレッドアフタヌーンティー

今日は、一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会のミーティングも兼ねて日本支部長でもあるTちゃんとマリオット東京でアフタヌーンティー♪

パープルのカップ&ソーサーが印象的。つい、テーブルコーデやティーウェアに目がいってしまいます・・・
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紅茶はTWGで茶葉の香りを確かめながらセレクトできます。
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メニューはこちら。レッドアフタヌーンティーです。今回私のクリスマスレッスンのテーマカラーがレッドなので参考になります!だいたいメニュー固めていますけどね♪
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こちらはセイボリーのプレート。
マカロンのセイボリー?と思ったけどやっぱ甘かったです。ちょっとセイボリーのボリュームが少ないかなぁ?
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こちらはスウィーツ系。スコーンはスティック状になっていました。(奥の方に写ってます)
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全体像はこんな感じ。コンセプトに併せた赤いプレートがいいですね♪
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記念撮影✨
なんか顔が疲れている・・・やばい!
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ツリーも赤系です。赤いサンタさんが5体隠れていて見つけて、SNSにアップするとクリスマスプレゼントが頂けます。
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こちらがプレゼント♪
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こちらは隠れているサンタさんでーす!
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認定講座は来年からスタート予定。認定講座BASICの初回は2019年3月10日予定です。
協会メンバーの募集がスタートしたのでご興味ある方はこちらをご覧ください。

日英アフタヌーンティー協会 認定講座についてはこちらから♪


2019年1月26日の設立パーティーは満席ですが、ただ今キャンセル待ち受付中です!

設立パーティーの詳細及びキャンセル待ちはこちらから♪


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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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