〜 Precious Time 〜

Precious Time それはかけがえのない大切なひととき。美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、毎日を楽しむ!というステキな時間の過ごし方(目標!)を日々綴っていきます♪

美味しい創作和食”三心”で打ち合わせ

ちょっと前ですが、一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の打ち合わせを兼ねて渋谷の三心さんで実施しました。これが、、、、大当たりでした!評価が高いはずです。
メンバーは理事の美絵ちゃんと、イギリスから一時帰国している優美ロンドン主催の優美さんです。

こちらがメニュー!
【先付け】
・ぶり大根と胡麻豆腐の吉野煮
・季節のジェラート

【冷菜】
お好きなものを、一品ずつお選びください。

・お造り3種盛り合わせ
・帆立と空芯菜のぬた
・まこもだけとモッツアレラの蟹みそ和え
・柿と生ハムの白和え

【温菜】
・大根餅のたらこ餡かけ
・わかさぎのセモリナ粉揚げ

【メイン】
お好きなものを、一品ずつお選びください。

・赤城鶏の香味焼き
・たらの西京焼き
・豚の角煮
・秋鮭のトマト塩麹焼き

【御食事】
・さんまの土鍋ごはん
・香の物
・赤だし

どれもめちゃくちゃ美味しい!
こちらはぶり大根。なんとも素敵なプレゼンテーションです。
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開くとこんな感じに。ジューシーで美味しかったです。
定番メニューもプレゼンテーションでイメージ変わりますよね!
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こちらはホタテとヌタ。ヌタがまろやか〜
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こちらはワカサギのセモリア粉あげと、
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大根餅〜たまりません!モッチモッチに鱈子餡が絶妙!
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途中で、こちらの舞茸のアイスが!!!!!美味しい〜
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あれ、こらはなんだったっけ・・・・
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でもって、こちらがメインです!
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こちらはサンマの釜飯。。。。風味豊かで最高です!!!
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盛ったところ〜
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記念撮影✨
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食べ物の話題ばかりですが、とっても充実した話ができました。
来年度から連携して素敵なレッスンを提供させていただきます!!!

というわけですごく、充実した会合でした!これからの展開が楽しみです♪

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設立ティーパーティー打ち合わせ

昨日は先日立ち上げた一般社団法人 日英アフタヌーンティー協会の設立パーティーの打ち合わせをしてきました。

パーティー会場はいろいろ探したのですが、目黒にあるアンティークショップKENT STOREさんにお願いすることにしました。
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こちらは1Fの様子。本当にイギリスにあるアンティーク雑貨屋さんみたいです。
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ハットのウォールディスプレイがかわいいです。
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2F・3Fには家具が置いてあります。う〜ん、素敵✨
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実はお借りするパーティー会場にこちらの家具を自由に配置することができるそうです。自分たちでやらなきゃいけないので限界がありますが。でも素晴らしいですね!
ちなみに、こちらのとっても素敵なダムウェイターは設立ティーパーティーに使用させていただこうかと。

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こちらも素敵ですね✨
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ちょっと記念撮影✨
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こちらが会場。よーく見るとシャンデリアにもハットが!
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参加者50人くらいのパーティーの予定ですが、何とかなりそう。
こちらはキッチン。素敵なカップボードに見とれてしまいます。。。
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レストルームがまた素敵なんです。女子には嬉しいですね!
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とっても有意義な打ち合わせとなりました。
やはりアンティークの家具や小物が使えるのは非常にありがたいです♪

今後の認定講座レッスンでも活用させていただく予定。実際に素敵なアンティークのティーテーブルでアフタヌーンティーのセッティングができるのでとってもテンション上がりそうです♡

なお、設立ティーパーティーは2019年1月26日(土)14:00−15:30の予定です。募集については後ほどご案内いたします。

さーて、これから内容企画していきます♪とっても楽しみです♪



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北海道旅行 続き その4 洞爺湖

間が空いてしまいましたが、、、残しておきたいので北海道旅行4日目です。

この日もまたまたとってもいい天気!洞爺湖を観光してから函館に移動します。
こちらはホテルからの眺め。羊蹄山と洞爺湖、中之島が一緒に見えて美しい✨
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前回も書きましたが、こちらはお風呂がとっても気持ちいいです!お風呂からもこんな感じに見えるんですよ〜しかもインフィニティタイプ。とってもオススメです!あっ、止まったのはザ・レイクビューTOYA 乃の風リゾートです!
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その後、2000年の有珠山噴火でできた金毘羅火口へ。これがとっても美しい!
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記念撮影✨
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洞爺湖側もとっても綺麗に見えます。
こちら入場するのに一人500円かかるのですが、なんと入り口にいるこのおじちゃんが管理しているのだそうです。もともとこちらに牧場をお持ちで、噴火の後に一人で土地をならし、展望台にしたそうです。いろいろここに至るまでの苦労話をお話しされていました。とても美しい眺めなのでぜひ足を運んでみてください!
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その後、昭和新山の方へ。
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ロープウェイで上まで登るとこんな形式が!海でーす♪
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とっても気持ち以外が良いです。ただ、こちらからは洞爺湖は見えないので、やはり金毘羅火口はオススメです!
その後、せっかくなのでウィンザーホテルへ。
やっぱ素敵ですね〜
こちらは洞爺湖側。
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反対側は海も見えます♪
時間がなかったのでコーヒーだけいただいて函館に向かいました!
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函館では近くにある湯の川温泉に泊まりました。津軽海峡が見えます!!!
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函館山の方向をみたところ。すごーく素敵✨
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お部屋の露天からは津軽海峡が!月の光が有無に写っていいですね〜
左側の光はなんと漁火!!!!!初めて見ました。
夜中にも夜中にも露天に入りましたがやはり漁り火が点いてました。ずっとイカ漁をされているんですね。
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次の日は最終日、函館観光です✨

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プロフィール
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Author : Yocco

Welcome to "Precious Time"

2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。

今は、ステキなTea Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。
 
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